Táto špeciálne namiešaná zmes korenín na zverinu je dokonale vyvážená, aby zvýraznila chuť jedál zo zveriny a zároveň im dodala jemnú pikantnosť a hĺbku. Paprika, čierne korenie, cibuľa a paradajky tvoria základ, ktorý dopĺňajú hrejivé tóny klinčekov a nového korenia, prinášajúce pokrmu príjemné vnútorné teplo.
Zmes je ďalej obohatená o tymian, kurkumu a koriander, ktoré pridávajú jemne exotický podtón, zatiaľ čo muškátový oriešok dodáva jemnú zemitosť, ktorá dokonale ladí s divinou. Táto zmes je ideálna nielen na guláš zo zveriny, ale aj na pečenú kačicu, hus alebo morku. Skvele sa hodí na suché marinovanie alebo ako korenie pri pečení a dusení.
Zaujímavosť: Vedeli ste, že kombinácia korenín ako klinčeky a nové korenie sa používala už v stredoveku na zjemnenie a zvýraznenie chutí ťažkých mäsových jedál? Tieto tradičné prísady sú základom mnohých kuchýň a dodávajú jedlám autentický a bohatý charakter.