Korenie čierny Malabar (tigrie)
Balenie 30 g 1,68 EUR kúpiť
Balenie 60 g 3,36 EUR kúpiť
voľná váhavybrať
Tovar je skladom na e-shope a na predajni v Prahe
Jednotková cena: 5,60 EUR/ 100 g
Korenie čierny Malabar (tigrie)
Čierne korenie z indickej oblasti Malabar je po celom svete tiež známe pod názvom tigrie korenie. To, že sa v tejto oblasti Indie takisto pestuje ďalší slávny korenie Telicherry, dokladá, o aký významný región pestovania korenia ide. Vďaka svojej kvalite je korenie z Malabaru obľúbené vo všetkých kuchyniach po celom svete.
Malabarské korenie je veľmi aromatické s príjemnou ostrosťou a jemnou ovocnou arómou . Jeho ľahko zemité chuťové tóny sú ideálne buď na priame ochutenie pečeného a grilovaného mäsa podrvením v mlynčeku alebo na marinovanie. Jemná ostrosť tohto korenia z Malabaru sa chuťovo skvele stretáva aj so syrovými a ďalšími omáčkami. Okrem slanej kuchyne sa však tiež používa pri dochucovaní sladkých pokrmov a dezertov z karamelizovaného ovocia alebo do džemov.
Chuť a vôňa
príjemne pálivé čierne korenie s ovocnou arómou
Kde sa pestuje
Oblasť Malabar v Indii
Na čo sa používa
Ideálne na steaky, ryby alebo zeleninu.
Zaujímavosť
Malabarské pobrežie, z ktorého pochádza toto korenie, sa tiež nazýva koreninové pobrežie, pretože sa tu pestujú najkvalitnejšie korenia Malabar a Tellicherry.
Krajina pôvodu
India
Etiketa pre čierne korenie Malabar
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Čierne korenie je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie čierneho korenia Malabar
Narazili ste v recepte na čierne korenie Malabar a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 8 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 11 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste čierneho korenia Malabar mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa čierne korenie povie:
|
iné názvy:
|
tigrie korenie
|
|
latinsky:
|
piper nigrum
|
|
česky:
|
černý pepř Malabar
|
|
anglicky:
|
black pepper Malabar
|
|
nemecky:
|
Schwarzer Pfeffer Malabar
|
|
francúzsky:
|
poivre noir de Malabar
|
|
vietnamsky:
|
H?t tieu đen ? Malabar
|
Druh kuchyne, v ktorej sa čierne korenie s obľubou používa
Na čo sa čierne korenie väčšinou používa
Kde kúpim čierne korenie Malabar?
Nielen čierne korenie Malabar, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane čierneho korenia Malabar.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave