Doprajte si ohnivé objatie legendárnych mletých chilli papričiek Bird's Eye, ktoré do každého jedla dodajú žiaru Afriky.
Bird's Eye papričky, tiež známe ako Africký diabol, pochádzajú z horúceho afrického podnebia a sú známe pre svoju intenzívnu a priamočiaru pálivosť. Pokiaľ ide o chuť, Bird's Eye patrí k jednoduchším papričkám, ktoré sú vyhľadávané skôr pre svoju pikantnosť, než rôzne chuťové tóny. Ich pikantné horúco okamžite zasiahne a bez okolkov v ústach vytvára živý tanec. Vďaka jemne mletej forme sa ostrosť ľahko a rovnomerne rozloží do celého pokrmu, takže prvé sústo bude rovnako vzrušujúce ako to posledné.
Mleté chilli papričky Bird's Eye sú neuveriteľne univerzálne a nájdu svoj domov v nespočetných pokrmoch. Sú základom ázijskej kuchyne, často sa používajú na dochutenie karí a polievok. Ich výrazná ostrosť je ideálna pre marinády a dipy k grilovanému alebo pečenému mäsu a zelenine. Pridajte štipku chilli do guláša a jeho ostré nakopnutie si vaši hostia určite budú dlho pamätať. Pre dobrodružného domáceho kuchára je toto chilli tiež vynikajúcim základom pre domáce pálivé omáčky.
So hodnotou pálivosti SHU medzi 50 000 až 100 000 patrí chilli Bird's Eye medzi tie výrazne pálivejšie varianty papričiek na svete. Sú výrazne intenzívnejšie ako Jalapeño a ich teplo je okamžité a pretrvávajúce. Pri manipulácii a používaní tohto korenia odporúčame opatrnosť a striedmosť, pretože i s trochou môžete rozohrať veľké pekelné divadlo.