Kávovník arabský (Coffea arabica) - Arabica, tvorí najväčší podiel celosvetovej produkcie kávy. Zrná majú menej kofeínu ako Robusta, často sú preto druhy miešané, aby sa spojila sila s lahodnosťou. Arabica je náročnejšia na pestovanie, čo ovplyvňuje jej výslednú cenu. Zrná majú mierne zakrivenú ryhu, ktorou sa líšia od rovnej ryhy na zrnách Robusty. Káva má bohatú lahodnú chuť, ktorú ovplyvňuje praženie a najmä príprava obľúbenej šálky.