Korenie Kari Goa
Táto zmes korenia Kari Goa se skladá z celého a nahrubo nasekaného korenia, z ktorého pripravíme vynikajúce autentické indické kuracie alebo vegetariánske karí.
Pri správnej príprave karí sa celé korenie najprv na sucho opraží na panvici. Vďaka opraženiu sa korenie stane chrumkavejšie a lepšie sa drví, ale predovšetkým sa v ňom uvoľní aróma, ktorá sa v zmesi vzájomne prepojí s ostatným korením a vytvorí tak novú kombináciu chutí. Po opražení korenia nechajte schladnúť a potom ho tesne pred použitím podrťe vo mažiari alebo nameľte v mlynčeku na korenie.
Odporúčané dávkovanie
2 vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo 500 g ryže
Zloženie kari Goa
pískavica,
horčica biela,
chilli,
koriander,
kurkuma,
rímska rasca,
galgán,
zázvor,
fenikel,
klinček,
nové korenie
Recept
Jednoduché indické karí Ingrediencie: 2 kuracie prsia, 3 väčšie cibule, 2 paradajky, 2 polievkové lyžice korenia Goa, slnečnicový alebo kokosový olej. Príprava: Nadrobno nakrájanú cibuľu dáme do hlbokej panvice alebo hrnca s rozohriatym olejom a dusíme 10 minút pod pokrievkou. Medzitým si nakrájame kuracie mäso na rezančeky a na druhej panvici orestujeme do mäkka. Po desiatich minútach pridáme k cibuli na mesiačiky pokrájané paradajky a spoločne dusíme ďalších 10 minút. Na záver k dusenej zelenine pridáme orestované kuracie rezančeky a opražené podrvené korenie karí Goa. Dobre premiešame a ešte pár minút dusíme.
Krajina pôvodu
Nemecko
Etiketa pre kari Goa
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Kari ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie kari Goa
Narazili ste v recepte na kari Goa a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste kari Goa mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 2 vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo 500 g ryže.
Ako sa kari povie:
|
anglicky:
|
Curry Goa
|
|
nemecky:
|
Curry Goa
|
|
francúzsky:
|
Cari de Goa
|
Druh kuchyne, v ktorej sa kari s obľubou používa
Na čo sa kari väčšinou používa
Kde kúpim kari Goa?
Nielen kari Goa, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane kari Goa.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave