Adamovo medové korenie je lahodná neostrá zmes korenia s medom, ktorá je mierne sladká s príjemnou cesnakovou arómou. Toto korenie je úplne dokonalé na klasické medové rebierka. Pokračovať
|
Adžika, je korenie, ktoré je veľmi obľúbené v gruzínskej kuchyni. Dokonale sa hodí hlavne k mäsu ako je napríklad pečená jahňacia alebo grilovaná hydina. Ale aj vegetariáni si prídu na svoje. Pokračovať
|
Adamovo medové korenie je lahodná neostrá zmes korenia s medom, ktorá je mierne sladká s príjemnou cesnakovou arómou. Toto korenie je úplne dokonalé na klasické medové rebierka. Pokračovať
|
Ajowan, známy tiež ako kopská rasca, je intenzívne korenie s chuťou podobnou anízu a oreganu, ktoré sa pestuje predovšetkým v Indii a ďalších ázijských krajinách. Pokračovať
|
Exkluzívny šmrnc rumovej chuti, ktorá obohacuje túto ostrú zmes korenia a byliniek, urobí z klasickej grilovačky gurmánsky obrad. Americké rumové korenie sa skvele hodí na bravčové, kuracie či hovädzie mäso. Pokračovať
|
Zmes korenia nielen na americké zemiaky, teda klasické pečené zemiaky nakrájané na kolieska alebo štvrťky v šupke či olúpané. Skvele tiež dochutia zemiaky vyprážané, hranolky alebo domáce zemiakové lupienky. Pokračovať
|
Arabské korenie je veľmi obľúbená zmes hlavne medzi vegetariánmi. Jeho hlavnou dominantou v chuti i vôni je rímska rasca, ktorá mu dodáva príjemnú exotickú arómu. Pokračovať
|
Adamovo medové korenie je lahodná neostrá zmes korenia s medom, ktorá je mierne sladká s príjemnou cesnakovou arómou. Toto korenie je úplne dokonalé na klasické medové rebierka. Pokračovať
|
V tomto diele našej encyklopédie sa pozrieme na Baharat, zmes korenia nevyhnutnú pre perzskú kuchyňu. Zistíme typické zloženie a ukážeme si, do akých jedál sa baharát hodí, vrátane mäsa, omáčok, dipov, zeleniny, ryže a strukovín, a ako ho použiť na exotickú chuť vašich pokrmov. Pokračovať
|
Rozpáľte svoje chuťové poháriky s touto našou horúcou zmesou korenia na kuracie krídelká, ktorá je starostlivo vytvorená tak, aby do vašich kulinárskych dobrodružstiev vniesla výrazné a ohnivé chute. Pokračovať
|
Etiópska kuchyňa môže byť na prvý pohľad prehliadaná, ale jej chute sú neuveriteľne pestré a plné prekvapení. Jedným z pokladov tejto kuchyne je koreniaca zmes berbere, ktorá vďaka svojej pikantnej a korenenej chuti očarí každého milovníka dobrého jedla. Pokračovať
|
Dnes mám pre vás tip na korenie na bylinkové zemiaky. Toto korenie je ideálne do zemiakovej kaše, na zapekané zemiaky a samozrejme aj na klasické varené a šťouchané zemiaky. Pokračovať
|
Asi len málokto si pod pojmom Čertovo lajno predstaví korenie, ktoré by si chcel nasypať do jedla. Ale to by bola chyba. Toto korenie totiž naozaj stojí za pozornosť aj za vyskúšanie. Pokračovať
|
Čubrica je obľúbená bulharská zmes byliniek, ktorá sa používa predovšetkým do mletého mäsa, ale môžeme s ňou okoreniť napríklad aj strukoviny, ako je šošovka alebo fazuľa, pretože v tejto zmesi je okrem iného saturejka, čo je bylinka, ktorá nám pomáha proti nadúvanie. Pokračovať
|
Chipotle sú drvené červené chilli papričky Jalapeno s dymovou arómou, ktorá dodá jedlu príjemne údenú pikantnú chuť. Chipotle sa používajú pri príprave barbecue omáčok a vďaka hrubo drvenej forme sa skvele hodia na dekoráciu grilovaného mäsa, na pizzu alebo na ochutenie cestovín. Pokračovať
|
Grapefruitové vysokohorské korenie patrí k jednému z najvzácnejších korenín sveta. Ako názov grapefruitové korenie napovedá, v jeho aróme na prvé ochutnanie nájdeme jedinečné tóny grapefruitu, limetky, medovky a pomela. Pokračovať
|
Adamovo medové korenie je lahodná neostrá zmes korenia s medom, ktorá je mierne sladká s príjemnou cesnakovou arómou. Toto korenie je úplne dokonalé na klasické medové rebierka. Pokračovať
|
Verbena korenie je rozhodne jedným z najviac faciujúcich korenie v južnej Ázii. Keď tomuto koreniu privoniame, jeho malé bobule nás doslova okúzia úžasnou jemnou a sviežou citrónovou arómou. Pokračovať
|
Vďaka údeniu má táto soľ bohatú a intenzívnu údenú chuť i vôňu, ktorú môžeme obohatiť kuracie alebo bravčové mäso, ryby, tofu, ale aj strukoviny alebo napríklad zemiaky a rôzne vaječné pokrmy. Pokračovať
|
Škoricové kvety nie sú v skutočnosti kvety, ale jedná sa o sušené nezrelé plody škoricovníka. Tento názov tak získali pre svoj vzhľad, ktorý pripomína klasický klinček. Pokračovať
|
Tekutá dymová aróma, ktorá je rozpustná v oleji, sa používa nielen pri domácej výrobe sušeného mäsa salámy, klobás alebo údeného mäsa. Ale výborné je aj pri grilovaní v rúre alebo na elektrickom a plynovom grile. Pokračovať
|
Ak radi grilujete, tak by ste si rozhodne mali vyskúšať výrobiť vlastnú domácu barbecue omáčku. Je to prekvapivo jednoduché a budete žať obdivné pohľady od všetkých hostí, až sa dozvie, že si omáčky robíte sami. Pokračovať
|
Cukety kam sa pozrieš? Pripravili sme pre vás novú špeciálnu zmes korenia na cukety a navyše pridali pár zaujímavých tipov na ďalšie korenie, ktoré sa k cuketám výborne hodia. Takže si užite cuketové šialenstvo do grilovania až po exotické cuketové karí. Pokračovať
|
Či už na dovolenke cestujete na bicykli, autom, vlakom alebo karavanom, nezabudnite si pribaliť našu sadu korenia Kufrík kuchárskej prvej pomoci. Tento elegantný plechový kufrík obsahuje 10 základných druhov korenia, vďaka ktorému si môžete aj na cestách užiť jednoduché a rýchle domáce jedlá. Pokračovať
|
Mám pre vás malý trik, ako si uľahčiť prácu v kuchyni a zároveň dostať do polievky tú pravú chuť. Viete, ako je to s bobkovým listom alebo novým korením. Každý ho pozná, ale nikto ho nechce loviť z taniera. Pokračovať
|
Už ste v receptoch narazili na zelerovú soľ, ktorú ste ale potom márne schánili široko ďaleko? A pri tom vyrobiť si vlastnú domácu zelerovú soľ je strašne jednoduché. Pokračovať
|
Fazuľky tonka sú semená plodov stromu silovone obyčajného. Po zbere sa tieto semená až jeden rok sušia a fermentujú. Počas tohto procesu vynikne v plodoch tonky chuť vanilky, mandlí a škorice, čo z nich robí ideálne korenie pre dezerty a pečivo. Pokračovať
|