Červené paprikové vločky / Korenie
Ak hľadáte výraznú červenú farbu a jemne sladkú paprikovú chuť, ale nechcete ostré chilli, táto hrubo drvená červená paprika je ideálna voľba. Má krásnu sýtu farbu, ktorá jedlo ozdobí, a zároveň ho príjemne dochutí. Skvele sa hodí do omáčok, k mäsu, do cestovín, nátierok alebo ako posyp na hotové jedlá.
A keď ju skombinujete so zelenou paprikou vo vločkách, vytvoríte nielen efektný farebný kontrast, ale aj vyváženú chuť – zatiaľ čo červená paprika je sladšia, zelená jej dodá jemne svieži tón.
Na rozdiel od mletej papriky sa vločky úplne nerozpustia, takže paprika zostane v jedle viditeľná a dodá mu aj jemnú štruktúru. Má jemne sladkú chuť, ktorá zvýrazní ostatné ingrediencie bez toho, aby ich prehlušila. Ak teda chcete do jedla červený akcent bez pálivosti, táto paprika je perfektné riešenie.
Ako využiť paprikové vločky v kuchyni?
Táto paprika nie je len o chuti, ale aj o vzhľade. Vďaka väčším kúskom zostane krásne viditeľná a dodá jedlu atraktívny vzhľad.
- Polievky a omáčky – skvelá do paradajkových, smotanových aj zeleninových polievok, kde dodá jemne sladkú paprikovú chuť.
- Mäso a grilovanie – ľahko posypte kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso pred pečením alebo grilovaním, kde sa krásne rozvonia.
- Syry a nátierky – výborná do tvarohových a syrových nátierok, kde jedlo nielen ochutí, ale aj krásne ozdobí.
- Vaječné jedlá a cestoviny – skúste pridať do praženice, cestovinových omáčok alebo rizota, kde zvýrazní ostatné ingrediencie.
- Pizza, pečivo a dekorácia – posypte ňou čerstvo upečenú pizzu alebo slané pečivo, kde vytvorí krásny červený efekt.
- Alternatíva k drvenému chilli – ak chcete vizuálny efekt drvených chilli papričiek, ale bez pálivosti, červená paprika vo vločkách je skvelá náhrada.
Červená vs. zelená paprika – kedy ktorú použiť?
Červená paprika je sladšia a sýtejšia, zelená má sviežejší chuťový profil. Kombinácia oboch je ideálna na zvýraznenie chutí aj na krásny farebný kontrast – napríklad na pizzu, do cestovinových jedál alebo do nátierok.
Kde sa pestuje
Pochádza zo Strednej Ameriky, ale dnes sa pestuje po celom svete.
Krajina pôvodu
Španielsko
Etiketa pre granulovanú červenú papriku
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Granulovaná paprika je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie granulovanej červenej papriky
Narazili ste v recepte na granulovanú červenú papriku a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 8 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 10 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste granulovanej červenej papriky mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa granulovaná paprika povie:
|
latinsky:
|
Capsicum
|
|
česky:
|
paprika
|
|
anglicky:
|
granulated paprika
|
|
nemecky:
|
Granulierte Paprika
|
|
francúzsky:
|
poivrons granulés
|
Druh kuchyne, v ktorej sa granulovaná paprika s obľubou používa
Na čo sa granulovaná paprika väčšinou používa
Kde kúpim granulovanú červenú papriku?
Nielen granulovanú červenú papriku, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane granulovanej červenej papriky.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave