Klinček je sušený kalich s púčikom z tropického stromu klinčekovca korenistého. Je to veľmi aromatické korenie. Používa sa pri príprave sladkých pokrmov a pečiva, obzvlášť vianočného. Tiež na tmavé mäso, hlavne baranie a zverinu, pri nakladaní sladkokyslej zeleniny a do kompótov. Patrí aj k hubám, nakladaným sleďom a varenej ryži. Je to dôležitá ingrediencie do vareného vína a punču.
Dátum minimálnej trvanlivosti
31. 8. 2027
Krajina pôvodu
Madagaskar, Brazília, Komory, Indonézia, Zanzibar
Klinček ponúkame v týchto variantoch
Druh kuchyne, v ktorej sa klinček s obľubou používa
Na čo sa klinček väčšinou používa
Etiketa pre celý klinček
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Chuť a vôňa
Štipľavo horkosladká chuť, príjemne aromatická vôňa.
Kde sa pestuje
Moluky, India, Srí Lanka, Madagaskar, Reunion
Na čo sa používa
Na korenie sladkých pokrmov, cukroviniek, pečiva, do horúcich nápojov a kompótov. Dochutiť s ním možno hovädzie mäso, omáčky, šunku, mäsové aj zeleninové vývary a ryžu. Patrí do mnohých zmesí korenia orientálna kuchyňa.
Dávkovanie celého klinčeka
Narazili ste v recepte na celý klinček a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste celého klinčeka mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa klinček povie:
|
latinsky:
|
Eugenia caryophyllus
|
|
česky:
|
karafiát
|
|
anglicky:
|
clove, cloves
|
|
nemecky:
|
Nelken, Gewürznelken
|
|
francúzsky:
|
clou de girofle, giroflier
|
Kde kúpim celý klinček?
Nielen celý klinček, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane celého klinčeka.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave