Korenie Bobkový list celý
Bobkový list patrí k základným koreniam slovenskej i svetovej kuchyne. Dobre podporuje trávenie a preto sa obvykle pridáva k ťažším pokrmom. Hlavný prím hrá pri varení polievok, omáčok a marinád a ťažko si tak bez neho môžeme predstaviť napríklad sviečkovú alebo rajskú omáčku.
Bobkový list sa skvele hodí takmer ku všetkým druhom mäsa s omáčkou, gulášmi alebo hubám. A ak holdujete vegetariánskej kuchyni, určite ho skúste pridať k tofu alebo iným alternatívam mäsa. Ak nechcete v hrnci loviť bokové listy, môžete použiť mletý variant tohto korenia, ktorý vám ušetrí pátranie naberačkou v hustých omáčkach.
Okrem varenia je bobkový list dôležitý aj pri nakladaní zeleniny do octu, ako sú uhorky, kapusta alebo huby.
Chuť a vôňa
Ľahko horkastá chuť s tónmi muškátového orieška a gáfru.
Kde sa pestuje
Predná Ázia, Stredomorie
Na čo sa používa
Bobkový list sa pridáva do smotanových omáčok, polievok, pri nakladaní mäsa, uhoriek a húb, pečení mäsa, najmä zveriny, nevyhnutná súčasť rajskej omáčky a bešamelu. Tiež slúži na dochucovanie pokrmov z morských plodov, strukovín, zeleniny i ryže.
Krajina pôvodu
Turecko
Etiketa pre celý bobkový list
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Bobkový list ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie celého bobkového listu
Narazili ste v recepte na celý bobkový list a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 0,3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 0,4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 1 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 1 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste celého bobkového listu mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa bobkový list povie:
|
iné názvy:
|
bobek, vavrín
|
|
latinsky:
|
Laurus nobilis
|
|
česky:
|
bobkový list
|
|
anglicky:
|
bay leaf, laurel bay
|
|
nemecky:
|
Lorbeerblatt
|
|
francúzsky:
|
feuille de laurier
|
|
vietnamsky:
|
lá nguy?t qu?
|
Druh kuchyne, v ktorej sa bobkový list s obľubou používa
Na čo sa bobkový list väčšinou používa
Kde kúpim celý bobkový list?
Nielen celý bobkový list, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane celého bobkového listu.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave