Zemiaky sú v slovenskej kuchyni klasika, ktorou len tak niekoho neohúrite. S týmto bylinkovým korením ich však ľahko premeníte na delikatesu, ktorú si každý pochváli a bude chcieť pridať. Vyprážaná cibuľa a paprika vytvoria jemne sladký základ, zatiaľ čo bylinky ako tymian, petržlen, oregano a saturejka dodajú zemiakom sviežu a výraznú vôňu. Štipka levandule pridá nečakaný aromatický akcent, ktorý krásne ladí s rozmarínom a feniklovým nádychom. Táto zmes je navrhnutá tak, aby podčiarkla chuť zemiakov a premenila ich na jedlo, ktoré si budete chcieť dopriať pri každej príležitosti.
Ako použiť korenie na bylinkové zemiaky?
Toto bylinkové korenie je skvelým pomocníkom nielen pri príprave klasických varených zemiakov, ale aj ďalších príloh. Vyskúšajte ho napríklad takto:
- Zapečené zemiaky: Posypte plátky zemiakov korením, pridajte smotanu, syr a upečte do zlatista.
- Šťuchané zemiaky: Dochuťte varené zemiaky maslom a trochou mlieka, roztlačte ich a podávajte.
- Zemiaková kaša: Pridajte korenie do zemiakov pred ich roztlačením a získate krásne voňavú kašu.
- Pečené zemiaky: Zmiešajte korenie s olejom, potrite zemiaky a upečte ich do chrumkava.
- Zemiakové placky: Vmiešajte bylinkové korenie priamo do cesta na placky alebo haruľu.
Ako s korením pracovať?
Korenie môžete použiť na suché dochutenie alebo ho zmiešať s trochou rozpusteného masla a rovnomerne rozotrieť na zemiaky. Pri príprave šťuchaných zemiakov alebo kaše pridajte korenie priamo do varených zemiakov pred ich miešaním. Ak pečiete zemiaky, posypte ich korením ešte pred vložením do rúry, aby sa aróma krásne rozvinula počas pečenia.