Korenie Garam Masála
Zmes korenia Garam Masála jednoznačne patrí k najznámejšiemu indickému koreniu, ktoré sa používa ako na ochutenie mäsitých jedál, tak aj vo vegetariánskej kuchyni pri príprave polievok zo strukovín a zeleniny. Zloženie zmesi korenia nie je pevne dané a dá sa povedať, že čo oblasť alebo aj rodina, to vlastná zmes Garam Masála. Zloženie našej ostrejšie Garam Masály pochádza z Rajasthanu v severnej Indii, kde sa používa predovšetkým vo forme práškovej zmesi. Naopak v južnej časti Indie sa bežne stretneme s pastou Garam Masála z kokosového mlieka a octu.
Chuť a vôňa
Pálivejšia ľahko sladkastá chuť s výraznou vôňou pripomínajúcou karí.
Odporúčané dávkovanie
vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo zeleniny, do polievok 1 vrchovatá lyžica na 1 l vody
Zloženie Garam Masále
koriander,
kurkuma,
pískavica,
rímska rasca,
bobkový list,
fenikel,
chilli,
kardamóm,
klinček,
muškátový kvet,
muškátový orech,
korenie čierne,
škorica
Príprava
Na začiatku prípravy je vhodné zmes korenia Garam Masála opražiť na oleji, aby vynikla jeho chuť a vôňa.
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre Garam Masála
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Míša z Království doporučuje
Skúste pridať túto zmes do tekvicovej polievky.
Dávkovanie Garam Masále
Narazili ste v recepte na Garam Masála a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste Garam Masále mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo zeleniny, do polievok 1 vrchovatá lyžica na 1 l vody.
Druh kuchyne, v ktorej sa Korenie Garam Masála s obľubou používa
Na čo sa Korenie Garam Masála väčšinou používa
Kde kúpim Garam Masála?
Nielen Garam Masála, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane Garam Masále.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave