Celá česká rasca / Korenie
Racia je jedno z najstarších používaných európskych korenín. Je to typické korenie do chleba a slaného pečiva. Používa sa pri príprave zemiakov, kapusty, bravčovej pečienky, husi, kačice, hubových pokrmov, na ryby, do polievok, tvarohu a pod. Pomáha pri trávení, využíva sa tiež v likérnictve, kde sa z neho pripravuje slávna kmínka.
Česká rasca má vyšší obsah vonných zložiek ako rasca dovážaná z iných krajín, pretože pochádza zo špeciálne vyšľachtenej dvojročnej rastliny.
Chuť a vôňa
Ostrá, horkosladká, s ľahko orieškovou, citrusovou a anízovou arómou.
Kde sa pestuje
Rasca sa pestuje v Európe a Ázii. Českí pestovatelia môžu pri splnení špecifických podmienok používať chránené označenie "Česká rasca".
Na čo sa používa
Do chleba a slaného pečiva, pri varení zemiakov, nakladaní kapusty, pečení tučného mäsa, do hubových pokrmov, polievok, nátierok, na ryby aj syry.
Zaujímavosť
V roku 2008 sa podarilo presadiť ochrannú známku Česká rasca v celej Európskej únii, čo potvrdzuje vysokú kvalitu českej rasce.
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre celá česká rasca
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Míša z Království doporučuje
Ak chcete chuť rasce vylepšiť, opražte celé semienka dve až tri minúty na panvici bez oleja. Potom ich použite na posypanie chleba a ďalšieho slaného pečiva.
Rasca je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie celej českej rasce
Narazili ste v recepte na celá česká rasca a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 8 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 10 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste celej českej rasce mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa rasca povie:
|
iné názvy:
|
rasca krámska, raška
|
|
latinsky:
|
Carum carvi
|
|
česky:
|
kmín
|
|
anglicky:
|
caraway, meridial fennel
|
|
nemecky:
|
Kümmel
|
|
francúzsky:
|
carvi
|
Druh kuchyne, v ktorej sa rasca s obľubou používa
Na čo sa rasca väčšinou používa
Kde kúpim celá česká rasca?
Nielen celá česká rasca, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane celej českej rasce.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave