Táto špeciálne namiešaná zmes korenia na zver je dokonale vyvážená, aby zvýraznila chuť zverinových pokrmov, a pritom im dodala jemnú pikantnosť a hĺbku. Paprika, korenie, cibuľa a paradajky tvoria základ, ktorý dopĺňajú hrejivé tóny klinčekov a nového korenia, prinášajúce pokrmu príjemné vnútorné teplo.
Zmes je ďalej doplnená o tymián, kurkumu a koriander, pridávajúci ľahko exotický podtón, zatiaľ čo muškátový oriešok dodá jemnú zemitosť, ktorá dokonale harmonizuje s divokým mäsom. Táto zmes je ideálna nielen na zverinový guláš, ale aj na pečenú kačicu, hus či morku. Skvele sa hodí na suché marinovanie alebo ako korenie pri pečení a dusení.
Zaujímavosť: Vedeli ste, že kombinácia korenia ako klinček a nové korenie sa používala už v dobách stredoveku na zjemnenie a zvýraznenie chutí ťažkých mäsových pokrmov? Tieto tradičné prísady sú základom mnohých kuchýň a dodávajú jedlám autentický a bohatý charakter.