Stačí dobré korenie a aj jednoduchý šalát sa premení na niečo, čo si zamilujete. Táto zmes je starostlivo namiešaná tak, aby vám ponúkla harmóniu chutí, ktoré sa perfektne dopĺňajú. Cibuľa a cesnak sú základom, ktorý každému šalátu dodá plnosť, citrónová kôra pridá jemnú sviežosť a kôpor s estragónom prinášajú bylinkové tóny, ktoré si ľahko obľúbite. Horčičné semienko dodáva jemne pikantný nádych, zatiaľ čo bazalka a ligurček krásne dopĺňajú chuťovú paletu. A aby bolo všetko dokonale vyvážené, zmes obsahuje aj trochu soli a hroznového cukru, ktorý zvýrazňuje ostatné ingrediencie.
Ako ho využiť?
Šalátové korenie ľahko premeníte na váš tajný kuchársky trik – stačí troška a chuťovo pozdvihne každý šalát alebo dresing. Skúste ho použiť napríklad takto:
- Zeleninové šaláty: Zmiešajte šalátové korenie s olejom a octom a vytvorte sviežu zálievku, alebo ho jednoducho posypte priamo na hotový šalát a dôkladne premiešajte.
- Cestovinové šaláty: Toto korenie skvelo dochutí cestoviny s čerstvou zeleninou, olivami alebo syrom.
- Jogurtové dresingy: Vmiešajte korenie do bieleho jogurtu, pridajte citrónovú šťavu a kvapku olivového oleja – ideálne na zeleninové šaláty alebo ako dip.
- Pečená zelenina: Šalátové korenie si dobre rozumie aj s pečenou zeleninou, ako je tekvica, zemiaky alebo iná koreňová zelenina.
- Majonézové zálievky: Majonéza ochutená šalátovým korením sa hodí na zemiakový šalát, sendviče alebo ako doplnok k pečeným jedlám.
Ako s korením pracovať?
Na 500 gramov šalátu obvykle stačí jedna polievková lyžica korenia, ale samozrejme záleží hlavne na vašej chuti. Ak pripravujete zálievku, zmiešajte zmes s olejom, octom alebo jogurtom a dobre premiešajte. Pri pečenej zelenine stačí korenie rovnomerne posypať po povrchu a ľahko premiešať s trochou oleja, aby sa pri pečení krásne spojilo. Experimentujte – šalátové korenie má toľko možností, že si určite nájdete svoju obľúbenú kombináciu!