Francúzske syry sú synonymom elegancie a bohatej chuti – a táto zmes vám umožní preniesť kúsok tej atmosféry priamo na váš stôl. Kombinácia hrubo mletých byliniek, ako je tymian, rozmarín, majorán a šalvia, spolu s jemnou vôňou levandule a štipkou červeného korenia, vytvorí dokonalú harmóniu. Skvele sa hodí na dochutenie zrejúcich a nakladaných syrov, ale je ideálna aj pre ďalšie syrové lahôdky alebo ako ozvláštnenie syrových tanierov.
Ako korenie na syry použiť?
Táto zmes korenia má široké využitie nielen pri príprave syrov, ale aj pri servírovaní. Tu je pár tipov, ako ju využiť naplno:
- Nakladané syry: Okořeňte zmesou kúsky syra, pridajte olivový olej, cesnak a bylinky a nechajte niekoľko dní odležať.
- Zrejúce syry: Posypte syr jemne korením a nechajte ho chvíľu rozvinúť arómu pred podávaním.
- Syrové taniere: Použite korenie na dochutenie mäkkých aj tvrdých syrov na tanieri. Skvele ladí s bagetou alebo čerstvým pečivom.
- Zapečené syry: Zmes pridajte na kozí syr alebo camembert tesne pred pečením, aby získal krásnu vôňu a chuť.
- Dip alebo nátierka: Vmiešajte korenie do ricotty, tvarohu alebo smotanového syra a podávajte s čerstvou zeleninou či pečivom.
Ako s korením pracovať?
Korenie stačí jemne posypať na syry alebo ho premiešať s olejom na nakladanie. Na zapečené jedlá alebo syrové dipy pridajte zmes podľa chuti ešte pred pečením alebo servírovaním.