Korenie sečuánske mleté

Sečuánske korenie je jedno z najstarších čínskych korenín. Aj keď má v názve korenie, nejedná sa o korenistý a na rozdiel od klasického korenia nemá takú ostrosť. Naopak vyniká osobitou aromatickou vôňou a jemnou chuťou. Užíva sa najmä v čínskej, indickej a japonskej kuchyni všade tam, kde klasické korenie.

Vyberte si z obľúbených veľkostí balenia

Balenie 20 g 1,96 EUR

Balenie 40 g 3,91 EUR

Zľava {0} % Alebo si zvoľte balenie vlastné

Balenie {0} {0} EUR

Jednotková cena: {0} {1} / 100 g Množstevné zľavy sú platné iba pri objednávke cez e-shop.

Tovar je skladom a môžete ho kúpiť tu v e-shope alebo na predajni v Prahe.

Sečuánske korenie mleté / Mlynčeky a mažiare

Krajina pôvodu Čína

Sečuánske korenie je dostupná v týchto variantoch

Korenie sečuánske celé

Korenie sečuánske mleté

Korenie sečuánske zelené celé

Korenie sečuánsky Timut celé BIO

Druh kuchyne, v ktorej sa sečuánske korenie s obľubou používa

orientálna

čínska

indická

Na čo sa sečuánske korenie väčšinou používa

hydina

čína

ryža

Etiketa pre mleté sečuánske korenie

Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu

Označte si svoje koreničky štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na koreničky nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov. Viac informácií

Chuť a vôňa Pálčivá korenistá chuť, ale nie taká ostrá, ako u čierneho korenia, výrazná zemitá a citrusová vôňa.

Kde sa pestuje Ázia

Na čo sa používa Na dusené mäsa, steaky, pečenú kačicu, kura, ryby a morské plody, do polievok, zemiakových, zeleninových a hubových pokrmov, ryže, strukovín, tofu a pri tepelnej úprave ovocia.

Ako sa sečuánske korenie povie:

iné názvy:	fagara, žltodrev pieporný, anízové korenie
latinsky:	Zanthoxylum piperitum
česky:	čínske korenie, sečuánske korenie
anglicky:	sichuan pepper
nemecky:	Szechuan-Pfeffer
francúzsky:	poivre Sichuan

Kde kúpim mleté sečuánske korenie?

Nielen mleté sečuánske korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.

Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane mletého sečuánskeho korenia.

Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.

Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.

Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.

Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave

Potrebujete pre mleté sečuánske korenie dózu?

Dóza Darčeková s červenou mašľou guľatá zlatá 6,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 340 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Darčeková so zlatou mašľou guľatá biela 5,29 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 200 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Hamburg guľatá biela malá 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 90 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Hamburg guľatá biela veľká 5,73 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 180 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Hamburg guľatá čierna malá 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 90 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Hamburg guľatá čierna veľká 5,73 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 180 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Klasik štvorcová biela 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 140 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza na čaj Východ slnka stredný 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 130 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza New York štvorcová biela 5,29 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 170 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza New York štvorcová čierna 5,29 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 170 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza New York štvorcová strieborná 5,29 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 170 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza okrúhla biela stredná 7,51 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza okrúhla čierna stredná 7,51 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza okrúhla hrášková stredná 7,51 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza okrúhla ružová stredná 7,51 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Orient malá 3,11 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 60 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Orient maxi 22,- EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 2070 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Orient mini 2,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 30 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Orient stredná 4,22 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 130 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Orient veľká 5,29 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 240 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Snehové vločky guľatá zlatá 6,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 340 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio okrúhla biela 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 110 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio okrúhla čierna 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 110 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio okrúhla strieborná 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 110 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio štvorcová biela 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio štvorcová čierna 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Tokio štvorcová strieborná 4,84 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 150 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Vianočná hviezda okrúhla čierna 6,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 340 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Vianočný motív guľatá červená 6,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 340 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Dóza Vianočný motív sobov guľatá modrá 6,62 EUR Do tejto koreničky sa zmestí až 340 g mletého sečuánskeho korenia Do košíka

Súvisiace produkty

Korenie farebnéKlasická zmes červeného, zeleného, čierneho a bieleho korenia je obohatená o sečuánske korenie. Sečuánske korenie je jedno z najstarších čínskych korení s príjemnou...Skladom2,13 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie biele celéKorenie biele je rovnako ako čierne a zelené plodom korenistého čierneho, líšia sa rôznymi stupňami zrelosti a spôsobom spracovania. Všetky tieto korenia majú...Skladom1,42 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie biele mletéMleté biele korenie je ideálne pre každého, kto hľadá jemne pikantnú chuť, ktorá sa dokonale spojí s ostatnými ingredienciami. Má príjemne hrejivý nádych a hladkú,...Skladom1,51 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie biele citrónovéPredovšetkým kyslastá chuť sa skvele hodí nielen na všetky druhy grilovaných či pečených morských rýb a plodov, ale aj na hydinové, morčacie alebo pštrosie steaky.Skladom1,87 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierne celéČierne korenie je jedno z najpoužívanejších a najuniverzálnejších korení na svete. Má ostrú, korenistú chuť, ktorá sa najskôr prejaví rýchlym štípnutím, no potom sa...Skladom1,60 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie čierne mletéJemne pikantná, výrazná chuť a bohaté aróma robia z čierneho korenia úplnú nevyhnutnosť v každej kuchyni. Na rozdiel od celého alebo drveného korenia sa jemne mletá...Skladom1,60 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie ružové (červené) celéRužové korenie, často označované aj ako červené korenie, prináša do kuchyne nečakanú kombináciu jemnej pikantnosti, ovocných tónov a jemne nasladlej chuti. Na...Skladom1,96 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie zelené celéCelé zelené korenie si zachováva svoju prirodzenú sviežosť a jemne trávnaté aróma, ktoré sa počas varenia postupne uvoľňuje. Oproti mletej variante dodáva jedlu...Skladom1,60 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie zelené mletéZelené korenie má výraznú, no zároveň príjemne jemnú korenistú chuť s ľahkým citrusovým a borovicovým nádychom. Nie je také ostré ako čierne korenie, ale zato je...Skladom1,60 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie kubebovéPlody kubebového korenia sú malé zelené bobule, ktoré sa, podobne ako u čierneho korenia, po zbere sušia na slnku, až ich šupka sčernie. Avšak na rozdiel od...Skladom1,64 EUR / 10 gVybrať balenie

Korenie bourbonskéDelikátne bourbonské korenie má výrazné orieškovo ihličnatú chuť a je ostro pálivý. Vzhľadom aj veľkosťou je bourbonské korenie podobné koreniu kubebovému. Tento...Skladom2,62 EUR / 10 gVybrať balenie

Korenie sečuánske celéSečuánske korenie je jedno z najvýraznejších a najzaujímavejších ázijských korenín. Hoci sa mu hovorí korenie, v skutočnosti nejde o plod korenia pravého, ale o...Skladom1,96 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie biele celé BIOKorenie biele je rovnako ako čierne a zelené plodom korenistého čierneho, líšia sa rôznymi stupňami zrelosti a spôsobom spracovania. Všetky tieto korenia majú...Skladom2,13 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierne celé BIOČierne korenie patrí medzi najuniverzálnejšie a najpoužívanejšie korenie na svete. Má výraznú korenistú chuť, ktorá sa najprv prejaví rýchlym štípnutím, no následne...Skladom1,60 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierne mleté BIOČierne korenie je rovnako ako biely a zelený plodom korenistého čierneho, líšia sa rôznymi stupňami zrelosti a spôsobom spracovania. Čierne korenie sa získava...Skladom1,60 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie: Korenie guinejské - rajské zrná

Korenie guinejské - rajské zrnáGuinejské korenie nepochádza z korenovníka, ale zo zázvorovitej rastliny, ktorá je podobná tŕstia. Plody v podobe dlhého struku obsahujú malé čierne semená...Skladom2,31 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierne drvenéČierne korenie v drvenej podobe je presne to, čo potrebujete, keď chcete v jedle cítiť jeho silu, ale nechcete ho mať rozomleté na prach. Hrubšie kúsky korenia...Skladom1,33 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie: Korenie sečuánsky Timut celé BIO

Korenie sečuánsky Timut celé BIONepálska varianta sečuánskeho korenia, ktorý sa tiež nazýva Timut, rastie v divokých častiach Himalájí, kde ich v nadmorskej výške cez 2 000 metrov ručne zbierajú a...Dočasne vypredané2,49 EUR / 20 g

Korenie verbenaVerbena korenie je rozhodne jedným z najviac fascinujúcich korení v južnej Ázii. Keď otvoríte vrecko s korením verbena, jeho malé bobule vás okúzlia úžasnou jemnou...Skladom2,13 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierne LampongLampong je čierne korenie, ktoré pochádza z indonézskej oblasti Lampung v Južnej Sumatre. Hlavným exportným trhom tohto druhu korenia je predovšetkým USA, kde sa...Skladom2,49 EUR / 40 gVybrať balenie

Korenie kampotské červené BIOKampotské červené korenie je jedinečné svojím sýtym odtieňom a ovocnou chuťou, ktorá v kuchyni neprehliadnuteľne vyniká. Na rozdiel od čierneho alebo bieleho...Skladom4,36 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie AndalimanAndalimanské korenie je vzácnou a výraznou rastlinou, ktorá pochádza z oblasti severnej Sumatra v Indonézii. Toto korenie, často označované tiež ako Batak korenie,...Skladom2,84 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie čierny s whiskyKombinácia vysoko kvalitného čierneho korenia so single malt whisky rozhodne patrí k tým chuťovým zážitkom, ktoré obohatia váš gastronomický život. Táto kulinárska...Skladom4,53 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie čierne MalabarČierne korenie z indickej oblasti Malabar je po celom svete tiež známe pod názvom tigrie korenie. To, že sa v tejto oblasti Indie takisto pestuje ďalší slávny...Skladom1,87 EUR / 30 gVybrať balenie

Korenie kampotský čierny BIOČierne korenie z Kampotu vám pripraví úžasnú cestu exotickej chuti, ktorá je plná silnej a aromatickej štipľavosti s ovocnými tónmi. Toto všestranné korenie dodá...Skladom2,84 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie kampotské bieleBiele korenie z kambodžského Kampotu je ako tichý spoločník v kuchyni. Je nenápadné, ale keď prehovorí, stojí to za to. Vyrába sa z plne zrelých červených plodov...Skladom3,38 EUR / 20 gVybrať balenie

Korenie zelené BIOCelé zelené korenie si uchováva svoju prirodzenú sviežosť a jemne trávnatú arómu, ktorá sa pri varení postupne rozvíja. Jeho príjemná ostrosť s ľahkým citrusovým a...Skladom1,87 EUR / 20 gVybrať balenie

Súvisiace rady a recepty

Čierne korenie je kráľ koreniaV staroveku sa milovníci korenia trmácali až do Indie. To už sa dnes nemusí, stačí si objednať tu na e-shope :-). Ďakujme Alexandrovi Macedónskemu, ktorý nám toto čierne zlato do Európy priviezol a Marco Polovi, ktorý ho prvýkrát popísal.Pokračovať

Korenie piatich vôníVznik tradičnej čínskej zmesi Korenie piatich vôní je zahalený tajomstvom av starých čínskych legendách sa o nej hovorí už v 4. storočí pred naším letopočtom, kedy sa učenci čínskej medicíny snažili o nájdenie rovnováhy medzi piatimi základnými chuťami čínskej kuchyne - teda sladká, slaná, kyslá, horká a korenená.Pokračovať

Korenisté novinkyMožno ste si všimli, že sme minulý týždeň zaradili do ponuky tri nové druhy skutočne svetovo výnimočných čiernych korenín: tasmánsky, tellicherry a kampotský, na ktoré som sa veľmi tešila.Pokračovať

Rozhovor: tipy na zahrievacie zimné korenieZima sa nám opäť prihlásila o slovo a ortuť teplomera so chladom chúli hlboko pod nulou. Ak teda mráz nie je váš najlepší kamarát, vypočujte si inšpiratívne rozprávanie o zahrievacích schopnostiach korenia v programe Káva o štvrtej na Českom rozhlase Dvojka, kde sa moderátorka Patrícia Strouhalová zhovárala s Módovou pomôckou.Pokračovať

Sečuánska kuchyňaVýnimočnosť sečuánskej kuchyne je taká výrazná, že UNESCO vyhlásilo hlavné mesto provincie Čcheng-tu za mesto gastronómie a potvrdilo tak unikátnu sofistikovanosť miestnej kuchyne, ktorá nemá inde na svete obdobu.Pokračovať

Sečuánske korenieSečuánske korenie sa používa predovšetkým v čínskej, indickej a japonskej kuchyni.Pokračovať

Testovanie čiernych korenínMinulý týždeň nás oslovila redakcia Čiernych oviec, či by s nami mohli natočiť krátke rozprávanie o koreniach, ktorých kvalitu testoval časopis dTest. Samotné testovanie sa týkalo baleného mletého a celého čierneho korenia, predovšetkým na obsah škodlivých látok a množstvo piperínu podľa vyhlášky 331/1997 Zb.Pokračovať