Chilli Habanero drvené / Korenie
Hľadáte niečo medzi jemne mletým práškom a celými chilli papričkami? Drcené chilli habanero je presne tá správna voľba! Ostré, výrazné, no stále vo forme malých kúskov, ktoré v jedle nielen zvýraznia pálivosť, ale pridajú aj zaujímavú textúru. Pálivosť? 250 000 SHU. Každé sústo tak zasiahne ohnivý výbuch.
Prečo si vybrať drvené chilli papričky habanero?
Drvená forma je ideálna pre tých, ktorí chcú chilli v jedle vidieť, cítiť aj ochutnať. Oproti mletému habaneru sa pálivosť neuvoľňuje okamžite, ale postupne, takže si môžete vychutnať vrstvenie chutí. Má intenzívne ovocné tóny manga, melónu a citrusov a jedlu dodáva kvetinovú vôňu, ktorá je pre habanero typická.
Na rozdiel od mletého habanera sa kúsky úplne nerozpustia, takže v jedle zostávajú malé ostré kúsky, ktoré dodajú nielen pálivosť, ale aj jemne chrumkavú textúru. Perfektné na posypanie hotových jedál alebo do koreniacich zmesí, kde chcete pálivosť rozložiť nerovnomerne.
Ako drvené habanero používať?
Táto forma je ideálna, keď chcete chilli nielen ochutnať, ale aj vidieť a cítiť pod zubom. Používa sa tam, kde chcete, aby sa pálivosť uvoľňovala postupne a dodala jedlu jemne texturovaný efekt.
- Koreniace zmesi a rub – perfektné do BBQ zmesí, kde sa kúsky habanera po zohriatí krásne rozvoňajú a vytvoria intenzívnu ostrú krustu na mäse.
- Pikantný posyp na hotové jedlá – chcete, aby sa pálivosť neuvoľňovala rovnomerne, ale aby bolo každé sústo trochu iné? Drvené habanero stačí posypať na pizzu, cestoviny, tacos alebo grilovanú zeleninu a máte hotovo.
- Ostré oleje a dochucovadlá – zmiešajte ho s olivovým olejom alebo jablčným octom a vytvorte si pálivý nálev na šaláty alebo marinádu na mäso.
- Polievky a omáčky – skvelé do vývarov, gulášov a paradajkových omáčok, kde sa pálivosť bude uvoľňovať postupne pri každom súste.
- Nakladaná zelenina – ak nakladáte papriky, kapustu alebo napríklad kimchi, pridanie drveného habanera dá vašim pickles poriadny šmrnc.
Drvené habanero a mlynčeky na korenie
Drvené habanero je tiež skvelou voľbou na plnenie mlynčekov na korenie. Vďaka svojej veľkosti a štruktúre sa ľahko melie, čo umožňuje čerstvé dochucovanie jedál priamo na tanieri. Navyše si tak môžete regulovať veľkosť častíc podľa potreby – jemnejšie mletie pre rovnomerné rozloženie pálivosti alebo hrubšie pre výraznejšiu textúru. Mlynčeky zároveň pomáhajú zachovať čerstvosť a arómu chilli, pretože sa korenie melie až tesne pred použitím.
Tip na záver
Drvené chilli papričky habanero sa krásne uvoľňujú do tuku, takže ak ich chcete použiť do marinád alebo dressingov, zmiešajte ich s olejom alebo maslom a nechajte chvíľu odstáť – chute sa krásne prepoja a chilli sa lepšie rozvinie.
Kde sa pestuje
Mexiko, Kuba, Belize, Kostarika, Texas, Idaho, Kalifornia
Krajina pôvodu
Mexiko
Etiketa pre drvené chilli papričky Habanero
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Chilli Habanero ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie drvených chilli papričiek Habanero
Narazili ste v recepte na drvené chilli papričky Habanero a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 1 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 1 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 3 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 4 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste drvených chilli papričiek Habanero mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa chilli Habanero povie:
|
latinsky:
|
Capsicum chinense 'Habanero' (odroda paprika čínska)
|
Druh kuchyne, v ktorej sa chilli Habanero s obľubou používa
Kde kúpim drvené chilli papričky Habanero?
Nielen drvené chilli papričky Habanero, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane drvených chilli papričiek Habanero.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave