Táto špeciálne namiešaná zmes korenia dodá nielen grilovanému či pečenému kuriatku, ale aj ďalším jemnejším druhom mäsa príjemnú bylinkovú chuť a arómu. Kombinácia rozmarínu, bazalky a zázvoru vytvára osviežujúci základ, zatiaľ čo cibuľa, cesnak a paprika ho dopĺňajú o plnšiu a vyváženú chuť. Výsledkom je skvelá zmes, ktorú môžete použiť na rýchlu a jednoduchú prípravu kurčaťa na rôzne spôsoby.
Na čo môžeme použiť korenie na kurča s bylinkami?
Ako už názov napovedá, táto zmes je namiešaná predovšetkým na jedlá z kuracieho mäsa, no jej využitie je oveľa širšie:
- Pečené a grilované kurča – posypte zmesou celé kurča alebo jednotlivé kúsky pred pečením či grilovaním.
- Bylinkové marinády – zmiešajte korenie s olivovým olejom a citrónovou šťavou a použite na marinovanie kuracích pŕs, krídel alebo stehien.
- Bylinkové maslo a dresingy – ideálne na prípravu domáceho bylinkového masla, ktoré necháte rozpustiť na grilovanom kurčati alebo varených zemiakoch.
- Zeleninové jedlá – ochuťte grilovanú alebo pečenú zeleninu, ako sú papriky, cukety alebo zemiaky.
- Polievky a vývary – pridajte štipku do kuracieho vývaru alebo zeleninovej polievky pre jemnú bylinkovú arómu.
Ako s korením pracovať?
Korenie môžete použiť na suché ochutenie aj do marinád. Odporúčame mäso alebo zeleninu dôkladne potrieť zmesou a nechať aspoň 30 minút odležať, aby sa chute dobre prepojili. Zmes môžete tiež pridať počas varenia priamo do vývaru alebo omáčky.