Táto, vďaka svojmu tvaru pyramídok o veľkosti 2 – 8 mm, neobvyklá a dobrá soľ pochádza z mestečka Maldon na anglickom pobreží Severného mora, kde ju viac ako 140 rokov spracováva rodinný podnik Maldon Crystal Salt Company .
Maldónska soľ sa vyrába z čistej, filtrovanej morskej vody. V tradičnom procese tejto firmy sa morská voda zahrieva, kým soľ neskryštalizuje. To, čo na prvý pohľad znie veľmi jednoducho, je v skutočnosti vysoké umenie a vyžaduje si dlhoročné skúsenosti. Rozhodujúci vo výrobnom procese je výber „správnej morskej vody, správna teplota, presné načasovanie a predovšetkým tradičné ručné spracovanie soli v soľných panviciach.
Výsledkom sú chrumkavé, snehovo biele a čisté kryštály morskej soli v tvare pyramídy.
Vďaka krehkosti a nadýchanosti sa s maldonskou soľou veľmi dobre pracuje a ľahko sa dávkuje prstami. Aj keď je soľ hrubá, na spracovanie tejto soli nepotrebujete mlynček. Drvenie malých pyramídok vám urobí radosť aj z tak inak obyčajnej činnosti ako je solenie.
Táto soľ je čisto prírodný produkt a obsahuje množstvo minerálov a stopových prvkov z mora.