Mleté mäso má nespočet podob, či už ide o karbanátky, sekanú, hamburgery alebo masové guľky. Táto papriková zmes korenín im dodá výraznú chuť s jemne pikantným nádychom, ktorá posunie vaše mäsové pokrmy k dokonalosti. Sladká paprika a trstinový cukor vytvárajú príjemne vyvážený základ, zatiaľ čo cesnak, cibuľa a korenie pridávajú na intenzite a ľahkej pikantnosti. Majoránka a saturejka obohacujú zmes o známe bylinkové tóny a muškátový oriešok s petržlenom dotvárajú harmóniu chutí. Toto korenie je ako stvorené pre milovníkov korenených jedál z mletého mäsa.
Ako použiť paprikové korenie na mleté mäso?
Táto zmes korenín je univerzálna a hodí sa do celej rady receptov z mletého mäsa. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Karbanátky a sekaná: Pridajte korenie priamo do mäsa spolu s vajíčkom a strúhankou. Výsledok bude šťavnatý a voňavý.
- Hamburgery: Zmes korenín zamiešajte do mäsa na domáce burgery, ktoré získajú jemne pikantnú chuť.
- Masové guľky: Osoľte mäso na guľky a podávajte ich s rajčinovou alebo smotanovou omáčkou.
- Plnené papriky: Korenie skvele dochutí masovú náplň do pečených paprík.
- Tacos alebo burritos: Použite paprikové korenie na ochutenie mäsa do mexických jedál. Ak máte radi ostrejšie chute, primiešajte ešte poriadnu dávku mletého chilli.
Ako s paprikovým korením na mleté mäso pracovať?
Korenie pridajte priamo do mletého mäsa podľa chuti, zvyčajne stačí jedna vrchovatá polievková lyžica na 500 g mäsa. Ak pripravujete omáčky alebo náplne, pridajte korenie do základu počas prípravy, aby sa chute mohli dobre rozvinúť.
Zloženie paprikového korenia na mleté mäso
Môže obsahovať stopové množstvo zeleru.