Korenie Chilli Bird´s Eye mleté
Doprajte si ohnivé objatie legendárnych mletých chilli papričiek Bird's Eye, ktoré do každého jedla dodajú žiaru Afriky.
Bird's Eye papričky, tiež známe ako Africký diabol, pochádzajú z horúceho afrického podnebia a sú známe pre svoju intenzívnu a priamočiaru pálivosť. Pokiaľ ide o chuť, Bird's Eye patrí k jednoduchším papričkám, ktoré sú vyhľadávané skôr pre svoju pikantnosť, než rôzne chuťové tóny. Ich pikantné horúco okamžite zasiahne a bez okolkov v ústach vytvára živý tanec. Vďaka jemne mletej forme sa ostrosť ľahko a rovnomerne rozloží do celého pokrmu, takže prvé sústo bude rovnako vzrušujúce ako to posledné.
Mleté chilli papričky Bird's Eye sú neuveriteľne univerzálne a nájdu svoj domov v nespočetných pokrmoch. Sú základom ázijskej kuchyne, často sa používajú na dochutenie karí a polievok. Ich výrazná ostrosť je ideálna pre marinády a dipy k grilovanému alebo pečenému mäsu a zelenine. Pridajte štipku chilli do guláša a jeho ostré nakopnutie si vaši hostia určite budú dlho pamätať. Pre dobrodružného domáceho kuchára je toto chilli tiež vynikajúcim základom pre domáce pálivé omáčky.
So hodnotou pálivosti SHU medzi 50 000 až 100 000 patrí chilli Bird's Eye medzi tie výrazne pálivejšie varianty papričiek na svete. Sú výrazne intenzívnejšie ako Jalapeño a ich teplo je okamžité a pretrvávajúce. Pri manipulácii a používaní tohto korenia odporúčame opatrnosť a striedmosť, pretože i s trochou môžete rozohrať veľké pekelné divadlo.
Chuť a vôňa
stredne pálivá
Kde sa pestuje
Afrika, India, Čína, Amerika, Austrália
Na čo sa používa
Na dochutenie všetkých pikantných pokrmov, do polievok, omáčok, cestovín, gulášov, aj pri nakladaní zeleniny.
Krajina pôvodu
Španielsko
Etiketa pre celé chilli papričky
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Chilli ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie celých chilli papričiek
Narazili ste v recepte na celé chilli papričky a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
Zarovnaná čajová lyžička | 1 g |
Vrchovatá čajová lyžička | 1 g |
Zarovnaná polievková lyžica | 3 g |
Vrchovatá polievková lyžica | 4 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste celých chilli papričiek mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa chilli povie:
latinsky:
|
Capsicum (odroda papriky krovitej - Capsicum frutescens)
|
Kde kúpim celé chilli papričky?
Nielen celé chilli papričky, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane celých chilli papričiek.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave