Ľudové názvy korenia

Snáď každé korenie má, okrem svojho oficiálneho názvu, ešte aspoň jedno, ale väčšinou rovno celý riadok, ďalších ľudových a regionálnych názvov. V nasledujúcom prehľade nájdete všetky tie, na ktoré sme za dlhé roky práce s korením narazili.

Prosba: Nie sme vševediaci a ak narazíte na nesprávny alebo chýbajúci názov, prosím, napíšte nám na adresu obchod@kralovstvichuti.cz. Ďakujeme!

slovensky jiné názvy
ajowan awan, adžvan, adžvaín, koptská rasca, habešská rasca, amun, indický aníz, javánske semeno
aníz bedrovník aníz, bedrovník, sladká rímska rasca, chlebové semienko
badián čínsky aníz, hviezdicový aníz, hviezdičkové korenie, indický aníz, sibírsky aníz
bazalka bazalika
bobkový list bobek, vavrín
borievka boleráz, borovec, chvojka, brin, divočinky, borievky čučoriedky, borievky
cesnak lúk, lulek, krem, klonoch
cibuľa dymová granulovaná cibuľa
citrónová tráva voňatka citrónová, citronela, sereh
černuška cibuľové semeno, čierna rasca, kalonji, damascénska rasca
čertovo lajno asa-foetida, ločidlo, hing, asa smrdutá, asant
čierna soľ Kala namak
čierne korenie tigrie korenie
čierny kardamóm kardamóm hnedý, väčší, dlhý, nepálsky
dlhé korenie dlhé korenie bengálske, indické korenie
dusitanová soľ rýchlosol, praganda, nakladacia soľ
estragón palina estragón, palina kozalec, dragon, paldán, tarkán
fenikel taliansky kôpor, rímsky kôpor, úkrop, vlašský kôpor
Fleur de Sel soľné kvety
galgán galangal, thajský zázvor, alpínia, modrý zázvor, kalkán
guinejské korenie aframón, rajské zrno, meleguetské korenie, malaguinejské korenie, guinejské zrnká, guinejský kardamóm
horčica bielohorčica siata
chilli Cobra chilli
chren morská reďkev, krémový koreň, chren
kajenské korenie chilli Cayenne
kardamóm kardamón, kardamám
kari listy murája
kôpor koprek, šír
korenie Cumeo korenie
koriander kindza, kyšnec, kyšinec, ploštičný aníz, koliander
kubebové korenie javanské korenie, chvostové korenie, kubeby, kubeba, stopkové korenie
kurkuma indický šafran, žltý zázvor
ligurček vopych, vlstok, veľký apich, lobeček
majorán marjánka, majorán, maderánok, vonekras, majerán
mangový prášok amchur, amchir
medvedí cesnak lesný cesnak, hadík, leňok
muškátový kvet macizeň, macis
muškátový orech Macizeň, mácisový orech
nové korenie jamajské korenie, všekorenie, anglické korenie, všehochuť, piment, myrtové korenie
oregano dobromyseľ, zimná marjanka, divoký majorán, červená lebeda, dobráček
pažítka šnytlík, lúčik, ošľach
petržlen apich záhradný, petruška, perašín
rasca rasca krámska, raška
rímska rasca šabrej rascovitý, džínsy, komíno, kimion, kumín
rozmarín morská rosa, rozmarín, merdov
ružové (červené) korenie pirul, peruánske korenie, karibské korenie, korenie peruánske
saturejka satorka, číber, šubra, čantoryjka, ščuřík, somáre korenie
sečuánske korenie fagara, žltodrev pieporný, anízové korenie
senovka Fenugreek, grécke seno, Cigánska bylina
soľ himalájska ružová soľ
Soľ kampotská Soľné kvety
sumah sumaq, skúmavka garbiarska, sumach
šafran krokus, kročec
šalvia babské ucho
škorica cinamom
tasmánske korenie horské korenie, cornwallské korenie
tonka silovoň, tonkové bôby, cumaru, kumaru,
trebuľka francúzska petržlen, stoklasa, trebuľa, strebuľka
tymian vlašská materina dúška, dymián, thym vonný, démut, rímska materina dúška
zázvor zázvor pravý
zeler mierok