Čierne korenie drvené
Čierne korenie v drvenej podobe je presne to, čo potrebujete, keď chcete v jedle cítiť jeho silu, ale nechcete ho mať rozomleté na prach. Hrubšie kúsky korenia dodajú jedlu nielen výraznú chuť, ale aj príjemnú textúru. Perfektné na steaky, pečené mäso, domáce klobásy alebo na nakladanú zeleninu.
Kam sa drvené korenie najviac hodí?
Drvené čierne korenie má tú výhodu, že sa uvoľňuje pomalšie než mleté, takže sa skvele hodí tam, kde chcete, aby jeho chuť vydržala a postupne sa rozvíjala.
- Steaky a grilované mäso – Drvené korenie vytvorí na povrchu mäsa výbornú kôrku a pri zahriatí krásne prevonia celý kus. Ak chcete cítiť korenie v každom súste, toto je tá správna voľba.
- Pečené a dusené mäso – Či už pečiete bravčové pliecko, hovädzie na víne alebo pripravujete pomaly dusené mäso, drvené korenie mu dodá silu a výborne sa spojí s omáčkou.
- Domáce klobásy a údeniny – Ak si chcete pripraviť vlastné korenené klobásy alebo naložiť mäso na údenie, drvené korenie je základ, ktorý nesmie chýbať.
- Nakladaná zelenina – Do nakladaných uhoriek, kapusty alebo húb sa drvené korenie pridáva pre ostrú, ale nie príliš agresívnu chuť. Krásne sa rozvinie počas zrenia a dodá nálevu ten správny šmrnc.
- Sýry a nátierky – Posypať plátky čerstvého syra alebo domácu nátierku trochou drveného korenia? Skvelý spôsob, ako zvýrazniť chuť a dodať jej trochu iskry.
Drvené korenie je ideálne tam, kde chcete silnejší koreninový efekt a zároveň si užiť hrubšiu štruktúru tohto korenia.
Kde sa pestuje
India, Indonézia, Vietnam, Brazília
Krajina pôvodu
Brazília, Indonézia, Vietnam
Etiketa pre drvené čierne korenie
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Čierne korenie je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie drveného čierneho korenia
Narazili ste v recepte na drvené čierne korenie a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste drveného čierneho korenia mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa čierne korenie povie:
|
latinsky:
|
Piper nigrum
|
|
anglicky:
|
black pepper
|
|
nemecky:
|
Schwarzer Pfeffer
|
|
francúzsky:
|
poivre noir
|
Druh kuchyne, v ktorej sa čierne korenie s obľubou používa
Na čo sa čierne korenie väčšinou používa
Kde kúpim drvené čierne korenie?
Nielen drvené čierne korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane drveného čierneho korenia.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave