Grilovacie korenie Klasik

Táto klasická zmes grilovacieho korenia je presne to, čo potrebujete, ak chcete mať mäso aj zeleninu výborne ochutené a nechcete riskovať s rôznymi gastronomickými experimentmi. Stačí grilovacie korenie premiešať s olejom, potrieť mäso alebo zeleninu a za chvíľu máte pripravené na gril. Klasické grilovacie korenie je ideálna voľba, keď chcete rýchlo pripraviť skvelé jedlo a neriešiť nič navyše.

Vďaka premyslenej kombinácii dostane jedlo nielen krásnu farbu, ale predovšetkým dokonale vyváženú chuť. Paprika dodá jemnú sladkosť, cesnak a cibuľa prinesú pikantnú arómu, koriander a rasca sa postarajú o ľahko zemité tóny, ktoré skvele ladia s grilovaným mäsom. A šalvia? Tá je pomyselnou čerešničkou na torte – zmes krásne zaoblí a dodá jemne bylinkovú, takmer letnú vôňu. Zmes obsahuje 20 % soli, čo je ideálne množstvo, ale ak patríte k tým, čo si radi dosolia, smelo do toho.

Ako klasické grilovacie korenie použiť?

Toto korenie je univerzálny pomocník pre každého, kto chce rýchle, jednoduché a hlavne chutné grilovanie. Stačí ho mať poruke a žiadne mäso ani zelenina už nebudú nudné!

• Na mäso – Či už pripravujete kuracie, bravčové alebo hovädzie, stačí mäso pred grilovaním potrieť olejom a výdatne posypať korením. Pre výraznejšiu chuť nechajte odležať v chladničke aspoň hodinu.
• Na zeleninu – Cuketa, baklažán, paprika alebo huby – všetko dostane lepší šmrnc. Stačí premiešať s trochou oleja, pokvapkať citrónom a šup na rozpálený gril.
• Do marinád – Nemáte čas vymýšľať zložité recepty? Zmiešajte toto korenie s trochou olivového oleja, horčice a citrónovej šťavy a máte bleskovú marinádu, ktorá skvele funguje na mäso aj zeleninu.
• Na zemiaky – Pečené zemiaky v rúre alebo na grile budú s týmto korením úžasné. Stačí ich posypať, pokvapkať olejom a nechať piecť do chrumkava.

Tip na dokonalé grilovanie

Mäso nikdy neotáčajte stále dokola! Nechajte ho najprv poriadne zatiahnuť z jednej strany, potom otočte a dopečte z druhej. Bude krásne šťavnaté a nevysuší sa.