Koriander list / Kávová cesta okolo sveta

Sušené drvené listy koriandra v kuchyni nahradí čerstvý koriander, ktorý je u nás horšie dostupný. Jednu lyžicu sušených listov koriandra použite namiesto hrsti čerstvých byliniek. Aby si koriander zachoval svoju chuť a arómu, pridáva sa až v závere prípravy jedla, kedy sa nechá len krátko povariť.

Listy koriandra sú obľúbené predovšetkým v orientálnej a juhoamerickej kuchyni ako súčasť pikantných omáčok alebo napr. prísada do mletého mäsa. U nás sa dostal do povedomia vďaka stúpajúcej popularite vietnamskej kuchyne. Sušený koriander si ponechal svoju typickú vôňu a chuť, ktorá môže pripomínať vzdialene aníz. Vyskúšajte obľúbený mrkvový krém s koriandrom.

Dátum minimálnej trvanlivosti 9. 9. 2027
Krajina pôvodu Nemecko
Koriander ponúkame v týchto variantoch
 
Druh kuchyne, v ktorej sa koriander s obľubou používa
 
Na čo sa koriander väčšinou používa