Pečené kura patrí medzi najväčšie klasiky slovenskej kuchyne – chrumkavá kožka, šťavnaté mäso a príjemne voňavé korenie, ktoré mu dodá neprekonateľnú chuť. Táto kombinácia korenín je namiešaná tak, aby nebola príliš výrazná, a pritom dodala kuraciemu mäsu bohatú chuť a krásnu farbu.
Kombinácia koriandra, sladkej papriky, horčice, kurkumy a rasce zabezpečí, že kura bude jemne korenisté, so zlatistou farbou a jemne pikantnou vôňou. Vďaka svojmu zloženiu je zmes veľmi šetrná k tráveniu, a preto sa hodí aj na ľahšie úpravy mäsa alebo pri diétnom stravovaní.
Ako použiť korenie na kura Klasik?
Táto zmes korenín sa skvele hodí na všetky spôsoby prípravy kuraťa. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Pečené kura – Korením dôkladne potrite celé kura alebo kuracie kúsky a nechajte chvíľu odležať.
- Grilované kura – Zmes korenia zmiešajte s olejom, potrite mäso a nechajte marinovať aspoň 30 minút.
- Dusené kura na zelenine – Osoľte kuracie mäso, nechajte ho zatiahnuť na panvici a potom podlejte vodou alebo vývarom.
- Kura na panvici – Korenie sa skvele hodí aj na rýchle restovanie kuracích pŕs alebo stehien.
- Kurací vývar – Pridajte štipku korenia do vývaru pre jemnejšiu, no príjemne korenistú chuť.
Ako s korením na kura pracovať?
Korenie môžete naniesť priamo na mäso, alebo ho zmiešať s olejom či trochou vody a vytvoriť marinádu. Pre najlepší výsledok nechajte mäso chvíľu odležať, aby sa chute lepšie prepojili.
Korenie na kura Klasik je ideálnou voľbou pre každého, kto si chce vychutnať poctivo ochutené kura bez zbytočne prenikavých chutí. Hodí sa nielen do klasickej slovenskej kuchyne, ale aj na ľahké diétne úpravy mäsa.