Jemná sladkosť medu a trstinového cukru spojená s voňavými bylinkami, štipkou cesnaku a jemne pikantným záverom dodá mäsu aj zelenine nový šmrnc. Táto zmes prevonia nielen pečené rebierka, ale prekvapí aj na syroch alebo domácich krekroch. Skúste ju primiešať do marinády a nechajte chute poriadne rozvinúť.
Toto gruzínske korenie okamžite rozvonia po paprike, sušených bylinkách a cesnaku s príjemne pikantným dozvukom na jazyku. Skvele zvýrazní chuť v pečenom mäse, guláši alebo na zelenine a strukovinách. Stačí malá štipka a kuchyňa vonia po Kaukaze. Pre ešte výraznejšiu chuť odporúčame krátko opražiť na oleji.
Pestrá zmes vôní, v ktorej sa stretáva pikantné chilli, zemité aróma rasce a koriandra s hrejivým dotykom škorice. Africké korenie krásne rozprúdi chuť pečeného mäsa, zeleniny aj strukovín a postará sa o to, aby každé jedlo v kuchyni získalo pravý africký šmrnc. Vyskúšajte ho napríklad pri grilovaní alebo na chrumkavých batátoch.
Táto zmes cesnaku, chilli a byliniek okamžite pripomenie vôňu talianskej kuchyne. Jemne pikantná chuť sa skvele hodí k cestovinám, do paradajkových omáčok, na bruschettu aj pizzu. Stačí pridať kvapku olivového oleja a razom máte základ pre dokonalú marinádu alebo cestoviny ako v talianskej trattorii. Vyskúšajte ju aj na pečené zemiaky.
Keď sa spojí voňavý cesnak, štipka chilli a dotyk sušených paradajok s bylinkami, vznikne zmes, ktorá v kuchyni okamžite navodí atmosféru Talianska. Výrazná, no pritom jemne pikantná kombinácia prevonia cestoviny, grilovanú zeleninu alebo zemiaky. Ideálne sa zamieša do oleja, hodí na špagety či na domácu focacciu. Nezabudnite ju vyskúšať aj do zeleninových šalátov pre trochu južného slnka navyše.
Ostrá vôňa pripomínajúca tymian, jemný nádych anízu a ľahká pikantnosť – takto sa zmení vaša kuchyňa, keď siahnete po ajowane. Stačí štipka do cíceru, zemiakov, domáceho chleba alebo marinády na mäso a jedlo okamžite získa hrejivý dotyk exotiky. Najviac vynikne, keď ho krátko opražíte na masle ghí alebo podrvíte v mažiari.
Rumové korenie s kvapkou bourbonovej arómy, čiernym korením, paprikou a bylinkami dokáže rozvoňať každý gril aj rúru a mäsu dodá šťavnatosť a charakter. Hodí sa na steaky, rebierka, kuracie mäso aj klobásy na pive. Skvelý tip: mäso poriadne obaľte, nechajte odležať a tešte sa na chrumkavú, karamelizovanú kôrku.
Vonná zmes s cesnakom, rascou a koriandrom okamžite pripomenie domáce americké zemiaky presne tak, ako ich máte najradšej. Trochu čierneho korenia a muškátového orieška dodá jemnú pikantnosť aj ľahko nasladlú chuť. Skvele prevonia pečené aj vyprážané zemiaky alebo lupienky. Pre intenzívnejšiu chuť nechajte zmes na zemiakoch chvíľu odležať.
Sladko korenená vôňa anízu pripomenie detské cukríky, no zároveň ponúkne jemnú pikantnosť a náznak sladkého drievka. Celé semienka sa hodia do chleba, koláčov, ázijských mäsových jedál aj kompótov. Krásne zvýraznia chuť marinády alebo domáceho čaju. Výborne fungujú krátko opražené, stačí za hrsť a jedlo získa nový rozmer.
Keď siahnete po celom aníze, ucítite sladkú vôňu pripomínajúcu sladké drievko s jemným nádychom korenia. Toto korenie krásne prevonia domáce pečivo, dodá originálny šmrnc zaváraninám alebo osvieži ovocné kompóty. Skvele sa hodí k jablkám, čaju alebo do marinády na mäso. Tip: Semienka pred použitím jemne opražte, ich chuť tak ešte viac vynikne.
Jemne nasladnutá vôňa mletého anízu pripomenie detské medovníčky aj pohárik domáceho likéru. Skvele vynikne v bábovke, sušienkach či raňajkovej kaši. Aníz v tomto sypkom prevedení sa krásne rozpustí v ceste, jogurte alebo sviatočnom dezerte. Odporúčame vyskúšať do perníkového korenia alebo domácej granoly, stačí len štipka.
Zmes s paprikou, rímskou rascou a cesnakom prenesie vaše jedlá priamo na Blízky východ. Dochutí pečené aj grilované mäso, zeleninu alebo napríklad kuskus a dodá im jemne pikantnú, hrejivú chuť s orientálnou arómou. Najlepšie vynikne, keď ju krátko orestujete na troche oleja. Vyskúšajte ju aj do marinády.
Predstavte si kombináciu paprikovej sladkosti, bylinkovej sviežosti a jemného základu z cibule, podčiarknutú štipkou korenia. Táto zmes vynikne na grile, v marináde na hovädzie alebo kuracie mäso, ale skvele dochutí aj zeleninu, polievky či cestoviny. Tip: Zmiešajte s kvapkou oleja a pripravte si domácu zálievku na šalát.
Vášnivá kombinácia cesnaku, cibule, zázvoru a citrónovej trávy premení obyčajnú ryžu na čaro ázijskej kuchyne. Zmes dodá sviežosť, jemné teplo a ľahko pikantný nádych, ktorý skvele sadne do stir-fry, kari aj na grilovanú zeleninu. Vyskúšajte ju aj do rezancov či krémových polievok. Skúste posypať už hotovú ryžu, krásne sa rozvonia.
Intenzívna citrusová vôňa citrónovej myrty s nádychom pomaranča a zázvoru okamžite navodí pocit, akoby ste stáli pri wok panvici v rušnom bistre. Zmes má sladké, pikantné aj jemne zemité tóny, ktoré sa skvele hodia do rezancov, ryže, stir fry alebo marinád na mäso a ryby. Odporúčame krátko opražiť, aby sa korenie dokonale rozvoňalo.
Pikantná paprika, ostré korenie, sladká cibuľka a citrusový koriander premenia každé jedlo na malý objav. Táto zmes krásne prevonia rýchle jedlá na panvici, dodá šmrnc grilovanému mäsu aj zelenine a zvýrazní chuť v omáčkach či zapekaných pokrmoch. Vyskúšajte ju aj do marinády s olejom, citrónom alebo jogurtom – suroviny nechajte odležať a uvidíte ten rozdiel.
Táto voňavá „hviezdička“ dokáže premeniť kuchyňu jediným pridaním. Vďaka výraznej, korenistej chuti s tónmi anízu, sladkého dreva a jemného korenia výborne zvýrazní nielen ázijské vývary, biryani alebo pho, ale skvele sa hodí aj do vianočného pečenia, lekvárov či kompótov. Vyskúšajte celý badián aj do domáceho varené vína.
Jemne nasladlá vôňa badiánových hviezdičiek v sebe ukrýva dotyk sladkého drievka, anízu a jemne korenisté teplo. Skvele prevonia ázijské polievky aj omáčky k mäsu, u nás zas dokonale doladí perníky, lekvár alebo varené víno. Stačí jedna hviezdička do varu a kúzlo je hotové. Vyskúšajte ju aj do domácich ovocných kompótov.
Tieto krásne hviezdice prinesú do domova hrejivú vôňu korenia s nádychom sladkého drievka, vanilky a jemne nasladlého tónu. Hviezdicový badián vynikne pri zdobení adventných vencov, svietnikov alebo v miskách s ďalšou vianočnou výzdobou. Skvele doplní sušený pomaranč, škoricu aj šišky. Tip: pridajte pár hviezdičiek do vareného vína alebo do domáceho pečiva pre neodolateľnú vôňu.
Badián je ako voňavá návšteva z východu, ktorá prinesie vašim dezertom aj teplým jedlám sladko-korenistú chuť s tónmi sladkého drievka, anízu a jemnej vanilky. Skvele prevonia domáce perníčky, ovocné kompóty, lekváre aj omamné varené víno. Skúste ho pridať aj do marinád na ázijský spôsob alebo k dusenému mäsu. Stačí štipka a vaša kuchyňa začne voňať ako na Vianoce.
Baharat prevonia kuchyňu teplom škorice, drevitou arómou rímskej rasce a jemne pikantným nádychom čierneho korenia. Skvele zvýrazní chuť mäsa, ryže aj dusenej zeleniny. Táto zmes premení obyčajné jedlo na pestrý zážitok. Pri príprave marinády ju stačí zmiešať s trochou oleja a cesnakom.
Kombinácia cibuľky, cesnaku, majoránky a rasce dodáva tejto zmesi známu vôňu domácej kuchyne, zatiaľ čo štipka chilli, kurkuma, kardamóm alebo škorica pripomenú aj vzdialené krajiny. Táto soľ skvele ochutí polievky, omáčky, zemiaky, vajcia aj mäso. Vyskúšajte ju posypať na čerstvo upečený chlieb s maslom, rozdiel spoznáte okamžite.
Šťavnaté steaky, chrumkavá zelenina alebo voňavé rebierka získajú vďaka tejto BBQ zmesi jedinečný bylinkovo-paprikový šmrnc. Jemne pikantná, sladká a trochu dymová, premení každé mäso či rybu na poctivú grilovanú pochúťku, či už pripravujete na grile, panvici alebo v rúre. Odporúčame vmasírovať do mäsa spolu s olejom a nechať chvíľu odležať, chuť krásne vynikne.
Dokáže zvýrazniť chuť šťavnatého steaku aj obyčajných grilovaných šampiňónov. Údená paprika sa tu mieša s jemne pikantným tónom chilli a sladkosťou trstinového cukru. Barbecue zmes v štýle Colorado-Texas sa skvele hodí na grilované mäso, ale zvládne aj zeleninu. Odporúčame mäso pred grilovaním poriadne natrieť a nechať odležať.
Pikantná zmes na krídelká rozvonia každú kuchyňu kombináciou chilli, korenia, cibuľky, cesnaku a voňavej papriky. Skvele sa hodí na grilovanie, no výborná bude aj pri pečení v rúre alebo vo fritéze. Pasuje na kuracie mäso, ale vyskúšajte ju napríklad aj do marinády na bravčové. Pre maximálnu šťavnatosť nechajte mäso poriadne odležať v korení s olejom.
Pikantné krídelká získajú s touto štipľavou zmesou úplne nový rozmer. Chilli príjemne zahreje, zatiaľ čo vôňa korenia, papriky, cibule a cesnaku prevonia celú kuchyňu. Koreniaca zmes sa výborne hodí do domácej marinády pred grilovaním, pečením aj vyprážaním. Ak túžite po šťavnatejších krídelkách, nechajte ich v marináde dlhšie, pokojne aj cez noc.
Šťavnaté mäso, jemná dymová aróma, cesnak a sladká paprika. Táto zmes dokáže v priebehu chvíľky premeniť špíz alebo steak na pravú brazílsku delikatesu. Barbecue Churrasco krásne prevonia aj zeleninu na grile a rovnako dobre sa hodí do fazuľovej polievky. Môžete ju pridať do marinády alebo jemne posypať mäso pred pečením. Stačí vyskúšať a nebudete chcieť prestať grilovať!
Plná chuť, ktorá spája jemné dymové tóny, šťavnatú pikantnosť chilli a nádych orientálneho zázvoru, dokáže premeniť mäso, zeleninu aj burgery na neodolateľné sústo. Skvele sa hodí do marinád a grilovacích omáčok, dodá hravosť aj obyčajnej panvici. Pre ešte lepší zážitok mäso po opečení zabaľte do čerstvého šalátu.
Sladké tóny s jemným dymovým nádychom, pikantné chilli a štipka byliniek okamžite navodia uvoľnenú atmosféru kalifornského grilovania. Barbecue zmes rozžiari rebierka, bravčové aj kuracie mäso. Skvele sa hodí do marinády alebo na suché potieranie mäsa pred grilovaním. Vyskúšajte ju aj na pečených zemiakoch.
Šťavnaté mäso, dymová vôňa, štipľavé korenie aj papriková iskra. Zmes v štýle Louisiany zvýrazní chuť rebierok, krídel aj bôčika a dodá im bylinkový dotyk tymianu, oregana a bobkového listu. Jemne pikantná, ale nie prehnane ohnivá. Skvelá aj na zeleninu z grilu. Odporúčame votrieť priamo do mäsa a nechať odležať cez noc.
Šťavnaté mango a ananás v tejto zmesi rozvoňajú každú grilovačku, pridajú ľahkú sladkosť aj trošku kyslosti. Chilli a zázvor dodajú príjemné teplo bez prudkej pálivosti, jemné tóny byliniek krásne dotvoria napríklad pečené mäso alebo zeleninu. Odporúčame vyskúšať aj ako suchý rub na kuracie stehná alebo do jogurtového dipu.
Šťavnaté mäso, zelenina alebo zemiaky a tá neodolateľná dymová vôňa papriky, cesnaku a jemne pálivých chipotle papričiek. Zmes, ktorá pripomína poctivý letný gril aj bez rozžeravených uhlíkov a nechá vyniknúť každej domácej barbecue omáčke alebo marináde. Odporúčame vyskúšať aj na hranolky tesne pred dopečením.
V tejto grilovacej zmesi ucítite sladkosť papriky a trstinového cukru, ovocný nádych manga aj sviežosť citrusovej kôry. Ľahké pálivé tóny korenia a chilli dopĺňa jemná mäta na záver. Hodí sa nielen na kuracie, ale aj na kačicu, tofu alebo letnú zeleninu. Vyskúšajte ju napríklad do jogurtového dipu alebo bylinkového masla.
Sladko korenistá vôňa bazalky vám pripomenie letné večery pri stredomorskom stole. Krásne zvýrazní chuť paradajok, cesnaku aj olivového oleja a rozvonia omáčky, cestoviny alebo pizzu. Dokáže zjemniť polievky, grilované mäso aj zeleninové zmesi. Praktický tip: pridajte ju už počas varenia, aby jej aróma krásne prenikla celým jedlom.
Táto bylinka pripomína letnú kuchyňu v Taliansku. Vonia sladko, trochu korenisto a jemne po korení. Najviac vynikne v paradajkovej omáčke, na pizzi alebo keď ju pridáte do marinády na mäso. Pri varení uvoľní svoju plnú chuť a dodá jedlu svieži nádych. Pre silnejšiu arómu odporúčame bazalku pred použitím jemne rozotrieť medzi prstami.
Pikantná zmes s tónmi sladkej aj pálivej papriky, zázvoru a klinčekov pripomína teplú kuchyňu plnú exotických vôní. Premení grilované mäso, pečenú mrkvu alebo šošovicu na zážitok, ktorý prekvapí každého. Pre výraznejšiu chuť odporúčame zmes najskôr krátko opražiť na oleji alebo masle.
Keď chcete, aby mäso voňalo po sladkej paprike, jemne pikantnom korení a lahodnom zázvore, siahnite po tejto steakovej zmesi. Vytvorí na steaku dokonale chrumkavú kôrku a postará sa o poriadnu dávku chuťového zážitku. Skvele dochutí aj domáce burgery alebo restované zemiaky. Ideálne je nechať mäso aspoň dvadsať minút odležať.
Voňavá biryani masala prinesie do vašej kuchyne dotyk Indie a premení obyčajnú ryžu na pestrý zážitok. Kombinácia rímskej rasce, kardamómu a zázvoru je vyvážená, jemne pikantná a doplnená sviežim záverom mäty aj citrónovej trávy. Skvele sa hodí k mäsu, zelenine aj morským plodom. Najviac vynikne, keď ju krátko orestujete na oleji s cibuľkou.
Jemne korenená vôňa bobkového listu pripomína sušené bylinky a v kuchyni dokáže krásne prevoňať omáčky na cestoviny, polievky aj marinády. Jemne horkastá chuť zvýrazní sviečkovú, guláš aj nakladanú zeleninu. Skvele sa hodí aj k hubám alebo tofu. Pridajte pár listov už na začiatku varenia a nechajte ich jedlu dodať tú pravú domácu pohodu.
Jemne korenistá, mierne horkastá a pritom príjemne nasladlá vôňa bobkového listu okamžite pripomenie poctivú domácu kuchyňu. Typický je svojou sviežou, bylinkovou a jemne drevitou chuťou, ktorá zvýrazní omáčky na cestoviny, polievky, guláše aj sviečkovú. Skvele doplní aj marinády alebo domácu nakladanú zeleninu. Listy pridajte hneď na začiatku varenia, aby sa chuť naplno rozvinula.
Jemne mletý bobkový list dodá omáčkam, polievkam alebo mletému mäsu typickú horkastú a jemne korenistú chuť, v ktorej ucítite náznak muškátu aj kafru. Na rozdiel od celých listov sa výborne mieša s ostatným korením, rýchlo uvoľňuje arómu a v jedle nezanechá žiadne drobky. Stačí len štipka a chuť sa rozprestrie do celého pokrmu. Do domácich zmesí alebo do smotanovej omáčky je jednoducho istota.
Lesná vôňa, ktorá pripomína borovice, živicu a jemnú sladkosť – presne tak chutí pár bobúľ borievky. Skvele zvýrazní chuť divine, bravčového alebo jahňacieho mäsa a dodá jedlu korenistú hĺbku napríklad v omáčkach, marinádach či domácej nakladanej kapuste. Pre intenzívnejšiu chuť stačí bobule jemne rozdrviť.
Jemne nasladlé guľôčky s pryskyričnou vôňou, ktorá pripomína čerstvé borovice, krásne zvýraznia divinu, bravčové aj hovädzie pečené, výborne sa doplnia s jablkami alebo kyslou kapustou. Červený borievka dodá omáčkam a polievkam aromatickú hĺbku, navyše sa ľahko rozdrví napríklad v mažiari. Skvelý tip: vyskúšajte ju do marinád alebo do vlastnej zmesi na grilovanie.
Jemne živicová vôňa, nádych borovice a trocha citrusového korenia – presne to ucítite, keď siahnete po mletom borievke. Skvele zvýrazní sviečkovú, divina, paštéty aj marinády na mäso, no nestratí sa ani v domácom pečive. Stačí trochu pridať do nálevu na kyslú kapustu alebo do zmesi na pečené mäso a vykúzlite úplne nový rozmer chuti.
Zmes na boršč vonia po koriandri, cesnaku a kôpri, jemne pikantne vďaka koreniu a s bylinkovým podtónom od senovky gréckej. Dokáže vykúzliť plnú, zaoblenú chuť a krásne prepojí zeleninu, cviklu aj mäso. Skvele sa hodí nielen do tradičnej polievky, ale aj do zeleninových verzií. Skúste pridať lyžicu až ku koncu varenia a polievka zostane krásne červená a voňavá.
Vôňa stredomorských byliniek, sladké paradajky a štipka cesnaku vás okamžite prenesú do slnečného Talianska. Táto zmes dodá opečenému chlebu aj domácej pizze šťavnatú a aromatickú chuť. Oceniť ju môžete aj v omáčkach na cestoviny alebo v šalátoch. Pre najlepší výsledok nechajte korenie pred použitím chvíľu odležať v olivovom oleji.
Keď sa spoja vône syra s paradajkami, bazalkou a oreganom, vznikne zmes, ktorá priam volá po opečenom chlebe alebo zapečených zemiakoch. Syrová verzia korenia na bruschettu zvýrazní chuť každej omáčky na cestoviny aj domácej pizze. Stačí premiešať s olivovým olejom a dopriať zmesi pár minút na rozvinutie chuti.
Táto zeleninová zmes vás prenesie priamo do slnečného Talianska. Vôňa restovanej cibuľky, sladkých paradajok a papriky skvele ladí s bazalkou a oreganom. Stačí premiešať s olivovým olejom a natrieť na opečený chlieb, pridať k cestovinám, do pečených zemiakov alebo do marinády na mäso. Najlepšie vynikne, keď ju necháte pár minút odležať.
Svieža kombinácia petržlenu, jemnej cibuľky a štipky korenia krásne vynikne vždy, keď sa rozvonia v masle. Zmes je ideálna nielen na steaky, ryby alebo grilovanú zeleninu, ale aj do nátierok či na čerstvý chlieb. Hotové maslo stačí nechať chvíľu odležať, aby sa všetky chute prepojili a krásne rozvinuli.
Stačí pár štipiek a kuchyňa sa rozvonia po petržlenovej vňati, pažítke a cesnaku s jemným nádychom zelerových listov. Zmes bez soli si ľahko prispôsobíte podľa vlastnej chuti a využijete ju nielen do masla na steaky, ryby alebo čerstvé pečivo. Hodí sa aj do nátierok alebo do dresingu. Chuť najlepšie vynikne, keď necháte maslo pár hodín odležať.
Svieža chuť petržlenu, jemnosť sladkej cibuľky a štipka korenia dodajú maslu úplne nový rozmer. Táto zmes nádherne prevonia domácu bagetu, vylepší pečené zemiaky aj mäso priamo z grilu. Stačí ju zmiešať s maslom a nechať odležať. Pre ešte intenzívnejšiu chuť odporúčame maslo použiť hneď po vytiahnutí zeleniny z rúry.
Zmes voňavých byliniek, chrumkavej smaženej cibuľky a jemne sladkej papriky premení obyčajné zemiaky na malý kuchynský zázrak. Nájdete v nej tymian aj petržlen, svieže oregano aj štipku levandule, ktorá všetko krásne spojí. Skvele sa hodí k pečeným, zapekaným aj pučeným zemiakom. Pridajte korenie ešte pred pečením alebo ho rozmiešajte v masle, uvidíte ten rozdiel.
Vonná kombinácia zeleru, ligurčeka a pažítky pripomenie, ako voňala polievka u starej mamy. Stačí štipka do vývaru, zeleninovej polievky alebo aj pri príprave sviečkovej a jedlo získa poctivú, bylinkovú chuť. Zmes vynikne aj v plnke alebo zapekaných jedlách. Najlepšie je pridať ju hneď na začiatku varenia, aby sa bylinky krásne rozvinuli.
Vôňa restovanej cibuľky a čerstvých byliniek pripomenie domácu polievku od babičky. Ligurček, petržlen, mrkva a trebuľka krásne prevoňajú každý vývar alebo smotanovú omáčku. Zmes sa však hodí aj do zapečených zemiakov, cestovín alebo do cesta na halušky. Pre extra chuť skúste pridať až na záver do hotového jedla.
Bylinková zmes s tónmi petržlenu, bazalky aj oregana vám prinesie do kuchyne vôňu francúzskej reštaurácie. Jemnú sladkosť papriky a cibuľky podčiarkne cesnaková bodka, ktorá zvýrazní syrové aj smotanové omáčky, dresingy alebo bylinkové maslo. Skúste ju primiešať k maslu a natrieť na rozpečenú bagetu.
Hneď po otvorení vrecka ucítite príjemnú kombináciu papriky, cesnaku, cibule a štipky pikantnosti, ktorá príjemne zahreje. Táto klasická zmes vnáša do kuchyne južanský šmrnc a dokáže rozprúdiť grilované mäso, ryby aj zeleninu. Ak milujete výrazné chute, vyskúšajte ju aj na hranolkách alebo v domácej marináde.
Výrazná zmes cesnaku, cibuľky, papriky a chilli vám pripomenie modernú kuchyňu amerického juhu. Táto zmes príjemne zahreje, zvýrazní chuť mäsa a jemne poštípe vďaka horčici a koreniu. Hodí sa nielen na sušené hovädzie, ale aj na kuracie mäso či ryby. Najlepšie vynikne, keď ju nasypete na mäso a poriadne vmasírujete. Pre intenzívnejšiu chuť skúste mäso marinovať cez noc.
Jemne sladký, mäkký a plný chuti – presne taký je fermentovaný cesnak, ktorý pripomenie slivky aj balzamikový ocot. V omáčkach, k mäsu alebo na pečive zvýrazní umami a dodá jedlám hĺbku, bez toho, aby bol štipľavý. Výborne sa natiera aj seká, stačí ho pridať až na konci varenia pre maximálne aróma.
Keď nemáte čas na lúpanie, granulovaná verzia prinesie do kuchyne cesnakovú chuť aj vôňu, a pritom zostane jemná a príjemná. Skvele sa hodí k mäsu v marinádach, ochutí pečené zemiaky alebo dresingy a v omáčkach sa krásne rozpustí. Stačí posypať a nechať jedlo rozvoňať. Vyskúšajte ju aj do domáceho pečiva.
Plná, príjemne cesnaková vôňa bez štipľavej ostrosti – presne taká je granulovaná verzia tohto korenia. Skvele vynikne v marinádach, polievkach aj dresingoch a nikdy neprebije ostatné chute. Každá štipka dodá mäsu, zelenine aj domácemu pečivu výrazný tón. Tip: Prisypte k pečeným zemiakom alebo zamiešajte do masla na cesnakovú bagetu.
Stačí štipka a každé jedlo získa známu, jemne pikantnú a mierne nasladlú cesnakovú chuť, ktorá sa krásne prepojí s mäsom, omáčkami, zeleninou aj zemiakmi. Mletý cesnak sa ľahko rozpúšťa a nezanecháva žiadne tvrdé kúsky. Vyskúšajte ho napríklad do bylinkového masla alebo domácej nátierky a pridajte až na konci varenia, aby si zachoval svoju výraznú vôňu.
Jemne pomletý cesnak rozvonia jedlo tak, že si na intenzívnej, ale nie príliš ostrej chuti pochutí naozaj každý. Skvele sa hodí do polievok, smotanových omáčok, mäsových zmesí aj do zemiakových placiek alebo do domácich dresingov. Jednoducho všade tam, kde chcete cesnak bez práce s lúpaním. Pridajte ho až na konci varenia, zachová si tak maximum chuti.
Plátky sušeného cesnaku dodajú jedlám jemnú cesnakovú chuť bez ostrej štipľavosti. Po upečení krásne rozvoňajú kuchyňu orieškovou a jemne nasladlou arómou, ktorá zvýrazní chuť mäsa, rýb, zeleniny aj omáčok na cestoviny. Výborne sa hodia aj do polievok, kde sa pomaly uvoľňujú. Plátky na panvici opejkajte len krátko, nikdy ich nenechávajte zhnednúť.
Príjemne sladký a jemne dymový – presne taký vie byť údený cesnak. Na rozdiel od klasického cesnaku dodá každému jedlu zaujímavý šmrnc, ktorý pripomína letné grilovanie pod holým nebom. Skvele prevonia omáčky na cestoviny, šaláty aj zeleninu na panvici, v marináde posunie mäso alebo ryby na vyššiu úroveň. Vyskúšajte ho do domáceho masla alebo do domácej pizze, kde naplno vynikne jeho jedinečná chuť.
Jemná, sladká chuť s karamelovými a jemne ovocnými tónmi, hlboká aróma a nečakaná jemnosť. Čierna fermentovaná cibuľa krásne rozvinie omáčky, krémové polievky aj šaláty, navyše sa skvele hodí ku grilovanému mäsu alebo tvrdým syrom. Stačí ju nasekať či rozmačkať a jednoducho pridať. Skvelá je aj na pečive s maslom.
Nezameniteľná sladkosť, jemne karamelová chuť a vôňa pripomínajúca restovanú cibuľku – to sú základné poznávacie znaky sušenej verzie tejto kuchynskej klasiky. Skvele zvýrazní omáčky na cestoviny aj dusené mäso a hodí sa aj do domácich nátierok či pečiva. Rýchlo dodá chuť tam, kde nechcete šúpať ani krájať. Pri smažení ju stačí pridať až na záver, aby sa nepripálila.
Jemne mletá cibuľka dodá jedlám príjemnú, ale nenápadnú cibuľovú chuť bez sĺz a zdĺhavého krájania. Skvele sa rozmieša v hladkých omáčkach, nátierkach aj mäsových zmesiach. Ideálna do fašírok, plnky alebo do šťavnatej marinády na mäso. Pridávajte ju až ku koncu varenia, aby si zachovala plnú arómu.
Sladká vôňa, jemná karamelová chuť a jemne chrumkavá textúra – restovaná cibuľka premení obyčajnú polievku, omáčku alebo domáce fašírky na malý sviatok. Stačí ju prisypať do vývaru, mletého mäsa alebo pridať na chlieb s maslom a behom chvíľky vykúzlite poctivú domácu chuť bez námahy aj sĺz. Skúste ňou dochutiť aj studené nátierky alebo halušky.
Keď siahnete po kúsku sušenej cibule, získate jemnú sladkosť s nádychom karamelu a typickú vôňu, ktorá krásne doladí omáčky na cestoviny, polievky aj mäso. V kuchyni ju oceníte najmä tam, kde nechcete plakať nad čerstvou cibuľou, ale radi by ste chuťovo zvýraznili svoj pokrm. Skvele rozvonia pri pečení chleba alebo v domácich fašírkach. Pozor, pri smažení sa rýchlo pripáli, preto ju pridávajte až na konci.
Sladká, jemne karamelová a chrumkavá, táto cibuľka okamžite premení obyčajné polievky, mäsové zmesi alebo domáce pečivo na voňavú domácu pohodu. Výrazná chuť vynikne v dusených aj pečených jedlách, kde krásne zmäkne a spojí sa s ostatnými surovinami. Skvele šetrí čas a ruky zostanú bez cibuľového zápachu. Odporúčame sledovať pri smažení, ľahko sa opraží do chrumkava.
Keď potrebujete jedlu dodať výraznú vôňu údenia aj sladkastú cibuľovú chuť, táto údená verzia je presne to pravé. Zjemní omáčky na cestoviny, zvýrazní polievky a dodá šmrnc marinádam či dipom. Výborne sa hodí aj na pečenú zeleninu. Stačí pár štipiek a chuť jedla sa posunie na úplne novú úroveň.
Chrumkavá cibuľka dokáže vykúzliť ten správny záver pre zemiakovú kašu, guláš aj šťavnatý burger. Je voňavá, zlatistá a príjemne sladko-slaná. Skvele doladí aj nátierky alebo stir-fry a stačí ňou len posypať hotové jedlo. Ak chcete jej chuť ešte viac rozvinúť, krátko ju opečte na suchej panvici.
Ľahká sviežosť, jemná kyslosť a typická citrusová vôňa – presne to prinesie sušená citrónová kôra do každého jedla. Skvele rozžiari ryby, hydinu, marinády, dipy aj sladké pečenie. Stačí štipka do šalátového dresingu alebo na grilovanú zeleninu a chuť sa hneď rozjasní. Praktický tip: 1 čajová lyžička nahradí 1 polievkovú lyžicu čerstvej kôry.
Táto jemne mletá kôra okamžite prevonia kuchyňu sviežimi citrusmi a nádherne zvýrazní sladké cestá na bábovku, sušienky aj koláče. Primiešajte ju do marinád na ryby, do maslových omáčok alebo do nátierok, kde dodá poriadnu dávku čerstvosti. Hodí sa aj do limonád, punču alebo čaju. Pre intenzívnu citrusovú chuť ju skúste zmiešať s trochou cukru či soli.
Citrónová tráva patrí medzi tie koreniny, ktoré dokážu v jedle rozohrať hotový koncert chutí. Má ľahkú citrusovú vôňu pripomínajúcu limetku bez kyslosti a jemne nasladlý, bylinkový tón. Či už varíte thajskú polievku, kokosové karí alebo len chcete prevoňať ryžu, citrónová tráva dodá pokrmu svieži exotický nádych.
Jemná vôňa pripomínajúca limetku, bez kyslosti a s jemne nasladlým tónom, dodá každému jedlu štipku exotiky. Sušená citrónová tráva krásne prevonia vývary, thajské polievky, kari alebo kokosové omáčky. Skvele zvýrazní chuť marinád na ryby a výborne ozvláštni bylinkový čaj. Pre výraznejšie aróma odporúčame pred varením krátko namočiť do horúcej vody.
Jemná citrusová vôňa bez prenikavej kyslosti, jemná korenistosť a sviežosť – práve tým dokáže citrónová tráva rozžiariť polievky, kari aj marinády. Skvele doladí mäso, krevety, zeleninové stir-fry aj kokosové omáčky. Výborne sa hodí aj do domácej limonády alebo ovocného šalátu. Stačí ju pridať priamo do jedla bez zložitej prípravy. Vyskúšajte ju premiešať s koriandrom a zázvorom pre skutočne ázijskú chuť.
Šťavnatá krkovička na grile, pečené zemiaky alebo rýchla večera z panvice. Táto zmes so silnou paprikou, cesnakom a restovanou cibuľkou prevonia kuchyňu chuťami amerického vidieka. Jemné bylinky spolu s chilli a kvapkou trstinového cukru dodajú jedlu šmrnc. Odporúčame premiešať s olejom a nechať mäso chvíľu odležať.
Svieža kombinácia byliniek, citrusov a paradajok spolu so štipkou cibuľky prevonia každú cuketu ako letnú záhradu po daždi. Chrumkavé plátky zeleniny získajú s touto zmesou jemne ovocnú kyslosť aj príjemnú pikantnosť. Najlepšie vynikne na grilovanej alebo pečenej cukete, vyskúšať však môžete aj v omelete alebo na cestovinách. Osvedčilo sa dochutiť citrónovou šťavou tesne pred podávaním.
Vôňa karamelu, pražených orechov a jemná dymová linka robia z kokosového cukru skvelého parťáka nielen na pečenie, ale aj do rannej kaše, kávy alebo ázijských omáčok. Sladí o niečo jemnejšie než klasika, pritom však podporí a zvýrazní chuť každého jedla. Skvelý tip: pridajte lyžičku do domácej granoly alebo ovsenej kaše.
Jemne chrumkavé cukrové perličky s karamelovým nádychom ozdobia každý šálku kávy, čaju alebo obľúbený dezert. Stačí nimi posypať torty, muffiny alebo domáce sušienky a získate nielen sladkú bodku, ale aj štýlovú dekoráciu. Skvele sa hodia na slávnostný stôl aj do cukorničky. Tip: Pridajte pár perličiek do horúceho nápoja a nechajte ich pomaly rozpustiť.
Jemné cukrové perličky s vôňou vanilky a dotykom karamelu sa krásne rozpúšťajú v horúcich nápojoch aj na čerstvo upečenom pečive. Dodajú káve, čaju alebo horúcej čokoláde sladkastý vanilkový nádych a dezertom elegantný šmrnc. Skvele sa hodia aj na ozdobenie tort, cupcakes alebo palaciniek. Skúste ich pridať aj do cesta na sušienky pre extra vláčnu chuť.
Vonná zmes s restovanou cibuľkou, paradajkami, mangom a dávkou karí premení každý párok či klobásu na poctivú nemeckú streetfoodovú klasiku. Sladko-korenistá chuť s jemným dymovým nádychom skvele ladí k hranolkám, do burgera aj na zeleninu z grilu. Extra tip – horúce domáce hranolky posypte touto zmesou namiesto soli, neoľutujete.
Čarodejka v sebe spája jemnú pikantnosť, bylinkovú sviežosť a nádych exotiky, ktoré dopĺňa nečakane príjemná škoricová stopa. Skvele sa hodí na mäso, do zeleninových zmesí aj omáčok. Vynikne v guláši, domácej nátierke alebo napríklad na pečených zemiakoch. Ak radi dodávate jedlu šmrnc, skúste Čarodejku zmiešať s olejom na rýchlu marinádu.
Jemne pikantná, trochu horkastá a s jemným korenistým nádychom – černucha dokáže premeniť obyčajné pečivo, zeleninový šalát aj pečené mäso na nečakaný chuťový zážitok. Jej drobné semienka dokážu krásne prevoňať domáci chlieb a zároveň zvýrazniť chuť v jogurtovom dipe. Skúste ich krátko opražiť, aróma bude ešte intenzívnejšia.
Výrazná vôňa čertovho lejna pripomína cesnak aj cibuľu. Stačí len malá štipka, aby premenila jedlá z strukovín alebo kari na skutočnú lahôdku. Skvele sa hodí na začiatok varenia, keď ju necháte krátko rozvoňať na oleji. Pre jemnejšiu chuť odporúčame pridať k pečenej zelenine alebo do základov omáčok.
Jemná zmes asafoetidy s ryžovou múkou a kurkumou nenápadne pripomenie cesnak a cibuľu, zároveň však jedlám dodá zemitejšiu, jemne pikantnú chuť s hrejivým nádychom kurkumy. Výborne sa hodí najmä do indických šošovicových jedál, restovanej zeleniny či omáčok. Stačí ju krátko opražiť na rozpálenom oleji na začiatku varenia. Skúste ju použiť aj tam, kde bežne siahate po cesnaku.
Táto drvená prísada má ostrú, takmer cesnakovú a jemne cibuľovú vôňu, ktorá sa pri tepelnej úprave krásne zjemní. Výborne poslúži do šošovicových polievok, zeleninového kari alebo do všetkých druhov strukovín. Stačí štipka na začiatok varenia. Skvele nahrádza cibuľu a cesnak tam, kde ich nemôžete použiť.
Šťavnaté guľôčky s jemnou slanosťou, zemitou vôňou a nádychom ovocia dodajú vášmu jedlu úplne nový rozmer. Fermentovaný korenie vynikne na steaku, rybe alebo na paradajkovom šaláte, skvele si rozumie aj so syrmi a čokoládou. Stačí ho pred podávaním rozdrviť medzi prstami a nasypať rovno na váš hotový pokrm.
Keď hodíte pár štipiek tejto zmesi na panvicu, okamžite ucítite jemné teplo zázvoru, pikantný podtón chilli aj lákavú vôňu cesnaku. Sladká paprika a trocha cukru dodajú jemne karamelovú chuť, ktorú krásne prepojí nenápadná senovka grécka. Skvele sa hodí na rýchle stir-fry, do marinád aj na vyprážanú ryžu. Pre výraznejšiu chuť odporúčame zmiešať s trochou oleja a sójovej omáčky.
Jemné kakao, sladký kokosový cukor, štipka vanilky a kvapka datlí spoja vašu kuchyňu v jeden veľký čokoládový zážitok. Stačí malá lyžička do horúceho mlieka alebo ju pridať do cesta na brownies a zrazu všetko krásne prevonia a získa zamatovo sladký tón. Odporúčame vyskúšať aj do raňajkovej kaše.
Hrubo mletá čubrica zaujme hneď na prvé privoňanie – zmes saturejky, pískavice a štipky chilli pripomína teplú letnú večernú kuchyňu niekde pri Dunaji. Skvele prevonia zapekanú zeleninu, fazuľu alebo domáce fašírky a v grilovanom mäse zvýrazní každé sústo. Odporúčame vyskúšať aj k bielemu syru s jogurtom.
Jemná zmes saturejky, ligurčeka a zeleru dokonale vynikne v zeleninových jedlách, strukovinách alebo mletom mäse. Vôňa pripomína rozkvitnutú bylinkovú záhradku, chuť je zaoblená a jemne pikantná. Skvele zvýrazní polievky, nátierky aj pečenú zeleninu. Pridajte ju do jogurtu so syrom a máte rýchly dip.
Vonná zmes kardamómu, škorice, zázvoru a klinčekov s poriadnou štipkou čierneho korenia vás prenesie priamo na indický trh. Táto kombinácia sa najlepšie hodí do silného čierneho čaju s mliekom, ale výborne si rozumie aj s medom alebo cukrom. Skvelo zahreje v zime, v lete naopak osvieži s ľadom. Malá rada — vyskúšajte ju aj pri domácej príprave latté alebo smoothie.
Predstavte si poriadny kus mäsa, ktorý rozvoniava po cesnaku, cibuli, paprike a bylinkách tak, že sa vám zbiehajú sliny. Stredoveká zmes krásne zvýrazní chuť pečeného kurčaťa, šťavnatých rebierok alebo mäsových špízov a premení každý obed na domácu hostinu. Skvelá je aj v marináde s pivom alebo medom. Tip: korenie dôkladne vmasírujte do mäsa a nechajte ho chvíľu odpočívať.
Lesná vôňa borievky s bylinkovým dotykom rozmarínu a tymianu dodáva mäsu na divinu hĺbku, ktorú si ľahko zamilujete. Bobkový list všetko príjemne prepojí, korenie zase zvýrazní chuť a pridá jemnú pikantnosť. Táto zmes vyladí pečené jelenie, ragú alebo domáce paštéty. Skvele funguje aj v marináde s vínom. Nebojte sa ochutiť aj pečené jablká alebo hrušky, ktoré k divine výborne pasujú.
Zmes, ktorá vonia lesom po borievke, bobkovom liste a pikantnom korení, dokáže premeniť každý kus diviny na lahodný zážitok. V chuti ucítite živicu, jemný tymian aj rozmarín, ktoré zvýraznia a zjemnia jeleniu kýtu, divinový guláš alebo pečeného bažanta. Pre intenzívnejšiu chuť nechajte mäso s korením odležať cez noc.
Hrejivá vôňa klinčeka a nového korenia spolu s paprikou, korením a cibuľkou razom premení zverinový guláš alebo pečenú kačicu na skutočnú hostinu. Vďaka tymianu, koriandru a štipke muškátového orieška získa každé divé mäso príjemne zemistú a zároveň jemne pikantnú chuť. Skvele sa hodí aj do marinád alebo pri pečení mäsa. Skúste ochutiť aj pečenú morku, výsledok vás príjemne prekvapí.
Jemný, jemne nasladlý a pritom sviežo anízový – taký je estragón, bylinka, ktorá vyladí omáčky na cestoviny, zálievky na šaláty aj vaječné jedlá. Skvele oživí bylinkové maslo a dodá eleganciu rybám alebo kuraciemu mäsu. Pridajte ho až na záver varenia, aby nestratil svoju výraznú chuť a vôňu.
Sladká jahoda s mangom, jemný cesnak, pálivé chilli aj štipka údenej soli, to všetko dokáže dodať jedlám tropickú šťavnatosť a zaujímavý dymový nádych. Sviežu mätu a pomarančovú kôru oceníte najmä v šalátoch alebo ľahkých dresingoch. Skúste pridať trochu do grilovanej zeleniny alebo domáceho hummusu a prekvapte seba novým chuťovým zážitkom.
Fenykel ako korenie sa používa predovšetkým do vianočného pečiva, perníka, koláčov, pudingov, do nakladanej zeleniny, zvlášť do červenej repy. Okrem kuchyne sa tiež s obľubou používa na príprave bylinných čajov. Feniklový čaj je vhodný pre normálnu funkciu tráviaceho traktu.
Jemne nasladlá chuť s nádychom anízu a byliniek dodá fenikel vcelku jedlám príjemnú vôňu, bez toho, aby prehlušil ostatné chute. Skvele sa hodí do omáčok, k rybám alebo k pečenej zelenine. Keď semienka podrvíte v mažiari, ich aróma krásne vynikne. Skúste ich jemne opražiť, získajú nový šmrnc.
Jemná nasládlosť, tóny anízu a sladkého drievka – presne to je feniklový prášok, ktorý krásne zvýrazní domáce pečivo, cestoviny alebo slané koláče. Skvele sa hodí k medu či orieškom, ale aj k pečenej zelenine alebo hydinovému mäsu. Nestratí sa v kari ani v zmesi na ryby. Stačí štipka a kuchyňa sa rozvonia, chute sa okamžite prepoja. Vyskúšajte ho aj do ovsenej kaše.
Citrusový nádych koriandra, kúsok kurkumy a jemná hrejivosť chilli – to je tá pravá kombinácia pre každý rybí recept. Táto zmes krásne zvýrazní chuť ryby, neprebije ju a vďaka zázvoru a cesnaku jej dodá exotický šmrnc. Skvele sa hodí nielen na rybie špízy, ale aj do polievok či ku grilovanej zelenine. Vyskúšajte ju primiešať do ryže alebo použiť do marinády, výsledok vás príjemne prekvapí.
Vonná zmes plná rozmarínu, tymianu a oregana vyčarí pravú atmosféru talianskej pekárne. Jemne sladké paradajky, balzamiková soľ a štipka pomarančovej kôry vnesú do cesta ľahký stredomorský šmrnc. Skvele sa hodí nielen na focacciu, ale aj na domáci chlieb, zeleninu alebo pizzu. Vyskúšajte ju zmiešanú s olivovým olejom na pečené zemiaky.
Jemný dotyk zázvoru, ľahká pikantnosť a citrusový nádych – presne to prináša galgán v mletej podobe. Skvele prevonia kari, kokosové omáčky, thajské polievky aj marinády na mäso alebo ryby. Nestratí sa však ani v zeleninových jedlách a čajoch s medom. Odporúčame vyskúšať štipku galgánu do ázijského vývaru alebo domácej marinády.
Hrejivé chute, jemná pikantnosť a vôňa škorice, klinčekov aj kardamómu – presne to vystihuje túto zmes, bez ktorej sa indická kuchyňa nezaobíde. Garam masala premení kari, šošovicovú polievku aj pečenú zeleninu na skutočný zážitok. Vyskúšajte ju aj do jogurtovej marinády, mäso s ňou bude krásne krehké a voňavé.
Svieža zmes zázvoru, kurkumy, korenia, manga a chilli rozprúdi krv tvrdšie než ranná káva. Hrejivý a pálivý základ vystrieda sladký dotyk manga a príjemná citrusová vzpruha. Hodí sa nielen do domáceho shotu, ale aj do smoothie, čaju alebo raňajkovej kaše. Skvele oživí aj limonádu s ľadom či marinádu na mäso. Vyskúšajte napríklad s trochou citróna a medu.
Keď chcete, aby vaše jedlo malo naozaj plnú chuť, siahnite po glutasole. Táto šikovná zmes dodá pokrmom „niečo navyše“ a zvýrazní ich prirodzenú chuť. Najviac vynikne na mäse, v omáčkach alebo polievkach, kde stačí len štipka. Hodí sa aj do ázijských jedál, napríklad do vyprážaných rezancov alebo polievok. Odporúčame začať opatrne a postupne si nájsť ideálny pomer podľa vlastnej chuti.
Zmes grilovacích byliniek prevonia každý steak, rybí filet aj pečenú zeleninu jemným nádychom papriky, štipkou korenia a cibuľky. Korenie príjemne zahreje, rasca s koriandrom dodajú sviežosť a horčičné semienko zvýrazní chuť mäsa. Bylinky neobsahujú soľ, takže si dochutíte podľa seba. Skúste pridať aj do jogurtového dipu.
Pikantnosť čierneho korenia a svieže tóny zeleného korenia sa tu prelínajú s vôňou rozmarínu, tymianu a sladkej papriky, takže aj obyčajné grilovanie získa nový šmrnc. Skvele sa hodí na steaky, kuracie mäso aj pečenú zeleninu a zvládne aj domáce marinády. Stačí premiešať s olejom a vmasírovať do mäsa, chute potom krásne vyniknú aj po krátkom odležaní.
Pikantná zmes s jemným nádychom chilli ancho a vôňou byliniek premení každé grilovanie na chuťový zážitok. Skvele sa hodí k mäsu, rybám aj zelenine a obzvlášť výborne funguje v marinádach, dresingoch alebo v bylinkovom masle. Ak túžite po naozaj šťavnatých grilovaných kúskoch, odporúčame nechať zmes v oleji odležať cez noc.
Šmrncovná zmes plná papriky, cesnaku a cibuľky premení každé mäso na grile na voňavú pochúťku s jemnou sladkosťou a pikantným dozvukom. Rasca s koriandrom dodajú zemitý tón, šalvia zjemní celkovú chuť. Skvelé nielen na mäso, ale aj na zemiaky alebo grilovanú zeleninu. Pre ešte lepšiu chuť skúste zmes premiešať s olejom a nechajte chvíľu odstáť.
Úplne univerzálna zmes, ktorá premení každé grilovanie na príjemný zážitok. Vôňa byliniek, sladká paprika, trocha orieškového sezamu a jemná cibuľka vykúzlia šťavnaté, voňavé mäso aj zeleninu bez pálivosti. Skvelé do marinád, na ryby alebo posypte mäso pred grilovaním. Vyskúšajte pridať aj do zapečených zemiakov.
Jemná zmes sladkej papriky, cibuľky, mrkvy a paštrnáku navodí príjemne hrejivú vôňu a chuť, ktorá poteší malých aj veľkých jedákov. Koreniaca zmes sa hodí nielen na mäso na gril, ale aj na zapečené zemiaky, zeleninové zmesi či cestoviny. Skúste premiešať s olejom na marinádu, pridajte pár kvapiek citróna a máte hotovo.
Výrazná vôňa po korení, šťavnaté tóny restovanej cibuľky a jemná pikantnosť papriky – presne tak chutí grilovacia Texas zmes, ktorá prebudí každý steak alebo zeleninu na grile. Vďaka hrubým kúskom krásne obalí mäso a vytvorí chutnú kôrku. Skvele sa hodí aj do marinády s olejom. Vyskúšajte ju aj na grilované zemiaky.
V tejto zmesi sa stretáva sladká paprika s pikantným chilli a zázvorom, k tomu množstvo byliniek a šťavnatý dotyk cesnaku. Vďaka tomu krásne prevonia grilovanú, pečenú aj restovanú zeleninu, no určite ju vyskúšajte napríklad do zemiakových placiek alebo do pesta. Stačí premiešať s olivovým olejom a nechať zeleninu chvíľu odpočívať, výsledok naozaj stojí za to.
Stačí rozpučiť avokádo, pridať túto zmes a za chvíľu sa ocitnete v mexickej kuchyni. Kombinácia chilli, cesnaku, sladkých paradajok a papriky krásne zvýrazní chuť guacamole a vyladí nielen dip, ale aj nátierku na toast. Skvele vynikne aj v tacos alebo burrite. Odporúčame pridať čerstvú limetku pre extra sviežosť.
Táto gulášová zmes stavia na poctivú papriku, voňavú rascu a jemnú cibuľku, ktoré dodajú gulášu sýtu farbu aj bohatú vôňu. Múka vo vnútri vykúzli zamatovú omáčku bez potreby ďalšieho zahusťovania. Zmes využijete pokojne aj do perkeltu alebo omáčok na cestoviny. Najlepšie vynikne, keď ju krátko orestujete spolu s mäsom.
Vonná kombinácia tymianu, rozmarínu, bazalky a jemne pikantnej papriky okamžite prenesie vaše jedlá do slnečného Stredomoria. Zmes vynikne nielen v jogurtovej marináde na mäso, ale aj na pečených zemiakoch či v dipoch. Skvele zvýrazní grilované špeciality. Pridajte ju aj k cukete alebo halloumi. Stačí votrieť a nechať rozvoňať.
Táto zmes vás prenesie priamo do gréckej kuchyne. Sladká paprika, cesnak a čierne korenie doplnené o voňavé oregano, bazalku a jemný nádych škorice hrajú hlavnú úlohu. Ideálna na gyros, souvlaki aj grilované mäso, ale skvele dochutí aj pečené zemiaky alebo domáce hranolky. Skúste ju primiešať do jogurtového dipu, chute sa krásne prepoja.
Chrumkavá vyprážaná cibuľka, štipka papriky, horčicová ostrosť a náznak dymu, ktorý vonia ako poriadny gril. Táto zmes vylepší nielen domáce burgre, ale aj fašírky, karbonátky či zeleninové placky. Skvele sa hodí aj do marinád na mäso pred grilovaním. Pre ešte výraznejšiu chuť nechajte zmes v mäse chvíľu odležať.
Ak chcete do jedla vniesť štipku dobrodružstva, stavte na zmes inšpirovanú Tuniskom, ktorá vyniká výraznými tónmi chilli a cesnaku, s nádychom papriky a rímskej rasce. Skvele dochutí nielen kuracie mäso, ryby či jahňacinu, ale rozvinie aj chuť omáčok alebo pečenej zeleniny. Stačí premiešať s olejom a získate pikantnú marinádu alebo dip.
Malé žlté semienka dokážu v kuchyni veľké veci. Keď ich opražíte, nádherne voňajú po orieškoch a ich jemne pikantná chuť zvýrazní šalát, marinádu aj domáce pečivo. Skvele sa hodia k nakladanej zelenine, výpekom alebo kari. Pri varení sa odporúča semienka krátko opražiť, aby uvoľnili maximum chuti aj vône.
Jemne chrumkavé semienka s horkosladkou chuťou a nádychom orieškov prevoňajú každý nálev, marinádu či dresing. Celá horčica je výborná na nakladanie uhoriek aj do domáceho pečiva, kde zvýrazní chuť a dodá jedlu originálny tón. Stačí ich krátko opražiť na oleji a pridať napríklad do omáčky na mäso alebo zeleninu. Vyskúšajte ich aj do domácej horčice.
Jemne pikantná, s jemne orieškovou a sviežo korenistou chuťou – taká je mletá forma bieleho horčičného semienka. Výborne dochutí omáčky, domáce dresingy aj marinády, kde rozvinie pikantný šmrnc a zvýrazní ostatné chute. Oceníte ju v zemiakovej kaši, strukovinách alebo v rýchlej glazúre na mäso. Skvele sa hodí aj do jednoduchých nátierok.
Ten jemný praskot na panvici má svoje čaro – celé čierne horčičné semienka po krátkom opražení rozvoňajú kuchyňu korenistou, orieškovou arómou s jemným štipľavým nádychom. Skvele sa hodia na začiatok prípravy indických jedál, do dresingov a marinád alebo na oživenie ryže a šošovice. Pre ešte intenzívnejšiu chuť odporúčame jemne podrviť v mažiari.
Sladká paprika, cesnak a cibuľka z tejto zmesi spravia z obyčajných hranolčekov alebo pečených zemiakov skutočný chuťový zážitok. Jemne pikantné a pritom ľahko bylinkové, hodia sa nielen na chrumkavé zemiaky, ale aj na domáce čipsy a pečenú zeleninu. Odporúčame hranolčeky posypať hneď po upečení, kým sú ešte horúce.
Keď majú hranolky ten správny šmrnc, spoznáte to podľa pikantnej kombinácie papriky, chilli a jemného cesnaku. Táto zmes dokáže krásne prevoňať nielen pečené zemiaky alebo domáce čipsy, ale aj obyčajný popcorn presne podľa predstáv milovníkov výraznejších chutí. Najlepšie ju použijete na horúce zemiaky hneď po upečení. S dávkovaním to však radšej nepreháňajte, pálivosť si môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
Chrumkavé hranolky s vôňou dreva a štipkou sladkej papriky, k tomu náznak cesnaku a jemná chuť restovanej cibuľky. Táto údená zmes premení obyčajné zemiaky, chipsy alebo pečenú zeleninu na niečo, čo pripomína letné grilovanie. Najlepšie je posypať ju až na horúce hranolky, krásne sa prichytí a zvýrazní ich chuť.
V tejto zmesi nájdete poctivé hríby, trochu byliniek, jemný nádych rasce aj cesnaku. Každej polievke, omáčke na cestoviny alebo hubovému rizotu dodá tú správnu vôňu lesa a zvýrazní všetko dobré, čo v jedle je. Skvele sa hodí aj na pečené zemiaky. Odporúčame pridať už počas varenia, aby sa chute naplno rozvinuli.
V tejto zmesi ucítite bylinkovú kombináciu tymianu a petržlenu, citrusovú sviežosť pomaranča a citróna aj jemnú kyslosť ibišteka a citrónovej trávy. Hubovým jedlám dodá hĺbku, ľahkosť a príjemne zvýrazní ich chuť. Stačí len štipka do praženice, polievky alebo rizota a huby budú voňať ako čerstvo po daždi. Najviac vynikne na grilovaných šampiňónoch či hubovom carpacciu.
Bohatá hubová aróma s tónmi dubákov a hlivy dokáže v kuchyni aj z obyčajného jedla vyčarovať lesnú pohodu. Táto zmes sa skvele hodí do kapustnice, na rizoto, do smotanových omáčok alebo na pečené mäso. Výrazne dochutí aj zemiakové placky, cestoviny alebo zeleninu. Odporúčame pridať už k restovanej cibuľke.
Teplý rímsky kmín, citrusová kôra, štipka cesnaku a jemná mäta s petržlenom premenia každý hummus na voňavú misku s orientálnym nádychom. Zmes zvýrazní chuť pečenej zeleniny, falafelu alebo polievok z strukovín a výborne sa hodí aj do jogurtových dipov. Vyskúšajte ju vždy, keď chcete bežné desiaty trochu ozvláštniť – pridajte ju do nátierok, marinád alebo len tak na toast s avokádom.
Keď dáte hydinu do rúry s touto voňavou zmesou, ucítite majorán, rascu, jemnú horkastú linku paliny a sviežosť pomarančovej kôry. Kakao a rooibos sa postarajú o príjemnú sladkosť, zatiaľ čo zázvor s korením dodajú ľahký šmrnc. Premení nielen hus a kačicu, ale aj plnku alebo pečené zemiaky. Pre najlepšiu chuť nechajte mäso pred pečením chvíľu odležať s korením.
Táto exotická zmes korenia Chai Latte je inšpirovaná tradičnou indickou receptúrou a kombinuje sladkú škoricu, ostrý zázvor, voňavý kardamóm, lahodný muškátový oriešok a silný klinček. Pridaním nového korenia, sviežej citrónovej kôry a štipky čierneho korenia naša zmes získava ďalší rozmer a prináša vyváženú a komplexnú chuť.
Zmes inšpirovaná jasnými farbami a chuťami južnej Afriky spoľahlivo oživí každú kuchyňu. Objavíte v nej pikantnosť chilli, šťavnatosť paradajok aj hrejivé tóny zázvoru a koriandra. Chakalaka nádherne prevonia dusenú zeleninu a dodá šmrnc omáčkam alebo pečenému mäsu. Najviac vynikne, keď ju pridáte už na začiatku varenia.
Keď sa rozvonia táto zmes, v kuchyni sa rozhostí vôňa orientu – rímska rasca, škorica, paprika a kardamóm sa postarajú o hrejivú chuť s nádychom sladkého aj jemne pikantného. Skvele premení marinádu na kuracie mäso, ale oživí aj pečenú zeleninu alebo hustú polievku. Stačí pridať do jogurtu na mäso a nechať odležať pre plnú chuť.
Voňavá zmes rímskej rasce, cesnaku, oregana a papriky dodá vášmu chilli s mäsom aj bez neho poriadny šmrnc. Jemne pikantné, chuťovo výrazné a tak návykové, že budete chcieť ochutnať hneď z hrnca. Skvele sa hodí aj do tacos, burritos alebo na pečenú zeleninu. Nechajte chilli odležať cez noc a výsledná chuť vás nadchne.
Pikantná, jemne dymová zmes s tónmi chilli, paradajok a rímskej rasce dokáže rozžiariť nielen klasické fazuľové ragú, ale aj vegetariánske varianty, grilované mäso či pečenú zeleninu. Prináša príjemné teplo, uzemní omáčky a zvýrazní chuť každého mexického jedla. Odporúčame korenie krátko opražiť na cibuli, krásne sa rozvonia.
Ak chcete jedlu dodať poriadny šmrnc, stačí naozaj len malá štipka tohto pálivého chilli. Bird’s Eye v mletej podobe okamžite rozprúdi chuť aj vôňu, na jazyku zanechá výrazné pikantné teplo, ktoré pretrvá aj po poslednom súste. Skvele sa hodí do ázijských kari, polievok alebo na mäso na gril. Odporúčame začať opatrne a ochutnávať.
Malé, ale naozaj ostré – tieto chilli papričky majú poriadny šmrnc, ktorý okamžite oživí každé jedlo. Bird’s Eye spoznáte podľa výraznej, jemne údenej vône s ovocným a trávnatým nádychom. Skvele sa hodia do karí, ázijských polievok alebo domácich omáčok. Stačí pridať jednu celú papričku počas varenia a zahreje aj tú najjemnejšiu omáčku. Pozor, pália naozaj intenzívne!
Skutočná výzva pre milovníkov pálivého. Drvené chilli Carolina Reaper dokáže ohromiť nielen extrémnou pálivosťou, ale aj sladkou, ovocnou arómou s jemným náznakom čerešní, čokolády a škorice. Skvele sa hodí do pikantných omáčok, marinád aj ázijských či mexických jedál. Pridávajte po štipkách, sila tejto papričky je naozaj pekelná!
Malé, sušené habanero papričky rozprúdia každé jedlo výbornou pálivosťou, no zároveň prekvapia sladkou ovocnou chuťou, v ktorej možno rozpoznať mango, citrusy aj kvetinové tóny. Skvele sa hodia na dochutenie omáčok, do vývaru či do domácej marinády. Stačí ich na chvíľu namočiť alebo rozdrviť a dodajú pokrmu presne toľko ohňa, koľko si želáte. Vyskúšajte ich naložiť do oleja – vznikne pikantné dochucovadlo.
Ohnivé habanero v drvenej podobe dokáže premeniť každé sústo na malý chuťový zážitok. Pálivosť nastupuje postupne, zatiaľ čo ovocné tóny manga, melóna a citrusov dodávajú jedlu svieži šmrnc. Vďaka drobným kúskom pocítite chilli aj medzi zubami, čo oceníte napríklad na pizzi, v BBQ zmesi alebo na grilovanej zelenine. Skvelý tip je zmiešať kúsky s olejom – vôňa aj pálivosť krásne vyniknú.
Ovocno pikantná zmes s nádychom manga, žltého melóna a citrusov – táto jemne namletá chilli zmes premení každú omáčku, marinádu alebo koreniacu zmes na skutočný zážitok. Krásne sa rozpustí v jedle a postará sa o to, že žiadne sústo nebude bez ohnivého šmrncu. Odporúčame začať len so štipkou – páli totiž viac, než by ste čakali.
Červené jalapeño má príjemnú kombináciu ovocnej sladkosti, jemného dymu a miernej pikantnosti. Skvele sa hodí do paradajkových omáčok, sals, marinád, na grilované mäso aj pizzu. Prepojí a zvýrazní chute, no nikdy neprebije ostatné suroviny. Skúste pridať štipku do nátierky, krásne ju oživí.
Dymové chipotle prinesú do každého jedla príjemnú pikantnosť, jemne nasladlé ovocné tóny a nezameniteľnú arómu údeného dreva. Skvele vyniknú v tacos, grilovaných omáčkach alebo na pizzi, kde dodajú šmrnc každému sústu. Vyskúšajte ich aj do domáceho aioli alebo ako tajnú prísadu do guláša.
Pikantné pohladenie s tónmi dymu, ovocnosti a jemnej údenej chuti – presne tak vonia mleté chipotle z jalapeño papričiek. Skvele doplní tacos, grilované mäso, omáčky na cestoviny aj dresingy. Hodí sa do mexickej kuchyne aj k burgerom. Efektne spestrí aj vegetariánske jedlá. Chcete výraznejšiu chuť? Pridajte lyžicu navyše.
Jemne mleté zelené jalapeño dodá jedlu sviežu, bylinkovú a jemne ovocnú pikantnosť, ktorá zvýrazní chute, ale neprebije ich. Skvele sa hodí do omáčok na cestoviny, marinád, salsy, guacamole alebo na posypanie taco a hamburgerov. Výborne funguje aj s vajíčkami či syrovými dipmi. Odporúčame primiešať do polievky alebo pokvapkať pečenú zeleninu pre príjemné oživenie.
Žiarivo červená farba, jemná ovocná vôňa a sladký, jemne dymový nádych – presne taká je táto indická chilli paprička. Dochutí kari, tandoori alebo paradajkové omáčky, výborne sa hodí aj do šošovice či cíceru. Odporúčame pridať aj do marinád alebo vyskúšať štipku do čokolády. Experimentujte, nebude vás páliť svedomie ani jazyk.
S týmito krúžkami ľahko doladíte pikantnosť aj vzhľad každého jedla. Majú sýtu červenú farbu, jemnú ovocnú vôňu a štipľavosť, ktorá rozprúdi chuťové poháriky. Skvele sa hodia na pizzu, do cestovín, ázijských polievok alebo marinád k mäsu. Výborné sú aj na syroch a obložených miskách. Stačí nimi posypať hotové jedlá tesne pred podávaním, aby si zachovali krásnu farbu a chrumkavosť.
Pikantná, jemne dymová vôňa a výrazná chuť. Mleté chilli rozprúdi omáčky na cestoviny, polievky aj grilované mäso. Stačí štipka a celé jedlo získa energiu a príjemné teplo v ústach. Skvele sa hodí nielen do mexických a ázijských jedál, ale prekvapí aj v čokoládových dezertoch. Začnite s menším množstvom a postupne pridávajte podľa chuti.
Stredne pálivé chilli rozprúdi chuť v každom jedle, bez toho, aby ju prehlušilo. Vo vôni objavíte dymové tóny, náznak sladkosti a štipku exotiky. Hodí sa do polievok, omáčok, na mäso aj do vegetariánskych jedál a krásne zvýrazní domáce tacos alebo hummus. Štipkou vylepší aj horúcu čokoládu. Začínajte opatrne a pridávajte podľa chuti.
Nečakane ovocná vôňa a sladkosť na jazyku, no už po pár sekundách príde naozaj silná, dlhotrvajúca vlna pálivosti. Táto paprička premení aj obyčajné fazule alebo zeleninové kari na jedlo pre odvážnych. Perfektná štipka do salsy, karí, marinád alebo domáceho mangového čatní. Stačí naozaj málo. Odporúčame primiešať priamo počas varenia a dávkovať opatrne.
Jemné chilli nite rozžiaria každý tanier jemnou pikantnosťou a krásnym, výrazným vzhľadom. Stačí pár vláskov a premenia steaky, sushi, polievky či syry na niečo výnimočné – a nečakane sa hodia aj na dezerty. Ak ich na chvíľu namočíte, budú mäkšie, alebo ich skúste krátko opražiť pre ešte intenzívnejšiu chuť.
Pikantné, jemne údené a ľahko ovocné – to sú drvené papričky, ktoré dokážu rozprúdiť aj obyčajné jedlá. Každé sústo vďaka nim získa šmrnc, či ich posypete na pizzu, do polievky alebo na mäso z grilu. Chilli krásne vynikne aj v omáčkach na cestoviny, mexických špecialitách či pri nakladaní zeleniny. Pridajte ich radšej až na konci varenia, aby ste zachovali ich chrumkavosť a výraznú chuť.
Pálivosť, ktorá nezabudnuteľne štípne, a pritom prekvapí ovocnosťou s ľahkým dymom a stopou citrusov. Trinidadská drvená paprička rozžiari nielen omáčky na mäso, grilované špeciality alebo guláš. Odporúčame šetriť – tu stačí štipka, ktorá každé jedlo katapultuje do ostrého neba.
Sladkosť papriky, sviežosť byliniek a jemná pikantnosť cesnaku v tejto zmesi okamžite pripomenú letné grilovanie a šťavnaté hovädzie steaky. Chimichurri sa oplatí mať poruke aj na zeleninu, do šalátu alebo na rýchlu prípravu marinády na mäso. Stačí zmiešať s olivovým olejom a octom a máte hotovú omáčku za pár minút.
Mieša sa v ňom rasová vôňa, jemná sladkosť anízu, sviežosť koriandra a ľahký nádych feniklu – to je zmes, ktorá dodá domácemu chlebu ten pravý voňavý charakter. Najlepšie vynikne v ceste na chlieb, žemle aj rožky alebo pri príprave chrumkavých placiek. Pre silnejšie aróma môžete zmes krátko opražiť na sucho na panvici.
Vonná kombinácia rasce, koriandra, anízu a feniklu pripomína teplý chlieb práve vytiahnutý z pece. Táto zmes krásne prevonia nielen klasický bochník, ale aj žemle, bagety či domáce placky. Štipka v ceste dodá pečivu jemne nasladlú, korenistú vôňu a chuť, ktorú poznáte zo slovenských pekární. Skúste korenie krátko opražiť na suchej panvici, aróma ešte viac vynikne.
Jemne korenená zmes s tónmi koriandra, bazalky a majoránu pripomenie vône letnej záhrady. Dokáže krásne zvýrazniť chuť mäsa, grilovanej zeleniny aj strukovín. Prevoňia omáčky, špízy alebo polievky a ľahko premení obyčajné jedlá na malú kaukazskú slávnosť. Vyskúšajte ju aj do domácej marinády na kuracie mäso alebo zeleninu.
Stačí štipka a typická ostrosť sušeného chrenu premení každú omáčku, pečené mäso alebo nátierku na nezabudnuteľný zážitok. Jeho vôňa pripomína čerstvo nastrúhaný koreň, v chuti ucítite jemne nasladlý podtón, ostrosť a ľahkú drevitosť. Skvele vynikne v smotanových omáčkach, zemiakových jedlách aj domácich dipoch. Ak chcete menej štipľavý výsledok, skúste chren rozmiešať so smotanou.
Chrumkavosť smaženej cibuľky, sladkosť paradajok a papriky a jemne dymový nádych—táto zmes dokáže vyladiť šalát, polievku aj pečenú zeleninu. Dodá šťavnatú hĺbku aj štipku zemitosti mäsu alebo omáčkam na cestoviny a navyše príjemne prekvapí chrumkavými kúskami. Tip: Skúste ju nasypať tesne pred podávaním, vôňa aj chuť budú najintenzívnejšie.
Bylinkové tóny oregana, rozmarínu a bazalky v tejto zmesi krásne prevoňajú každé jahňacie alebo baranie mäso, bez toho, aby prehlušili jeho chuť. Jemný muškátový oriešok, nové korenie a zázvor dodajú hrejivosť a jemne pikantný záver. Skvele sa hodí do marinády na gril, na pomalé pečenie aj k koreneným zemiakom. Tip: vyskúšajte aj na restovanú zeleninu.
Zmes pre milovníkov južanských chutí prevonia kuchyňu paprikou, čerstvými bylinkami a štipkou chilli. Oceníte ju najmä v omáčkach na cestoviny, ryžových panviciach, grilovaných rybách aj restovanej zelenine. Jedlu dodá pikantnú, ale nie príliš ostrú chuť, ktorá vonia ako teplý letný večer. Pre ešte lepšiu arómu skúste korenie krátko opražiť na oleji pred pridaním ďalších surovín.
Vôňa čerstvých jabĺk a sviežosť citrónovej kôry vylepší každý jogurt, tvaroh alebo ovsenú kašu. Táto jemne sladká zmes s kokosom, pomarančom, ibištekom a štipkou chilli dodá vašej desiate osviežujúcu chuť aj príjemnú chrumkavosť. Stačí jednoducho posypať alebo primiešať do krémových dezertov. Vyskúšajte aj do müsli alebo ryžového nákypu.
Táto zmes vonia po škorici, kardamóme a rímskej rasci, no nájdete v nej aj jemne pikantný podtón a náznak exotiky, ktorá pripomína slnkom rozpálenú Afriku. Stačí pár štipiek a premení obyčajné grilovanie alebo dusené mäso na zážitok s hĺbkou a šmrncom. Skúste ju pridať do bylinkového masla k mäsu alebo do zálievky na čerstvý šalát.
Jemne drvené chilli papričky v kajenskom korení dodajú jedlám príjemné teplo a typickú pikantnú chuť s jemným dymovým nádychom. Skvele vynikne v omáčkach na cestoviny, gulášoch, marinádach na mäso aj zeleninu alebo v exotických kari. Ideálne je dávkovať opatrne priamo počas varenia, len tak sa jeho chuť krásne prepojí s celým jedlom.
Jemne mletý kajenský korenie neukrýva nič iné než čisté chilli. Okamžite dodá jedlám výraznú, rovnomernú pálivosť, ktorá zahreje už od prvého sústa. Vyniká sýto ostrou chuťou a jemným dymovým nádychom. Skvele sa hodí do omáčok, polievok alebo do marinády na mäso. Pri príprave naozaj stačí len štipka.
Jemne dymová vôňa, charakteristická chilli ostrosť a jemne ovocný záver – presne taká je štipka kajenského korenia. Hodí sa všade tam, kde potrebujete jedlu dodať šmrnc, či už ide o omáčky k cestovinám, tekvicovú polievku alebo pikantnú marinádu. Vyskúšajte ho v domácom avokádovom dipe, naozaj stačí len trocha.
Malé zelené zrnká toho dokážu prekvapivo veľa. V kuchyni krásne prevoňajú sladké pečivo, domáce kari aj mäsové omáčky. Kardamóm pripomína zmes citrusov, kávy a sladkého dreva, v teplej panvici sa jeho aróma ešte viac zvýrazní. Odporúčame zrnká krátko opražiť a rozdrviť tesne pred použitím, aby v jedle vynikol ich plný chuťový zážitok.
Dymovo zemitá vôňa tohto korenia premení každé dusené mäso, vývar aj ryžu na zážitok ako z orientálnej kuchyne. Typicky sa objavuje v indických kari a masala zmesiach, no skvele sa hodí aj do domáceho pho alebo exotických dezertov. Najviac vynikne pri pomalom varení. Vyskúšajte ho tiež do marinád.
Stačí malá štipka a vaša kuchyňa zavonia exotikou. Jemne citrusový a nasladlý mletý kardamóm krásne premení sladké koláče, ovsené kaše aj domáci čaj alebo kávu. Ovocným dezertom dodá orientálny šmrnc a v kari či marinádach zas podčiarkne chuť korenia. Skúste ho pridať do kysnutého cesta alebo ním ozvláštnite horúce kakao.
Jemne citrusová a mierne kvetinová vôňa týchto zelených toboliek sa počas varenia krásne uvoľní do čaju, ryže alebo omáčky. Pripomínajú chvíľu, keď siahneme po čerstvom citróne a korení zároveň. Stačí ich jemne rozdrviť alebo roztlačiť, aby jedlo získalo príjemnú orientálnu hĺbku. Pred použitím odporúčame tobolky jemne rozdrviť, aby sa uvoľnilo maximum chuti.
Dokáže prepojiť vôňu byliniek, jemné tóny kurkumy a koriandra s ľahkou sladkosťou kokosového mlieka. Táto zmes príjemne zvýrazní kuracie mäso aj zeleninu a dodá exotickú chuť aj obyčajnej ryži. Najviac vynikne, keď ju krátko orestujete na oleji a pridáte limetkovú šťavu. Vyskúšajte ju aj do krémových polievok.
Zemitá pískavica, voňavá horčica, rímska rasca a chilli spolu vytvoria bohatú a jemne pikantnú zmes, ktorá premení aj obyčajné suroviny na exotický zážitok. Ideálna je na kuracie alebo rybie karí, dhaly, pečenú zeleninu aj slávnostné jahňacie jedlá. Zmes najlepšie vynikne, keď ju krátko opražíte na suchej panvici.
Teplé tóny kurkumy, koriandra a rímskej rasce spolu so zázvorom a štipkou chilli dodajú vašim omáčkam, zelenine aj ryži pravú indickú atmosféru. Kari zmes krásne prevonia aj obyčajné zemiaky alebo polievku, pritom nie je príliš pikantná. Odporúčame korenie krátko opražiť na oleji, aby sa chute naplno rozvinuli.
Svieža citrusová vôňa a jemné tóny anízu robia z týchto lístkov hviezdu indickej kuchyne. Kari listy pomôžu zvýrazniť chuť šošovice, zeleniny alebo ryže, príjemne doplnia kuracie kari aj kokosové omáčky. Najviac vyniknú, keď ich krátko opečiete na oleji s cibuľkou. Skúste ich rozmrviť medzi prstami pre ešte intenzívnejšie aróma.
Táto zmes prináša do kuchyne pikantnú vôňu a chuť, v ktorej sa mieša koriander, kurkuma, rímska rasca a štipka chilli. Hodí sa do pomaly dusených omáčok na kuracie mäso, zeleninu alebo strukoviny. Kari Madras krásne prevonia aj obyčajnú ryžu a výborne sa hodí aj do marinády na mäso. Najviac chuti získate, keď korenie krátko orestujete na oleji.
Hlavnú chuťovú líniu tu udáva jemne nasladlá kurkuma, pikantné chilli, svieži koriander a trocha zázvoru, ktorú dopĺňa kvapka exotického kardamómu a muškátového orieška. Táto zmes sa výborne hodí k rybám, morským plodom alebo do omáčky na kuracie mäso. Stačí pridať do šťavnatej marinády alebo posypať hotovú ryžu a razom vykúzlite chuť, ktorá pripomína teplý večer pri mori. Tip: vyskúšajte aj do tekvicovej polievky.
Jemne voňavá zmes s tónmi kurkumy, koriandra a sladkej papriky rozžiari každú rodinnú kuchyňu, bez toho, aby spôsobila pálivé prekvapenie. Ideálna do omáčok, na mäso, zeleninu alebo do nátierok. Skvele doplní ryžu, zemiaky aj cestoviny. Odporúčame pridať do kokosovej omáčky alebo domáceho tekvicového pyré.
Pikantná a voňavá zmes inšpirovaná thajskou kuchyňou premení obyčajné jedlo na zážitok plný chutí. Kurkuma sa postará o krásnu farbu, chilli a korenie príjemne zahrejú a zázvor s koriandrom dodajú svieži, jemne citrusový nádych. Skvele dochutí kokosové omáčky, mäsové aj zeleninové stir-fry alebo polievky. Pre intenzívnejšiu arómu ju krátko orestujte na oleji.
Svieže, jemne pikantné a plné byliniek – presne také je zelené kari z thajskej kuchyne. Chilli, rímska rasca, fenikel a voňavé bylinky dodajú vášmu vareniu odvahu aj harmóniu. Hodí sa nielen do tradičného kari s kokosovým mliekom a kuracím mäsom, ale aj do polievok, dipov alebo na grilované mäso. Skúste pridať štipku kari do jogurtového dipu a uvidíte, ako dokáže prekvapiť.
Jemne pikantný a hrejivý klinček v celku krásne prevonia vývar, mäso alebo teplé nápoje a dodá im svoju typickú vôňu s tónmi škorice, kvetov a troškou dreva. Je skvelý nielen do vareného vína a nakladanej kapusty, ale aj k pečenej divine. Do ryže skúste pridať pár kúskov klinčeka s novým korením pre zaujímavú arómu.
Hrejivá a jemne pikantná vôňa, ktorá pripomína sviatočné pečenie aj poctivý domáci vývar. Celé sušené klinčeky vyniknú najmä v dlho dusených omáčkach, marinádach alebo vo varenom víne. Skvele zvýraznia chuť nakladanej zeleniny aj pečeného mäsa. Niekoľko kúskov ozvláštni aj obyčajnú ryžu – stačí ich pridať do vody pri varení a po dovarení opäť vybrať.
Teplá, jemne nasladlá chuť mletého klinčeka nádherne prevonia pečené dobroty, omáčky aj voňavé marinády. Typická je štipka do perníkov, domácich burgerov alebo orientálnych zmesí. Stačí málo a jedlo získa hlbokú korenistú chuť aj jemné tóny škorice a muškátového orieška. Vyskúšajte ho napríklad aj do paradajkových omáčok, začnite naozaj s malým množstvom.
Jemná červená paprika, čerstvo mleté čierne korenie, cesnak a trocha rasce spolu vytvoria vôňu, ktorá okamžite pripomenie praskajúce klobásky na grile. Táto zmes dokáže zvýrazniť chuť každého domáceho mäsa, či už ide o klobásu, fašírku alebo karbonátky. Oplatí sa ju pridať aj do marinád na grilovanie. Začnite radšej opatrne a nájdite si ideálne množstvo pre svoj obľúbený recept.
Jemne drvené lístky kôpru prekvapia sviežou vôňou, v ktorej ucítite nádych zelených listov aj citrusový tón. Čarovne osviežia smotanové omáčky, nátierky alebo domácu nakladanú zeleninu a ryby doslova premenia na sviatočné jedlo. Stačí pár štipiek a jedlo krásne rozvonia aj zvýrazní. Skvele sa hodí aj do zemiakového šalátu – odporúčame pridať tesne pred podávaním.
Citrusovo svieži a pikantný andalimanský korenie dodá každému jedlu nezameniteľný šmrnc a jemné brnenie na jazyku. Perfektne sa hodí k rybám, hydine aj k pikantnejším omáčkam, ktorým prepožičia osobitý exotický nádych. Skvele vynikne aj v domácom kari. Ak si chcete spestriť kuchyňu, stačí ho jemne podrviť tesne pred použitím.
Intenzívna vôňa dymu a ovocno-korenistá chuť oživia každé jedlo, kde túžite po výraznej korenistej chuti s jemným údeným nádychom. Skvelý na steaky, ryby aj do marinád, prekvapí aj v kombinácii so syrom alebo vegánskymi jedlami. Údené korenie rozdrvte až tesne pred podávaním – vôňa tak vynikne naplno.
Guľôčky bieleho korenia voňajú jemne korenisto a na jazyku zanechávajú hrejivú stopu, ktorá zvýrazní chuť vývarov, omáčok aj marinád. Neprebijú chuť mäsa ani ryby, práve naopak – podčiarknu ju a dodajú jedlu príjemnú hĺbku. Najlepšie vynikne, ak ho rozdrvíte tesne pred použitím v mažiari alebo mlynčeku.
Jemne pikantné, nenápadne aromatické a jemne nasladlé – presne také je celé biele korenie. Pri dlhom varení vonia ako čerstvo pripravený vývar, krásne zvýrazní omáčky, marinády, ale aj nakladané syry či jemné ryby. Odporúčame guľôčky rozdrviť v mažiari tesne pred použitím, aby vynikla ich plná chuť aj aróma.
Jemne pikantné biele korenie v kombinácii s citrónovou kôrou rozžiari chuť každej ryby, morských plodov aj hydiny. Svieža citrusová aróma krásne podčiarkne aj zeleninu, bylinkové omáčky či šalátové dresingy. Výborne sa hodí na rýchle marinovanie aj dochutenie hotového jedla. Vyskúšajte malú štipku na grilovanú zeleninu tesne pred podávaním.
Jemne pikantná, s hladkou a hrejivou chuťou, ktorá neprekrýva, ale naopak zvýrazňuje všetko ostatné na tanieri. Práve taká je táto biela varianta dobre známeho korenia. Skvele sa rozpúšťa v omáčkach, krémových polievkach, ale aj v dresingoch či v zemiakovej kaši. Ak chcete nechať vyniknúť čistú chuť surovín, stačí na záver jedlo jemne poprášiť.
Jemná pikantnosť, orieškové tóny a vôňa lesného ihličia – bourbonské korenie prekvapí hneď pri prvom ochutnaní. Stačí ho čerstvo pomlieť na steak, divinu alebo napríklad do syrovej nátierky a vaše jedlá okamžite získajú zemité hĺbky, ktoré bežné korenie nedokáže ponúknuť. Skvele sa hodí aj k čokoláde alebo ovociu. Najlepšie vynikne, keď ho pridáte na záver varenia.
Keď spojíte pikantné korenie s voňavým cesnakom, vznikne zmes, ktorá v kuchyni nikdy nesklame. Stačí ňou jemne posypať mäso, rybu alebo zeleninu a každé sústo získa šťavnatú ostrosť aj charakteristickú arómu. Skvele oživí špagety, domáce fašírky aj čerstvé šaláty. Najlepšiu chuť dosiahnete, ak ju vtriete priamo do mäsa pred pečením alebo grilovaním.
Keď sa spojí sladkosť opečenej cibuľky a jemná pikantnosť korenia, vznikne koreniaca zmes, ktorá pozdvihne chuť kuracieho mäsa, burgerov alebo pečenej zeleniny na úplne novú úroveň. Vďaka bylinkám získa každá polievka aj zemiaková kaša skvelú domácu vôňu. Odporúčame pridať aj do dipov k čipsom alebo do nátierok na večierky.
Pikantná, jemne kyslá chuť s citrusovým nádychom dodá každému jedlu sviežosť aj šmrnc. Hrubo mleté korenie sa spája s vôňou citróna a krásne vynikne na rybách, morských plodoch, hydine aj v zeleninových šalátoch. Perfektne dochutí aj grilovanú zeleninu. Pridajte až na záver varenia, aby aróma vynikla naplno.
Ostrá pikantnosť, teplé drevité tóny a jemný nádych citrusov – práve to robí z korenia jednu z najobľúbenejších prísad v kuchyni. Celé guľôčky krásne prevoňajú polievky, mäsové omáčky aj domáce nakladaniny. Skvele sa hodí k zelenine aj syrom. Pred použitím odporúčame korenie podrviť, aby naplno uvoľnilo svoju vôňu aj chuť.
Jemná pikantnosť, teplo a drevité tóny – presne to dokáže celý čierny korenie. Je to základ každej kuchyne, ktorý zvýrazní chuť polievok, omáčok, mäsa aj zeleniny a pri nakladaní dodá šmrnc každej pohári. Pridajte pár guľôčok do vývaru alebo marinády a nechajte jeho chuť pomaly prepojiť s ostatnými ingredienciami. Čerstvo podrvený je najvýraznejší.
Nahrubo drvené korenie dodá jedlu silu aj skvelú textúru, ktorú pri mletom len tak nenájdete. Jeho výrazná, príjemne pikantná chuť a vôňa pripomínajú grilovanie, čerstvo opečené mäso alebo domáce klobásky. Výborne sa hodí na steaky aj do nakladanej zeleniny. Ak chcete, aby koreninová chuť v jedle vydržala, posypte ním aj čerstvý syr.
Guľôčky tejto indonézskej koreninovej klasiky prevoňajú kuchyňu exotikou tropického pralesa, v chuti pocítite výraznú pálivosť, svieže drevo a príjemnú živicu. Lampong dodá poriadny šmrnc steakom, pečenému jahňaciemu aj tmavým omáčkam. Najviac vynikne čerstvo namletý na hotové jedlo, vyskúšajte ho napríklad na pečenú zeleninu.
Intenzívna vôňa, príjemná pikantnosť a jemná ovocnosť – práve tieto vlastnosti povýšia každé grilované mäso, syrovú omáčku alebo zeleninu na skutočný zážitok. Malabarské korenie nie je len štipľavé, cítiť v ňom jemne zemité tóny, ktoré jedlo krásne zvýraznia. Skúste ho pridať aj do domáceho džemu alebo na sladké ovocie, prekvapí vás skvelou kombináciou.
Príjemne ostrá vôňa a jemne pikantná chuť tohto korenia dodá šmrnc omáčkam, polievkam aj domácim fašírkam. Dokáže krásne splynúť s maslom alebo syrom na cestovinách a v marináde sa pekne prepojí s olejom aj bylinkami. Stačí štipka a jedlo získa hrejivú hĺbku. Skladujte vždy v uzavretej dóze, aby si čierne korenie udržalo svoju silu.
Jemne mleté čierne korenie vyniká príjemnou pikantnosťou a hrejivou arómou, ktorá sa v kuchyni rýchlo rozvinie do každého sústa. Skvele zvýrazní guláš, omáčku na cestoviny, domáce fašírky aj jednoduchú omeletu. V mletej podobe dodá rovnomernú ostrosť každému jedlu, bez toho, aby prekážal tvrdými zrnkami. Výborne chutí aj v domácich marinádach. Odporúčame pridávať už na začiatku varenia.
Keď sa čerstvo podrvené korenie stretne s jemným dotykom single malt whisky, vznikne korenie, ktoré každému jedlu dodá dymovú arómu a jemne nasladlý podtón. Bez ostrej pálivosti, zato s vôňou dreva, byliniek a štipkou ovocnosti, vynikne na carpacciu, syroch aj divine. Skúste ho namlieť až tesne pred podávaním, jeho aróma vás príjemne prekvapí.
Zažite v kuchyni kombináciu ostrého korenia s prekvapivou sladkosťou, ktorú ponúka dlhá varianta tohto korenia. V chuti objavíte náznaky škorice, muškátového orieška aj jemného zázvoru, vďaka čomu oživia smotanové omáčky, paradajky, dusené mäso alebo napríklad domáce čatní. Výborne ho rozdrvíte v mažiari a skvele zvýrazní aj zaváraniny s ovocím. Skúste pridať pár kúskov aj do vínnej omáčky.
Jemne sladká vôňa kardamómu a škorice prevonia váš šálok, zatiaľ čo muškátový oriešok, klinčeky a nové korenie dodajú príjemnú hĺbku a orientálne teplo. Táto zmes je ideálna nielen do kávy, ale aj do horúcej čokolády alebo pri pečení dezertov. Stačí štipka a aj obyčajnú kávu premení na domácu voňavú špecialitu. Vždy pridávajte k mletej káve, nikdy priamo do kávovaru.
Zmes farebných korení prináša do kuchyne ostrý, ovocný aj jemne citrusový nádych. Dochutí grilované mäso, zjemní omáčky aj polievky a krásne prevonia pečené zemiaky. Skvele vynikne aj na syroch alebo v domácej marináde. Výborne vyzerá v priehľadnom mlynčeku. Ak chcete povýšiť aj obyčajné jedlo, stačí pridať až na tanieri.
Hneď po zomletí prevonia kuchyňu jemná vôňa citrusov s ľahkou horkosťou, ktorá pripomína kôru grapefruitu a pomela. Táto vzácna horská zmes sa výborne hodí na ryby, morské plody alebo hydinové mäso, no krásne oživí aj sladké dezerty, pečivo či ovocné šaláty. Najlepšiu chuť dosiahnete, ak ju pridáte až na záver varenia.
Rajské zrná skvele dochutia najmä pečené mäso, ryby alebo zeleninové zmesi. Jemne pikantná chuť s nádychom citrusov vám pripomenie dovolenku pri mori. Guľôčky sú menej ostré ako bežné korenie, no pritom zvýraznia aj marinády, omáčky či dokonca čaj a gin. Skúste rozdrviť pár semien do guláša alebo varené vína.
Jemný, čistý a jemne kvetinový – taký je kampotský biely korenie. Neprekrýva chuť jedla, ale krásne ju zvýrazní. Skvele sa hodí do smotanových omáčok, k rybám, polievkam alebo k ľahkým zeleninovým jedlám. Najlepšie vynikne čerstvo namletý až na konci varenia, prípadne prekvapí aj v jahodovom šaláte.
Keď siahnete po týchto červených guľôčkach, privíta vás sladko-ovocná vôňa s jemnou pikantnosťou, ktorá sa nádherne snúbi napríklad s hovädzím steakom, jemným syrom alebo prekvapivo aj s čerstvými jahodami. Čerstvo podrvené kampotské korenie zvýrazní chuť mäsa, rýb aj smotanových omáčok. Malá štipka pozdvihne aj obyčajnú vanilkovú zmrzlinu.
Guľôčky červeného korenia z Kampotu vás prekvapia jemnou pikantnosťou a šťavnatou ovocnou arómou, ktorá pripomína malinové lesné plody. Oceniť ich môžete na steaku, rybe aj pečenej zelenine, najmä ak ich pomeliete tesne pred podávaním. Skvele sa hodia aj do karí alebo marinád. Výborne zvýraznia chuť v kombinácii s medom či balzamikom. Vyskúšajte ich tiež na pečené hrušky s kozím syrom.
Pikantný a zároveň jemne ovocný – presne taký je korenie z oblasti Kampot. Prekvapí nádychom citrusov, eukalyptu aj trochou kvetinovej sviežosti. Skvele vynikne čerstvo namletý na steak, do omáčky alebo napríklad na pečenú zeleninu. Ak si potrpíte na chuťové detaily, pridajte ho až na záver – rozdiel pocítite okamžite.
Hrubo drvené korenie z Kampotu dodá mäsu šmrnc a vôňu, ktorú si zapamätáte. Je výrazne pikantné, no zároveň jemne ovocné, s nádychom citrusov a eukalyptu. Skvele vynikne na steaku, v omáčkach alebo v nátierkach. Vyskúšajte ho aj na grilovanej zelenine alebo dokonca na vanilkovej zmrzline. Najlepšie je čerstvo namleté tesne pred podávaním.
Jemne horkasté, mierne pálivé korenie s kafrovými a citrusovými tónmi dodá vašim jedlám nový rozmer sviežosti. Kubebové guľôčky krásne vyniknú v marinádach, vo vývare alebo na jahňacine a hydine. Skvele doplnia aj syry alebo sladké dobroty ako zmrzlinu. Najviac vynikne čerstvo podrvené tesne pred podávaním.
Svieža citrusová vôňa a jemná pikantnosť, ktoré pripomínajú limetku aj kandizované ovocie, to je pravá chuť divokých guľôčok z juhovýchodnej Ázie. Dochutia ryby, kurací steak aj grilovanú zeleninu, a dokonca zaujímavo premenia aj svieže šaláty alebo čokoládové dezerty. Najlepšie je rozdrviť tesne pred podávaním.
Zvodná vôňa tymianu, rozmarínu a šalvie v kombinácii s levanduľou a červeným korením premení každý kúsok syra na malú francúzsku hostinu. Táto zmes je skvelá na zrejúce aj nakladané syry, syrové taniere aj zapekané dobroty. Skvelý trik – premiešajte ju s olivovým olejom a nechajte syry krásne odležať.
Päť vôní v každej štipke. Táto zmes vonia sladko po badiáne, má hrejivý tón škorice, jemný fenikel a výrazný klinček. Skvelá je na pečené kura, bravčové bôčiky, wok zeleninu aj do medových marinád. Vášmu jedlu dodá chuť ako z čínskej reštaurácie. Skúste ju zmiešať so sójovou omáčkou a trochou medu.
Jemne pikantné zelené korenie v tejto zmesi sa krásne prelína s vôňou pomarančovej kôry a sviežimi tónmi rozmarínu. Skvele oživí dusené aj grilované ryby, kuracie mäso alebo pečenú zeleninu. Vyskúšajte ho aj do marinády na lososa alebo kuracie prsia. Stačí pridať trochu olivového oleja a jedlo bude voňať ako letný obed pri mori.
Sladká ovocná chuť s jemným nádychom živice premení každý pokrm na zaujímavý zážitok. Ružové guľôčky nie sú pálivé, naopak zvýraznia chuť rýb, syrov alebo šalátov a zároveň krásne ozdobia steak, cestoviny či dezert. Najviac vyniknú, keď ich pridáte až na hotové jedlo, aby si zachovali arómu aj farbu.
Ak hľadáte korenie, ktoré naozaj prebudí vaše chuťové poháriky, ste na správnom mieste. Sečuánske korenie vás prekvapí jemnou citrusovou arómou, kafrovým nádychom a príjemnou zemitou chuťou. V čínskej aj japonskej kuchyni dokáže vytvoriť pikantnejšie omáčky, vylepšiť wok aj tofu a dochutiť mäso aj ryby. Krátke opraženie na suchej panvici zvýrazní jeho intenzitu a pridá orieškový tón. Skúste ním ochutiť domáci olej alebo ryžový ocot a posuňte svoje šaláty či ázijské jedlá na vyššiu úroveň.
Svieža, jemne citrusová vôňa a ľahké brnenie na jazyku najlepšie vystihujú sečuánske korenie. Tento druh korenia dodá jedlám exotický nádych a hĺbku, ktorú ocenia milovníci ázijskej kuchyne. Skvele zvýrazní chuť mäsa, rýb aj smaženej zeleniny. Vyskúšajte ho v marináde so zázvorom alebo ním ochuťte wok – vynikne aj v jednoduchých dresingoch.
Svieža citrusová vôňa pripomínajúca grep a jemné brnenie na jazyku – presne toto dokáže zelená sečuánska varianta. Hodí sa na kuracie mäso do marinády, rybie filety, ale aj do horúcej čokolády či ovocného šalátu. Skvele osvieži stir-fry alebo domácu koreninovú zmes. Najviac vynikne, keď ju jemne podrvíte v mažiari.
Citrusová sviežosť, náznak grapefruitu a príjemné drevité tóny s jemným brnením na perách. Timut dodá vašim ázijským receptom, rybám či kuraciemu mäsu jedinečný šmrnc a najviac vynikne, keď ho krátko nasucho opražíte. Skvele osvieži aj omáčky na rezance alebo marinády. Tip: Rozdrvte štipku tesne pred podávaním pre maximálne aróma.
Na prvé ochutnanie pripomenie sladké lesné ovocie, no vzápätí vás prekvapí ostrou, korenistou vlnou. Tasmánska varianta výborne zvýrazní chuť červeného mäsa, kúskov zveriny aj steakov z tuniaka. Navyše jemne zafarbí svetlé omáčky. Pre plné aróma drťte až tesne pred použitím. Použite mažiar, v mlynčeku sa totiž často zasekáva.
Poctivo voňavé koreninové guľôčky zrejú dlhšie na slnku, takže ucítite jemné ovocné tóny s nádychom citrusov, dotyk čaju a prekvapí aj štipka dreva či borievky. Skvele oživia mäso, omáčky, ryby aj zeleninové šaláty, ale hrubo rozdrvené sa hodia aj na čerstvé ovocné koláče. Skúste ich mlieť vždy až tesne pred podávaním.
Citrusovo svieža, jemne horkastá a prekvapivo delikátna – presne tak chutí táto malá, voňavá guľôčka, ktorá pozdvihne ryby, biele mäso, zeleninu aj ovocné šaláty. Skvele sa hodí aj k ovocným dezertom alebo ako štipka do letného punču. Stačí pár guľôčok rozdrviť a jedlo získa nový šťavnatý tón. Vyskúšajte do cuketového šalátu alebo sušienok!
Svieža chuť zeleného korenia pripomína bylinky s jemným nádychom citrusov a borovice. Jemná pikantnosť rozvinie marinády, domáce vývary aj omáčky na cestoviny, bez toho, aby prehlušila ostatné chute. Výborný je aj na dochutenie syrov alebo paštét. Pridajte ho celý pre pozvoľné uvoľňovanie arómy alebo ho jemne podrvte tesne pred varením pre výraznejšiu chuť.
Jemne svieža a trávnatá chuť zeleného korenia krásne rozvinie omáčky na cestoviny, vývary aj marinády. Na rozdiel od mletej varianty si zachováva šťavnatú ostrosť s nádychom citrusov a borovice, ktorá sa pri varení postupne uvoľňuje a rovnako dobre doladí mäso alebo ryby. Stačí pár guľôčok do omáčky alebo ich nahrubo podrviť v mažiari priamo na steaky. Vyskúšajte aj k syrom či do domáceho chutney.
Jemne mleté zelené korenie dodá jedlám príjemnú sviežosť s jemným citrusovým a bylinkovým podtónom. Hodí sa do omáčok, marinád, na hydinu, ryby alebo zeleninu, kde zvýrazní chuť bez zbytočnej pálivosti. Výborné je aj na jemné mäso alebo ovocné šaláty. Vyskúšajte ho do krémovej omáčky alebo domáceho dresingu.
Skvelá kombinácia sušenej mrkvy, petržlenu, zeleru, póru a paštrnáku okamžite prevonia každý domáci vývar a dodá polievkam aj omáčkam príjemne sladkú, jemne korenistú a sviežu zeleninovú chuť. Stačí pridať pár lyžíc do hrnca a kuchyňa zrazu vonia ako pri tradičnom nedeľnom varení. Skvelý tip – zmes môžete použiť priamo alebo ju na chvíľu namočiť.
Jemne sladké, citrusové a korenisté tóny koriandrových semienok prevoňajú vašu kuchyňu pri každom pečení chleba aj varení hustých omáčok. Vďaka svojmu jemnému arómu sa hodí nielen k divine a do marinád, ale aj do domácich nálevov na zeleninu či do jedál z strukovín. Skvele vynikne, ak ho pred použitím krátko opražíte a rozdrvíte v mažiari.
Jemne citrusová chuť, sladké korenisté aróma a náznak pomarančovej kôry robia z týchto nenápadných guľôčok skvelého parťáka do vývarov, omáčok, chleba aj domácich marinád. Celý koriander si najviac vychutnáte, keď ho krátko opražíte nasucho na panvici. Takto rozvinie plnú paletu chutí a krásne zvýrazní každé jedlo.
Zelené lístky koriandra v sušenej podobe krásne oživia exotické polievky, voňavé omáčky aj juhoamerické tacos. Jeho svieža, jemne citrusová chuť pripomína kombináciu limetky a anízu. Do jedla ho pridajte až na záver, aby si zachoval svoju jemnú chuť a nevyprchal. Hodí sa aj do domáceho hummusu alebo na pečenú zeleninu.
Ľahká, jemne nasladlá vôňa s nádychom citrusov robí z koriandra rýchleho parťáka pre každú kuchyňu. Skvele sa hodí do domáceho chleba, orientálnych omáčok aj marinád na kurča alebo ryby. Rozvonia cesto pri pečení alebo dodá šmrnc šošovicovej polievke. Pre zaujímavejšiu chuť skúste kombinovať s cesnakom a zázvorom.
Môžete sa tešiť na jemne pikantnú, bylinkovo-citrusovú vôňu s tónmi cesnaku a korenia. Kreolská zmes skvele vynikne v zeleninových šalátoch, pri pečení mäsa aj na grilovaných rybách. Dodá jedlu šmrnc, výraz a príjemne povzbudí chuť. Ak chcete rýchlo ochutiť kuskus alebo francúzske ratatouille, stačí pridať pár štipiek do základu.
Jemne dymová vôňa, kde sa citrusová sviežosť mandarínok a citrónovej trávy prelína s morským arómou a dotykom údenej papriky. Táto zmes premení krevety, ryby aj zeleninu na jedlo pripomínajúce grilovanie pri mori. Skvelé je premiešať s olivovým olejom a krátko nechať marinovať. Odporúčame vyskúšať aj do šalátu alebo na dip.
Hľadáte perfektný menší darček pre milovníka grilovania? Tento elegantný plechový kufrík obsahuje 8 rôznych zmesí korenia, ktoré vášnivému majstrovi grilu umožnia ochutnať chute z rôznych kútov sveta priamo z pohodlia vašej záhrady alebo kuchyne.
Vydajte sa na kulinársku cestu okolo sveta s naším Kufríkom plným korenia svetovej kuchyne! Tento štýlový plechový kufrík obsahuje 8 exotických zmesí korenia, vďaka ktorým si môžete vyskúšať všetky možné chute z rôznych kútov sveta.
Či už na dovolenke cestujete na bicykli, autom, vlakom alebo karavanom, nezabudnite si pribaliť našu sadu korenia Kufrík kuchárskej prvej pomoci. Tento elegantný plechový kufrík obsahuje 10 základných druhov korenia, vďaka ktorému si môžete aj na cestách užiť jednoduchá a rýchla domáce jedlá. z čerstvých lesných húb.
Voňavá zmes, ktorá kuraťu dodá jemne pikantnú chuť, zlatistú farbu a typickú vôňu slovenskej kuchyne. Sladká paprika, koriander, trocha horčice a kurkuma pohladia chuťové poháriky, no neprebijú samotné mäso. Stačí zmes premiešať s olejom, nechať chvíľu odležať a kura bude krásne šťavnaté aj chrumkavé. Výborné aj na ľahké morčacie mäso alebo do vývaru.
Voňavá zmes plná rozmarínu, bazalky a štipky zázvoru premení obyčajné kura na šťavnatý bylinkový zážitok. Pocítite jemnú pikantnosť cesnaku s cibuľkou a jemnú sladkosť papriky, ktorá krásne vynikne aj na pečenej alebo grilovanej zelenine. Skvele sa hodí do marinády aj na bylinkové maslo. Pre intenzívnejšiu chuť nechajte kura so zmesou aspoň pol hodiny odležať.
Jemne zemitá chuť a sýtožltá farba premenia aj obyčajné jedlá na niečo výnimočné. Kurkuma najviac vynikne v kari, polievkach, dusenej zelenine alebo v ryži, skvele sa hodí aj na pečenie či do domácich cestovín. Výborne sa kombinuje s kokosovým mliekom, koriandrom alebo rímskou rascou. Skúste ju primiešať do marinád alebo domácich dipov.
Zlatistá sýta farba, jemne zemitá chuť s nádychom korenia a mierne horkastý podtón. To je kurkuma v bio kvalite, ktorá rozžiari každú ryžu, premení omáčky na cestoviny aj polievky a spoľahlivo zvýrazní chuť marinád na mäso. Skvele sa hodí k zelenine alebo do domáceho pečiva. Tip: pre lepšie vstrebávanie skúste pridať aj štipku čierneho korenia.
Zemitá a jemne korenistá chuť drvenej kurkumy dodá každému jedlu nádych exotiky a nádhernú zlatistú farbu. Je skvelá do kari, omáčok, marinád aj zeleninových zmesí. Najlepšie vynikne, keď ju krátko opražíte s ďalším korením. Vyskúšajte ju aj do domáceho čaju na povzbudenie a príjemné zahriatie.
Zlatistý prášok prevonia kuchyňu jemne zemitou arómou s ľahkým nádychom zázvoru, škorice a korenia. Skvele zahreje v nápoji namiesto kávy, no výborne sa hodí aj do omáčok, kari alebo zeleninového ragú. Je vhodný do slaných aj sladkých receptov, kde zvýrazní chuť a dodá krásnu farbu. Skúste ho primiešať aj do ovsenej kaše na raňajky.
Príjemne sladké, jemne pikantné a jemne škoricové tóny dodajú vášmu kuskusu presne tú orientálnu vôňu, na akú sa v marockej kuchyni nezabúda. Táto zmes krásne zvýrazní chuť jahňaciny, zeleniny aj ryže a hodí sa aj do polievok. Stačí len štipka a obyčajné jedlo sa premení na nevšedný zážitok. Vyskúšajte ju na pečené zemiaky alebo do domácej omáčky.
Jemne exotická zmes s rímskou rascou, kurkumou, citrónovou trávou a zázvorom dodá kuskusu slnečnú vôňu aj príjemnú chuť, ktorú podčiarkne cesnak, korenie a štipka chilli. Hodí sa nielen na kuskus, ale spestrí aj ryžu alebo pečenú zeleninu. Stačí pridať pri varení alebo posypať hotové jedlo a razom sa ocitnete na slnečnom juhu. Vyskúšajte ju aj na cícerové placky!
Levanduľa ako korenie je obľúbená predovšetkým vo francúzskej kuchyni na nakladanie syrov, do džemov, ovocných kompótov, čajov a na výrobu bylinných octov. Tiež sa pridáva do ryže, šalátov či na baranie a králičie mäso. Okrem kuchyne má významné miesto v bylinkárstve (napr.
Zelená bylinka, ktorá okamžite pripomenie poctivý domáci vývar. Ligurček svojou vôňou a chuťou s nádychom zeleru, petržlenu a jemnej zemitosti okamžite zvýrazní každú polievku, omáčku či dusené jedlo. Skvele prevonia aj zemiaky, plnku alebo mleté mäso. Stačí malá štipka a jedlo získa úplne nový rozmer. Odporúčame pridať už na začiatku varenia, aby sa chuť krásne rozvinula.
Pripravte sa na poriadnu dávku vône restovanej cibule, sladkej papriky a šťavnatých paradajok, ktoré v kuchyni vytvoria tú pravú gulášovú atmosféru. Hrubozrnná zmes skvele premení nielen guláš, ale aj omáčky na cestoviny alebo pečené mäso. Najlepší výsledok dosiahnete, keď korenie pridáte hneď k cibuli na začiatku varenia.
Jemne voňavá kombinácia cibule, cesnaku a korenia sa spája s rímskou rascou a senovkou gréckou, aby vašim vegetariánskym jedlám dodala typickú indickú hĺbku. Osviežujúca citrónová tráva a mäta krásne prebudia vaše zeleninové kari alebo šošovicový dhal. Ideálne je zmes krátko opražiť na oleji, aby sa naplno rozvinula jej chuť.
Jemne sladká a mierne horkastá, táto bylinka vyladí nielen zemiakové placky, ale aj polievky, omáčky či zabíjačkové špeciality. Dokáže zvýrazniť chuť strukovín aj pečeného mäsa a výborne sa kombinuje s cesnakom. Pridávajte ju až na konci varenia, aby zostala krásne voňavá. Skvelý tip: vyskúšajte ju do bylinkového masla alebo domácej nátierky.
Bylinka, ktorá vonia domovom a poctivou kuchyňou. Jemne nasladnutá majoránka s ľahko horkastým tónom dodá zemiakovej polievke, hrachovej polievke aj zemiakovým plackám ten správny šmrnc. Skvele si rozumie so strukovinami, pečeným mäsom aj cesnakom. Pridajte ju až na konci varenia, aby bola chuť naozaj plná. Výborne sa hodí aj do bylinkového masla alebo domácej nátierky.
Drvená mandarínková kôra dodá vašej kuchyni svieži citrusový nádych a príjemné sladkokyslé tóny. Skvele sa hodí k hydine, hovädziemu či bravčovému mäsu, ale aj do domácich džemov a ovocných kompótov. Vyskúšajte ju v marináde s medom alebo v grilovacom korení. Výborne sa hodí aj k čaju. Stačí štipka a jedlo získa nečakanú arómu.
Jemná ovocná kyslosť, ktorá nie je výrazne citrusová, ale skôr jemne medová a osviežujúca – presne to dodá mletý mangový prášok vášmu karí, zeleninovým zmesiam aj strukovinám. Zvýrazní chuť polievok, čatní alebo marinád a podčiarkne mäso aj ryby. Stačí ho párkrát primiešať na záver varenia. Vyskúšajte ho aj na opražených orieškoch so štipkou soli ako originálnu pochúťku.
Vôňa pečeného mäsa, jemne pikantné tóny a zemité aróma, ktoré dokážu navodiť atmosféru skutočnej hostiny. Táto zmes stavia na rasci a koriandri, ktoré prevoňajú každú hus aj kačicu a zároveň podporia trávenie. Kurkuma dodá krásnu farbu a horčica príjemnú hĺbku. Odporúčame nechať mäso s korením odležať cez noc a pred pečením potrieť masťou pre dokonalú chrumkavú kôrku.
Jemné zelené lístky medvedieho cesnaku prinesú do kuchyne sviežu cesnakovú vôňu a jemne korenistú chuť bez štipľavosti klasického cesnaku. Skvele sa hodia do polievok, nátierok, bylinkových masiel alebo na pečené zemiaky. Vyskúšajte ho aj v omeletách či domácom pečive. Najlepšie chutí, keď ho primiešate až na záver varenia.
Jemná vôňa jarného lesa a svieža chuť medvedieho cesnaku sa tu stretáva s paprikou, korením a bylinkami, ktoré prevoňajú každé grilovanie. Táto zmes dodá šmrnc steakom, kuracím kúskom, pečeným zemiakom aj zelenine. Stačí ju premiešať s olejom na marinádu alebo posypať priamo na mäso. Vyskúšajte ju aj do domáceho chleba alebo do masla na steak.
Svieža pažítka a petržlen dodajú vajíčkam šťavnatú bylinkovú chuť, paprikové vločky a cibuľka vykúzlia jemnú sladkosť a muškátový oriešok spolu s korením všetko podčiarknu ľahko pikantnou a voňavou bodkou. Toto korenie využijete nielen na praženicu, ale skvele vynikne aj v omeletách, nátierkach alebo do plnky. Skúste ho pridať tesne pred dovarením, krásne prevonia celú kuchyňu.
Bylinkové korenie na mleté mäso prevonia kuchyňu po cesnaku, majoránke a štipke muškátového kvetu. Dodá mäsu plnú a vyváženú chuť, ktorá zvýrazní domáce fašírky, sekance, mäsové guľky alebo zapekané dobroty. Stačí ho primiešať priamo do mäsa ešte pred tvarovaním. Skvelé je aj do plnky alebo lasagní. Skúste vylepšiť špízy na grile a prekvapte rodinu novou chuťou!
Predstavte si fašírky alebo šťavnatý burger, ktoré rozvonia sladká paprika s cesnakom, jemne poštípe čierne korenie a príjemne ich zjemnia bylinky ako majorán a saturejka. Táto zmes zvýrazní chuť mletého mäsa, dodá mu tú správnu šťavnatosť a príjemnú arómu. Skvele sa hodí do sekanej, mäsových guliek aj na domáce burgery. Stačí pridať lyžicu na pol kila mäsa a nechať chute rozvinúť.
Keď sa spojí sladkosť sušených paradajok, sviežosť byliniek a jemná pikantnosť cesnaku s čiernym korením, vznikne koreniaca zmes, ktorá rozžiari nielen mozzarellu s paradajkami. Hodí sa aj na ricottu, tvaroh, cestovinový šalát alebo na chlieb s maslom. Zmes vynikne aj v nátierkach. Skvelý tip je rozmiešať ju v olivovom oleji ako letný dresing.
Jemná vôňa jemne pripomína škoricu a klinčeky, v chuti je cítiť sladkosť aj jemnú korenistosť s nádychom korenia. Muškátový kvet krásne zvýrazní sladké pečivo, kompóty alebo smotanové omáčky. Výborne doladí polievky aj dusené mäso, bez toho, aby prehlušil ich chuť. Skúste ho pred použitím krátko opražiť, vôňa bude ešte výraznejšia.
Jemný a jemne nasladlý, taký je mletý muškátový kvet s tónmi škorice aj korenia, ktorý dokáže prevoňať nielen sladké pečenie, ale aj smotanové polievky či omáčky na cestoviny. Štipka tejto delikátnej zmesi dodá jablkovému koláču aj zemiakovej polievke hrejivú korenistú hĺbku. Ideálne je primiešať ju na záver varenia.
Jemne nastrúhaný muškátový oriešok krásne prevonia šťuchané zemiaky, bešamel aj domácu fašírku a dodá im hrejivú, jemne nasladlú korenistú chuť. Hodí sa nielen k zelenine a mäsu, ale aj do sladkého pečenia, punču či mliečnych kokteilov. Pre plnú arómu stačí vždy nastrúhať len kúsok tesne pred použitím.
Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok vás prekvapí jemne nasladlou, hrejivou a mierne pikantnou vôňou. Dodá šmrnc syrovým omáčkam, polievkam aj zemiakovej kaši a skvele sa hodí aj pri pečení domáceho perníka alebo štrúdle. Stačí naozaj len štipka. Odporúčame pridať aj do vaječnej zmesi na quiche, chute sa krásne prepoja.
Jemne nasladlá chuť s drevitými a jemne korenistými tónmi krásne zjemní nielen syrové omáčky, ale aj zemiakovú kašu či zeleninové pyré. Mletý muškát skvele zvýrazní špenát, krémové polievky aj perníkové cesto. Stačí naozaj len malá štipka, ktorá jedlám dodá jemnosť a príjemné teplo. Vyskúšajte ho napríklad do domáceho bešamelu.
Vôňa praženej cibuľky, cesnaku a štipky zázvoru pripomenie ázijskú kuchyňu hneď po otvorení vrecka. Táto zmes prevonia každú vyprážanú ryžu, no hodí sa aj do rezancov, zeleninovej zmesi alebo netradičnej marinády. Jemné chilli dodá jedlu príjemnú pikantnosť, bez toho, aby prehlušilo ostatné chute. Odporúčame najskôr krátko opražiť na oleji, aby sa všetky vône naplno rozvinuli.
Tieto voňavé guľôčky v sebe spájajú nádych klinčeka, škorice, korenia a jemnú exotiku, ktorá premení klasický vývar, omáčku na sviečkovú alebo domácu marinádu na voňavú hostinu. Nové korenie sa skvele hodí aj na nakladanie zeleniny alebo do vianočného punču. Pred použitím stačí guľôčky jemne podrviť, aby uvoľnili ešte viac arómy.
Čaro, ktoré v sebe ukrýva mleté nové korenie, pripomína naraz chuť klinčekov, škorice aj muškátového orieška s jemne korenistým záverom. Stačí štipka a omáčky, pečené mäso alebo marinády získajú plnšiu, výraznejšiu chuť. Hodí sa aj do perníkov, sušienok alebo domácich klobás. Skúste ho pridať aj do jablkového koláča či tekvicového pyré.
Keď sa zemiaky posypú touto zmesou s údenou paprikou, smaženou cibuľkou a bylinkami, kuchyňu zaplaví vôňa teplého ohňa aj letnej záhrady. Údená soľ zvýrazní chrumkavý povrch, korenie s cesnakom dodajú šmrnc a sušené paradajky s citrónovou kôrou príjemne osviežia. Skvelé nielen na zemiaky, ale aj do omelety alebo na pečenú zeleninu. Odporúčame posypať ešte teplé zemiaky, chuť sa lepšie prepojí.
Čerstvá vôňa, ktorá pripomenie letnú dovolenku pri mori, bylinková chuť s jemne zemitým a pikantným tónom – presne to ponúka oregano. Skvele vynikne v paradajkových omáčkach, na pizzi, v marinádach alebo na pečených zemiakoch. Výrazne pozdvihne aj grilované mäso a morské plody. Skúste ho primiešať do bylinkového masla k pečivu.
Príjemná vôňa byliniek, jemne zemité a svieže tóny, ľahký citrus – presne tak pôsobí táto klasika, ktorá krásne prevonia prílohy, omáčky aj mäso. Skvele dopĺňa pizzu, cestoviny, ale aj pečené zemiaky či grilovanú zeleninu. Vyskúšajte ho s olivovým olejom a cesnakom na mäso alebo do bylinkového masla.
Všetko, čo vonia po koriandri, rasci a štipke klinčeka, rozohreje kuchyňu orientálnou atmosférou. Jemne pálivé papriky, zázvor alebo kardamóm rozvinú bohatú chuť kuracích špízov aj zeleninových zmesí. Táto zmes vynikne pri restovaní s cibuľkou, dodá šmrnc ryži alebo polievke. Vyskúšajte ju aj v jogurtovej marináde s citrónom.
Zmes s vôňou po mäte a citrónovej tráve, ktorá vás prenesie k letnému ovociu na panvici. Jemne sladký javorový cukor a tonka krásne zvýraznia chuť ovocia aj zeleniny, ibištek dodá ľahkú kyslosť a ružové korenie príjemnú ovocnú notu s jemným štipľavým dozvukom. Skvelé napríklad na restované ovocie s jogurtom.
Zmes na španielsku paellu vonia po kurkume, paprike a bylinkách, vďaka ktorým dodá ryžovým jedlám zlatistú farbu a jemne dymovú, nasladlú chuť. Skvele zvýrazní krevety, morské plody aj kuracie mäso. Výborne sa hodí aj do restovanej zeleniny alebo do šalátov. Pridajte ju k cibuľke na panvici, aby sa chute krásne rozvinuli.
Pálivá paprika v BIO kvalite rozprúdi každé jedlo svojou štipľavosťou a dymovou vôňou. Typická je pre ňu jasne červená farba, jemne dráždivé aróma a príjemné teplo na jazyku. Skvele oživí guláš, polievky aj nátierky. Určite vyskúšajte jemne posypať syrové jednohubky, výsledok vás príjemne prekvapí.
Jemne mletá pálivá paprika z Maďarska dodá každému sústu pikantný šmrnc, ktorý povzbudí nielen chuťové poháriky. Vo vôni nájdete tóny sušených paprík, jemnú dymovosť aj štipku ovocnosti. Skvele oživí guláš, polievky alebo syrové nátierky. Pre sýtejšiu farbu a intenzívnejšiu chuť ju pridajte už na začiatku varenia.
Španielska pálivá paprika poteší každého, kto má rád pikantný šmrnc v jedle. Jej sýtočervená farba a výrazná chuť krásne zvýraznia guláš, fazuľovú polievku aj domácu nátierku zo syra. Na jednohubkách vyzerá skvelo a navyše im dodá tú správnu štipľavú bodku. Vyskúšajte ju aj do marinády na grilovanie – prekvapí vás, ako jednoducho rozprúdi chuťové poháriky.
Sýto červená sladká paprika v BIO kvalite rozjasní každé jedlo jemnou nasladlou chuťou aj príjemnou paprikovou vôňou. Výborne sa hodí do omáčok na cestoviny, polievok, na mäso alebo do zeleninových jedál. Skvele si rozumie aj s čerstvým syrom a nátierkami. Odporúčame ju krátko opražiť na tuku, čím sa zvýrazní jej chuť.
Sladká maďarská paprika prevonia kuchyňu jemne sladkastou arómou a dodá vašim jedlám sýtočervenú farbu aj plnú chuť. Skvele sa hodí do guláša, domácich klobás, paradajkových omáčok alebo zeleninových jedál, kde vytvorí poctivý základ nielen chuťou, ale aj farbou. Najlepšie vynikne, keď ju krátko orestujete na tuku. Skúste ju pridať aj do masla na čerstvý chlieb.
Jemná, nasladlá paprika zo Španielska dodá každej nátierke, dresingu alebo paštéte krásnu červenú farbu a plnú chuť bez pálivosti. Skvele sa hodí na syr alebo do studených jedál, v teplej kuchyni ju pridajte až na záver. Ak ju rozmiešate v kyslej smotane, nikdy nebude trpká.
Dymové tóny, jemná pikantnosť a chuť ako z grilu – presne taká je táto pálivá paprika. Skvele doplní guláš, fazuľovú polievku, grilované mäso, zeleninu alebo tvarohovú nátierku a vyladí aj cestoviny či pizzu. Nechajte ju krátko rozvoňať na oleji, aby vynikla jej dymová sila a príjemné zahriatie.
Jemná údená aróma, sladkosť aj vôňa ohňa v jednom korení – presne to dokáže štipka tejto papriky. Dodá jedlám výnimočnú chuť v nátierkach, polievkach, dusených strukovinách aj na grile. Oceníte ju pri pečení syrových jednohubiek aj pri premiešaní s olejom na zeleninu. Skvele vynikne tam, kde chcete jedlu dodať chuť grilovania aj bez mäsa. Vyskúšajte ju do hummusu alebo na miešané vajíčka.
Jemne nasladnutá chuť a výrazné dymové aróma – presne toto prinesie údená paprika z dubového dreva do vašich jedál. Stačí štipka a aj obyčajná šošovicová polievka alebo pečené zemiaky budú voňať ako z grilu. Skvele vynikne v omáčkach na cestoviny, marinádach aj tvarohových nátierkach. Vyskúšajte ju aj na vajíčka – prekvapí vás, ako jednoducho im dodá nový rozmer.
Jemne nasladlé červené vločky papriky dodajú jedlu farbu aj chuť bez štipľavosti. Skvelo vyniknú v omáčkach na cestoviny, v nátierkach aj na mäse, ozdobia pečivo alebo pizzu a zvýraznia chuť syrových aj zeleninových jedál. Ich farba a textúra najlepšie vynikne, keď ich nasypete na hotové pokrmy tesne pred podávaním.
Jemne nasladlé, svieže paprikové vločky s jemne bylinkovou vôňou skvele doplnia polievky, omáčky, miešané vajíčka, ale aj grilované mäso a nátierky. Hrubšia štruktúra v jedle nezmizne, naopak mu dodá farebný akcent a jemne chrumkavú textúru. Vyskúšajte ich zmiešať s olivovým olejom ako jednoduchý základ na ochutený olej alebo dresing.
Štipka týchto červených vločiek príjemne osladí a zvýrazní chuť omáčok, šalátov aj domácej pizze. Sušené paradajky majú sladkú, jemne kyslastú vôňu, ktorá pripomína čerstvo rozkrojené paradajky v lete. Skvele sa hodia aj do nátierok alebo do cesta na pečivo. Vyskúšajte ich namočiť v olivovom oleji, ich chuť tak ešte viac vynikne.
Keď túžite po pestrej chuti s kvapkou francúzskeho šarmu, táto zmes troch druhov korenia, papriky a byliniek premení aj obyčajný steak, syr alebo zeleninu na delikatesu. Chuť sa rozvíja postupne – najskôr jemne poštípe, potom prekvapí ľahkou sladkosťou a sviežosťou. Skvele sa hodí aj do domácej koreninovej omáčky, ktorú pripravíte za pár minút na masle so smotanou.
Vonia po paradajkách, cesnaku a bylinkách ako je tymian a oregano. Jemne nasladlú chuť s cesnakovým základom oceníte v omáčkach na cestoviny, na pizze, v zapekaných jedlách alebo zeleninových zmesiach. Stačí rozmiešať vo vývare alebo v horúcej vode a máte pripravený základ, ktorý rozžiari aj jednoduché domáce jedlo.
Sladká restovaná cibuľka, paradajky ako dozreté na slnku, trocha cesnaku, paprika a štipka chilli rozprúdia chuť cestovinového šalátu tak, že ho len tak neschováte v chladničke. Pažítka, petržlen a saturejka všetko krásne osviežia, morská soľ a olej zvýraznia každý kúsok. Najlepšie chutí s vlažnými cestovinami, keď sa bylinky naplno rozvoňajú. Skúste zmiešať s olivovým olejom a kúskom syra.
Tá pravá paštétová zmes vonia po muškátovom oriešku, bazalke aj bobkovom liste. Jemne nasladlá škorica a štipka klinčeka dodajú vašim domácim paštétam alebo nátierkam hĺbku a príjemné teplo. Stačí pridať pri restovaní pečene či zeleniny a nechať chute prepojiť. Skvele funguje aj v vegetariánskych variantoch. Vyskúšajte tiež do nátierok z strukovín.
Sladký ovocný tón s nádychom škorice a jazmínu, ktorý jemne prechádza do pikantného brnenia na jazyku. Práve tým vyniká patagónske korenie – perfektné na steaky, kačicu, guláš alebo napríklad čokoládový dezert. Stačí ho podrviť v mažiari a pridať tesne pred servírovaním, zvýrazní chuť každého jedla.
Jemne cibuľová, svieža a nikdy príliš ostrá. Presne taká je pažítka v sušenej podobe. Oživí polievky, omáčky, nátierky aj pečené zemiaky, dodá ľahkosť vaječným jedlám a doladí bylinkové maslo. Najviac jej to pristane všade tam, kde by ste bežne siahli po čerstvej – ideálne ju najskôr nechajte chvíľu zvlhnúť v kvapke vody.
Predstavte si sladké pečenie prevoňané škoricou, klinčekmi a jemným nádychom pomarančovej kôry. Perníková zmes premení klasické perníky, sušienky alebo bábovky na niečo výnimočné, skvele sa hodí aj do kaší či horúcej čokolády. Oceníte ju aj pri pečení chleba alebo v marinádach na mäso. Pre ešte výraznejšiu vôňu ju primiešajte do cesta už na začiatku.
Jemne sušená petržlenová vňať dodá každému tanieru svieže bylinkové tóny, ktoré pripomínajú letnú záhradu. Svieža chuť, jemná vôňa a krásna zelená farba zvýraznia polievky, omáčky, zemiaky aj cestoviny. Hodí sa na mäso alebo do nátierok. Najviac vynikne, keď ju nasypete až tesne pred podávaním.
Jemná vôňa čerstvej zelene a jemne korenistá chuť – presne taká je sušená petržlenová vňať, ktorá pozdvihne polievky, omáčky aj zemiakové jedlá. Skvele sa hodí do marinády, na rybu alebo napríklad do nátierky. Stačí štipka na záver varenia a jedlo bude voňať a vyzerať doslova ako z domácej kuchyne. Pre intenzívnejšiu chuť skúste premiešať s citrónom alebo olejom.
Malá štipka zmesi s piri-piri papričkami rozprúdi každé jedlo a krásne zvýrazní šťavnaté mäso, morské plody aj obyčajnú zeleninu. Výrazná pálivosť sa tu spája s vôňou cesnaku, papriky a korenia, bez zbytočnej horkosti. Hodí sa nielen na kurča, vyskúšajte ju pridať aj do domácej omáčky alebo dipu. Pre jemnejšiu chuť použite menej a pridajte citrónovú šťavu.
Zlatožlté semienka prevoňajú kuchyňu sladkosťou javorového sirupu s jemným karamelom a nádychom polievkového korenia. Najlepšie vyniknú v domácom karí, nakladanej zelenine alebo pečive a skvele sa hodia aj do bylinkového čaju. Chcete jemnejšiu chuť? Nechajte pár semienok namočiť vo vode alebo mlieku a použite ich v omáčkach či marinádach.
Jemne horkasté listy pískavice pripomenú v jedle ligurček s jemným nádychom korenia aj zeleru. Skvele zvýraznia chuť karí, zeleninových zmesí, pečených zemiakov aj syrov. Stačí ich rozmrviť medzi prstami a pridať až na záver varenia. Výborne sa hodia aj do domáceho chleba alebo nátierok. Skúste pridať trošku do vajíčok alebo na kura, jedlu dodajú nečakanú hĺbku.
Jemne nasladlá, karamelová a trochu oriešková – presne taká je mletá pískavica. Prevoňá každé indické karí, zvýrazní zeleninu, strukoviny alebo domáci chlieb a omáčkam dodá ten správny šmrnc. Stačí štipka a jedlo je razom plnšie aj zaujímavejšie. Najviac vynikne, keď ju krátko opražíte nasucho alebo na oleji.
Jemne mletá modrá pískavica prevoňá chleby, placky aj syrové nátierky jemným korenistým nádychom s orieškovou, mierne kyslastou a pikantnou chuťou. Najlepšie si rozumie so syrmi, domácim pečivom alebo vafľami. Neprebijú ostatné suroviny, ale skvele zvýrazní ich chuť. Štipka preosiata do cesta urobí rozdiel.
Sladké paradajky, oregano, bazalka a cesnak prevoňajú kuchyňu pravou Talianskom. Táto zmes urobí z každej pizze alebo cestovín jedinečný zážitok plný šťavnatej chuti. Hodí sa nielen na pizzu, ale aj do paradajkových omáčok, nátierok alebo na pečenú zeleninu. Odporúčame zmiešať s olivovým olejom a použiť ako rýchlu marinádu.
Vôňa oregana, bazalky a cesnaku z tejto zmesi okamžite pripomenie leto v talianskej kuchyni. Koreniaca zmes krásne prevonia domácu pizzu, opečené toasty aj zeleninu z rúry. Skvelá je aj do cestovín, do marinád na kuracie mäso alebo do šalátu s olivovým olejom. Najviac vynikne, keď ju nasypete na ešte teplé pečivo alebo zapekanú zeleninu.
Jemne nasladlá, mierne horkastá chuť a svieža citrusová aróma drvenej pomarančovej kôry sa postarajú o príjemné oživenie sladkých aj slaných jedál. Skvele zvýrazní omáčky na cestoviny, domáce džemy alebo marinády na mäso aj ryby. Pri pečení skúste premiešať s cukrom a vytvoriť voňavú posýpku na koláče či sušienky.
Sladkosť s nádychom jemnej horkosti, intenzívna citrusová vôňa a sviežosť, ktorú prináša pomarančová kôra, oživia každé pečenie, omáčky aj marinády. Skvele sa hodí k vianočnému pečivu, hydine či bylinkovému maslu a spestrí aj ázijské stir-fry. Stačí štipka do cesta alebo dipu a hneď pocítite rozdiel. Vyskúšajte ju napríklad do domáceho džemu.
Jemne nasladlá chuť sladkej papriky sa v tejto zmesi krásne prelína so zeleninou, bylinkami a štipkou cesnaku. Pracharanda papriková zvýrazní polievky, omáčky aj nátierky a dodá domácim jedlám vôňu čerstvého zeleninového vývaru. Stačí pridať pár štipiek počas varenia alebo len posypať čerstvý chlieb s maslom. Vyskúšajte ju aj na pečenú zeleninu.
Vôňa restovanej cibuľky, štipka ligurčeka a jemný závan cesnaku dodajú polievke chuť ako od babičky. Pracharanda polievková je zmes sušenej zeleniny a byliniek, ktorá vyladí vývar aj zeleninovú polievku, no výborne chutí aj v omáčke alebo nátierke. Na chlieb odporúčame zmiešať s maslom a natrieť.
Chrumkavé mandličky, obalené v kokosovom cukre, škorici a jemnej citrónovej kôre, voňajú ako sladký kút vianočného trhu. Zmes tonky, muškátového orieška a koriandra dodá dezertom aj kašiam príjemné zahriatie a ľahkú exotiku. Hodí sa na pečenie, do pudingu alebo na vylepšenie domáceho kompótu. Odporúčame prisypať trochu aj do jablkového koláča.
Bylinková zmes z Provence premení každé jedlo na letný zážitok. Vôňa levandule, tymianu, rozmarínu a oregana krásne prevonia zeleninu, pečené zemiaky alebo kuracie mäso. Skvele sa hodí do cestovín, na pizzu alebo do domáceho dipu. Bylinky nešetrite, najviac vyniknú zmiešané s olivovým olejom.
Predstavte si, ako sa počas chvíľky domácnosť premení na prevoňaný zimný večer plný škorice, klinčekov a sviežej pomarančovej kôry. Zmes punčového korenia spestrí nielen klasický punč, ale aj „detskú“ verziu s jablkovým džúsom a šípkami. Jednoducho povarte a nechajte chvíľu lúhovať. Skvele vynikne aj vo varenom víne. Doprajte nápoju pár plátkov pomaranča pre ešte bohatšiu chuť.
Sladko korenená vôňa, v ktorej sa mieša anízový badián, svieža pomarančová kôra, hrejivý zázvor, klinček a jemná škorica, navodí pravú zimnú pohodu. Táto zmes krásne prevonia nielen domáci punč, ale aj varené víno alebo ovocný kompót. Odporúčame pomaly zohrievať, len tak sa všetky chute nádherne prepoja.
Jemne pikantná zmes s tónmi horčice, muškátového orieška a štipkou papriky príjemne prevonia každé fondue aj raclette. Bylinný podtón koriandra a oregana dodá sviežu iskru, zatiaľ čo zázvor a korenie zvýraznia syrovú krémovosť. Skvele sa hodí do roztopeného syra, na zemiaky aj pečenú zeleninu. Skúste pridať do syrových omáčok na cestoviny alebo sendvičov tesne pred zapečením.
Hrejivé tóny klinčekov, jemná pikantnosť a sladkosť škorice sa v tejto orientálnej zmesi dokonale snúbia s vôňou pomarančovej kôry. Stačí pridať pár štipiek k jahňaciemu, kuraciemu mäsu alebo do kuskusu a aj obyčajná večera získa slávnostný nádych. Skvele sa hodí aj k pečeným sladkým zemiakom alebo zeleninovej šošovici. Vyskúšajte ju primiešať aj do domácej marinády.
Tento poklad prevonia vašu kuchyňu príjemne korenistou, jemne orieškovou vôňou so štipkou citrusov a anízu. Tvorí základ pre zemiakovú polievku, zvýrazní chuť pečeného mäsa alebo dodá chlebu typický šmrnc. Semienka sa uvoľňujú pomaly, preto sú ideálne do pomaly varených jedál. Skvelý tip: pred použitím ich krátko opražte na suchej panvici.
Keď sa kuchyňou rozleje vôňa čerstvo podrvených semienok, je jasné, že varíte niečo poctivo slovenské. Tento rascový BIO korenín zaujme svojou korenistosťou, nádychom orieškov, citrusov aj anízu a krásne prevonia chlieb, pečené mäso, kapustu alebo zemiaky. Je dobré ho pred použitím krátko opražiť na suchej panvici.
Táto hrubo drvená podoba rasca krásne prevonia pečený chlieb aj zemiakové placky, v polievke či na pečeni ľahko vynikne jeho korenistá, jemne oriešková chuť s ľahkým citrusovým nádychom. Rasca zvýrazní klasickú kapustu alebo pomôže vykúzliť voňavú marinádu na mäso. Tip – pridajte ho na začiatku varenia, aby uvoľnil maximum chuti.
Horkosladká vôňa mletého rasce okamžite pripomenie domáci chlieb alebo poctivú zemiakovú polievku. Kto miluje jemnú korenistú chuť s orieškovým a jemne citrusovým nádychom, siahne po rasci do pečiva, duseného mäsa alebo napríklad do kapusty. Vďaka svojej sypkej forme sa krásne prepojí s ostatnými ingredienciami. Oceníte ju pri príprave marinád alebo nátierok. Skvelý trik je primiešať ju do cesta na domáce krekry.
Vôňa leta vo Francúzsku, jemne nasladlá, s tónmi sladkej papriky, trochou cibuľky a štipkou aromatickej rasce. Práve táto zmes krásne zvýrazní chuť pečenej aj dusenej zeleniny, omáčok z paradajok alebo domácich koláčov. Skvele sa s ňou pracuje pri restovaní alebo grilovaní. Odporúčame pridať až na konci varenia, aby si korenie zachovalo sviežu chuť.
Táto zmes restovanej mrkvy, petržlenu a zeleru vonia ako čerstvo otvorená kuchyňa pri nedeľnom varení. Jemná sladkosť mrkvy sa tu stretáva so zemitými tónmi zeleru a korenistou chuťou petržlenu. Hodí sa na rýchlu polievku, do omáčky na cestoviny alebo pod pečené mäso. Pridáte ju do hrnca a za minútu máte základ plný vône aj chuti – vyskúšajte ju namiesto bežného smaženia.
Jemne nasladlá chuť, jemná oriešková vôňa a žiadna ostrá štipľavosť. Presne tak spoznáte restovanú cesnakovú dobrotu, ktorá premení polievky, omáčky aj cestá na slaný koláč. Bez lúpania a krájania, stačí len siahnuť do pohárika. Skvele dochutí aj mäso či zeleninu pred pečením. Najlepšie je pridať ju až pri varení, už znovu nerestujte.
Teplá, jemne dymová vôňa rímskej rasce okamžite pripomenie exotické kuchyne. Stačí pár sekúnd na suchej panvici a rozvinú sa tóny orieškov, jemnej horkosti a zemitosti, ktoré skvele zvýraznia kari, chilli, hummus alebo pečenú zeleninu. Celé semienka dodávajú jedlu výraznú štruktúru. Vyskúšajte ich aj v domácom pečive.
Zemitá vôňa s jemným dymovým nádychom a náznakom horkosti – presne to prinesie do vašej kuchyne mletý cumin. Skvele doplní kari, chilli, hummus aj pečené mäso a zeleninu. Dodá exotický šmrnc polievkam aj domácemu chlebu. Odporúčame ju krátko opražiť na panvici s trochou oleja, krásne tak rozvonia celé jedlo.
Zakaždým, keď siahnete po zmesi na roštenky, ucítite výraznú vôňu cesnaku a cibuľky, jemný nádych zázvoru aj štipku rozmarínu. Táto kombinácia zvýrazní hovädzie mäso, doladí omáčky aj pečené mäso a osvieži aj klasickú paradajkovú omáčku. Stačí ju vmasírovať do mäsa alebo primiešať do marinády tesne pred dusením pre ešte plnšiu chuť.
Intenzívna vôňa pripomínajúca borovicu, gáfor aj svieže citrusy robí rozmarín nepostrádateľným pri pečených zemiakoch, mäsových marinádach alebo domácich olejoch. Sladkastá a jemne horká chuť skvele zvýrazní aj zeleninu či paradajkové omáčky. Skôr než ho pridáte do jedla, pretrite pár lístkov v dlani – takto sa uvoľní maximum jeho arómy.
Mletý rozmarín prevonia kuchyňu borovicou, citrusmi a jemným kafrom. Skvele sa hodí do marinád, ochutených olejov alebo cesta na chlieb, takže nikde neucítite tuhé lístky. Výborne zvýrazní pečené zemiaky, omáčky na cestoviny aj fašírku. Štipka rozmarínu v domácom masle alebo limonáde prekvapí sviežou chuťou.
Keď siahnete po zmesi s rascou, paprikou a zeleným korením, ryba získa šťavnatý šmrnc, ktorý oceníte pri pečení, grilovaní aj vyprážaní. Bylinky ako bazalka, tymian a petržlen príjemne osviežia chuť mäsa, citrónová bodka zase dodá ľahkosť. Odporúčame zmiešať s olejom a citrónom na rýchlu, sviežu marinádu.
Kto má rád svieže jedlá s vôňou byliniek, nemal by túto zmes prehliadnuť. Cibuľka a cesnak tvoria pevný základ, do ktorého sa pridáva pažítka, koriander, petržlen, kôpor aj trocha rozmarínu. Citrónová kôra dodá ľahký nádych leta, korenie a zázvor doladia chuť jemným štipnutím. Tip: Rybu v nej marinujte alebo ju posypte tesne pred pečením.
Prekvapte svojich stravníkov aj sami seba touto originálnou zmesou korenia na grilované ryby. Ovocné tóny pomarančovej kôry a sviežej citrónovej kôry dokonale zvýraznia chuť rýb, zatiaľ čo chilli dodá jemnú pikantnosť a rozmarín spolu s cesnakom prinesie tú správnu korenitosť.
Jemná, svieža zmes s vôňou citrónovej kôry a myrty, ktorú dopĺňa štipka zázvoru a petržlen. Z rybieho filé urobí šťavnatý zážitok, či už sa pečie, smaží alebo griluje. Skvele sa hodí aj do smotanových omáčok alebo marinád na zeleninu. Pre extra chuť potierajte rybu zmesou s kvapkou olivového oleja.
Táto voňavá exotická zmes premení obyčajnú ryžu na farebnú, zlatistú parádu a pritom stačí len pár sekúnd navyše pri sporáku. Kurkuma s paprikou jej dodajú jemne sladkastú zemitú chuť, cesnak s cibuľou zvýraznia arómu a čerstvá petržlenová vňať tomu dodá šmrnc. Vyskúšajte ju nielen k ryži, ale aj k zelenine alebo strukovinám. Najlepšie chutí, keď ju pridáte hneď na začiatku varenia.
Výberová degustačná sada 12 rôzneho korenia českej kuchyne v kovových koreničkách. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
Výberová degustačná sada 12 korení na grilovanie v kovových koreničkách. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
Výberová degustačná sada 12 kovovými koreničkami s rôznymi druhmi chilli papričiek a chilli korenia. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
Výberová degustačná sada 12 korenín indickej kuchyne v kovových koreničkách. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
Výberová degustačná sada 12 rôznych korení v kovových koreničkách. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
Výberová degustačná sada 12 rôzneho korenia svetovej kuchyne v kovových koreničkách. Súprava má rozmer 22 x 17 cm. Jednotlivé koreničky majú priemer 5 cm a výšku 2 cm. Na spodnej strane každej koreničky je popis obsahu.
V Afrike narazíte ako na divokú džungľu, kam nevkročila ľudská noha, tak aj na moderné mnohomiliónové metropoly. A rovnako tak pestrá je africká kuchyňa, v ktorej ochutnáte vynikajúce mäsové špeciality aj jednoduché pokrmy zo zeleniny.
Rozmanitosť európskej kuchyne je rovnako pestrá, ako jazyky, ktorými sa tu hovorí. A nielen hovoria, ale predovšetkým ochutnávajú špeciality chystané v kuchyniach portugalských moreplavcov, francúzskych vládcov, či známych kuchárov.
Južná Amerika je pre priaznivcov grilovaného mäsa raj na zemi. Pre Brazílčanov je churrasco, alebo grilovanie, snáď ešte dôležitejšie, než futbal a tanec. A predstavovať hovädzí steak z argentínskych fariem by bolo nosenie dreva do amazonského pralesa.
Orient je plný magických chutí od aromatického kardamómu cez sladkú a teplú chuť škorice až po ostrý zázvor. Každé korenie je kľúčom k autentickej chuti a vôni, ktorá obohatí vaše kulinárske zručnosti a privedie na váš stôl exotickú esenciu orientu.
Či už si radšej spievate v daždi alebo cválate krajinou na koni, v Spojených štátoch každý nájde to svoje. A o skvelom jedle to platí dvojnásobne.
Tak ako nás v úžas privádzajú tisíce rokov staré chrámy mayskej kultúry, tak aj naše chuťové bunky šalejú zo stredoamerickej kuchyne, ktorá je známa nielen svojou pikantnosťou, ale hlavne pestrosťou chutí a vôní.
Užite si kúzlo Vianoc s našou sadou korenia, ktorá je ako stvorená na prípravu tých nepríjemnejších zimných nápojov. Či už si spríjemníte chladné večery hrnčekom aromatického vareného vína, voňavého vianočného punču, alebo hrejivého koreneného čaju, táto sada vám prinesie vôňu a chuť tradičných sviatkov do vášho domova.
Na úsvite ľudského veku bol lov hlavným zdrojom potravy. Udatní lovci patrili k najváženejším členom kmeňa, pretože mu zaisťovali prežitie. A z lovcov sa postupom času stali poľovníci, z nutnosti lovu záľuba a pre niektorých dokonca až nezvládnuteľná vášeň. Tie úplne prepadol franský vojvoda Hubert žijúci v 8.
Pikantná zmes, v ktorej sa stretáva sladká paprika, kurkuma aj cesnak, premení každé jedlo na chuťový zážitok. Sambal v podobe sypkého korenia zvýrazní grilované mäso, zeleninu, rezance alebo napríklad vyprážaný syr. Stačí štipka a vaše omáčky získajú poriadny šmrnc. Vyskúšajte ho aj do domáceho dipu k pečeným zemiakom.
Korenená vôňa pripomína záhradku v plnej sile a chuť je výrazne korenistá, no bez štipľavosti – práve preto je táto bylinka skvelá do fazuľových jedál, hustých polievok alebo marinád na mäso. Skúste ju pridať do zemiakov, omáčok alebo zeleninových zmesí. Pre extra vôňu ju vždy jemne podrvte medzi prstami tesne pred varením.
Hrejivá vôňa, ktorá pripomína rannú kuchyňu plnú paradajok, sladkej papriky a byliniek, premení každú panvicu na slnkom zaliate raňajky z Blízkeho východu. Táto zmes škorice, rímskej rasce, chilli a koriandra rozjasní shakshuku, zeleninové ragú aj omáčky na cestoviny. Vyskúšajte pár štipiek aj do miešaných vajec alebo posypte hotové jedlo nastrúhaným syrom, zmes chutí sa krásne prepojí.
Ostré, jemne ovocné s tónmi mandarínkovej kôry a jemne slanou riasou. Ak túto japonskú zmes pridáte do ryže, rezancov alebo miso polievky, zvýrazní nielen pikantnosť, ale aj svieži nádych. Orechový sezam dodá celej kombinácii hĺbku. Vyskúšajte ju aj na hranolky alebo pečené bataty, výsledok vás príjemne prekvapí.
Stačí malá štipka a na jazyku ucítite chuť plnú vajíčkového aróma s jemne štipľavým nádychom, ktorú inde nenájdete. Čierna soľ dodáva rastlinným nátierkam, tofu „praženici“ alebo indickým omáčkam nečakanú hĺbku. Skvele zvýrazní aj cícerový šalát alebo ovocný dresing. Pridávajte ju až do hotového jedla, len tak si zachová svoj typický šmrnc.
Nakladacia soľ bez jódu dodá pri domácom údení aj klobásach mäsu jemnú, slanú chuť a zabezpečí, že zostane šťavnaté a krásne ružové. Ochráni mäso pred nežiaducimi baktériami a predĺži jeho trvanlivosť. Nezabudnite na presné dávkovanie – na bežné nakladanie stačí 22 gramov na kilo mäsa.
Keď potrebujete, aby domáca šunka, klobásy alebo údené mäso vydržali dlhšie čerstvé, siahnite po dusitanovej soli s jódom. Udrží mäso krásne ružové, voňavé, šťavnaté a zvýrazní jeho chuť. Rýchlosoľ je jasnou voľbou pre každý poriadny nálev na nakladanie pred údením alebo pečením. Vždy dodržiavajte presné dávkovanie, aby ste dosiahli ideálne výsledky.
Chrumkavé kryštáliky jemnej fleur de sel s nádychom dymu, rasce, koriandra, pískavice a cesnaku v sebe ukrývajú chuť letného grilovania aj exotiku vzdialených ostrovov. Stačí pridať na steak, rybu alebo pečenú zeleninu tesne pred podávaním a jedlo okamžite získa extra šmrnc. Odporúčame vyskúšať aj na chrumkavé zemiaky z rúry.
Jemne chrumkavé kryštáliky z Madagaskaru premenia každé jedlo na malý zážitok. Fleur de Sel vyniká čistou slanou chuťou a jemnou štruktúrou, vďaka ktorej krásne zvýrazní grilované mäso, ryby alebo čerstvé šaláty. Stačí ju pridať až na záver, keď naplno vynikne jej delikátna textúra. Vyskúšajte ju medzi prstami – to je naozaj paráda!
Ružovo sfarbená soľ s jemnými kvetmi ibišteka dodá vašim jedlám osviežujúci kyslastý tón a jemne ovocnú vôňu. Skvele doplní rybie filé, morské plody alebo svieže šaláty, stačí štipka na zvýraznenie lahodných chutí. Nebojte sa ibiškovú soľ vyskúšať aj na čerstvé cestoviny či v rizote, zážitok naozaj stojí za to!
Jemné kryštáliky soľného kvetu s kardamómom dodajú jedlu ľahký citrusový nádych, kvetinový dotyk aj štipku eukalyptu, ktorá sa jemne sladko rozvinie najmä v závere. Skvelé na ryby, morské plody, špargľu aj do sladkých dezertov. Odporúčame sypať až na hotové jedlá pre maximálny efekt.
Chrumkavé kryštáliky morskej soli a jemne nasladlá, hrejivá vôňa vanilky premenia každý pokrm na niečo výnimočné. Táto nezvyčajná kombinácia sa skvele hodí k rybám, morským plodom, pečenej zelenine aj šťavnatým steakom. Výborne však vylepší aj sladké dezerty a zmrzlinu. Najlepšie je posypať ňou jedlo až tesne pred podávaním, keď najviac vynikne jej kontrastná chuť aj vôňa.
Krehké, jemne chrumkavé vločky soľných kvetov dokážu zvýrazniť chuť čerstvého pečiva, mäsa, rýb aj jednoduchých šalátov. Vďaka jemnej a čistej chuti dodajú jedlu štipku luxusu, ktorá na jazyku príjemne šumí. Hodí sa na tanier až tesne pred podávaním. Skúste nimi trochu posypať čerstvo vytiahnutý chlieb s maslom.
Ružové kryštáliky himalájskej soli dodajú jedlám jemnú, čistú slanosť bez rušivých tónov. Typická je minerálna, jemne železitá chuť, ktorá vynikne na mäse, zelenine aj v polievkach alebo omáčkach. Skvele oživí aj sladké dobroty – vyskúšajte ju nasypať na karamel či čokoládu. Najlepšie aróma dosiahnete čerstvým mletím priamo na tanieri.
Jemné ružové kryštáliky dokážu zvýrazniť chuť aj tej najjednoduchšej prílohy. Táto soľ je menej štipľavá ako bežná soľ, takže nechá vyniknúť aj jemné suroviny. Skvele sa hodí do dresingov, marinád alebo na záverečné posypanie mäsa a dezertov. Vyskúšajte ju na sušienky či slaný karamel pre zaujímavé chuťové prekvapenie.
Skutočná radosť pri pečení, to sú tie chrumkavé zrnká, ktoré nesmú chýbať na povrchu praclíkov, rožkov alebo domácich dalamánkov. Hrubá soľ dodáva pečivu krásne slanú chuť a chrumkavosť, nerozpúšťa sa hneď a zachováva si svoju štruktúru. Skvele sa hodí aj na slané koláče alebo focacciu. Ak ju chcete nasypať na cesto, urobte to vždy tesne pred pečením.
Kryštáliky morskej soli z gréckych pobreží majú čistú, jemne slanú chuť a prirodzene v sebe ukrývajú minerálne tóny mora. Hrubšie zrná krásne chrumkajú medzi zubami a skvele sa hodia na finálne dochutenie steakov, zeleniny aj domáceho pečiva. Vyskúšajte ju na focacciu alebo ako ozdobu na maslo. Vždy dosoľujte až na záver.
Jemná morská soľ s ľahkým nádychom oceánu doladí v kuchyni úplne všetko, od domácej polievky cez chrumkavé pečivo až po grilované mäso. Krásne sa rozpúšťa, takže rýchlo zvýrazní chuť každej suroviny bez nepríjemných soľných kryštálikov. Skvele sa hodí aj na finálne dosolenie jedál. Vyskúšajte ju aj do slaného karamelu.
Chrumkavé, ľahké kryštáliky s jemnou morskou chuťou dodajú každému jedlu čistý, svieži šmrnc. Dochutia grilovanú zeleninu, steaky aj čerstvú zeleninu na tanieri. Vďaka nadýchanej štruktúre sa s touto soľou dá výborne pracovať prstami a posypať hotové jedlo presne podľa chuti. Najlepšie je použiť ju až na záver, priamo na tanier.
Chrumkavé morské pyramídky z Cypru zvýraznia chuť grilovaného mäsa, zeleniny aj čerstvého pečiva, bez toho, aby ju prebili. Ich jemná textúra a čisto slaná chuť dodajú jedlám dokonalú bodku. Stačí nimi na záver posypať jedlo a premeníte obyčajnú večeru na malý zážitok. Vyskúšajte ich aj len tak na čerstvý chlieb s maslom.
Chrumkavé kryštáliky morskej soli v sebe ukrývajú svieži, jemne trávnatý nádych zeleného čaju. Táto kombinácia dokáže zjemniť chuť rýb, morských plodov a výborne sa hodí aj na pečenú zeleninu alebo do šalátu. Stačí ľahko posypať hotové jedlo a hneď získate originálnu, jemne nasladlú notu. Skvele ju využijete aj na záver pri servírovaní.
Slaná, dymová a jemne nasladlá chuť pripomenie vôňu ohniska alebo grilu na záhrade. Údená morská soľ dodá mäsu, rybám, zemiakom aj tofu šmrnc, ktorý bežná soľ nedokáže. Skvele vynikne v omáčkach, barbecue marinádach aj na varených vajciach. Najviac rozvinie chuť, keď ju pridáte až na hotové jedlo.
Neobyčajné sýto modré kryštáliky premenia každé jedlo na skutočný zážitok. Táto soľ je jemná, ľahko chrumkavá a má čistú, minerálnu chuť bez horkosti. Skvele doladí ryby, steak alebo pečené zemiaky, vyzerá fantasticky aj na šalátoch. Najlepšie vynikne, keď ju nasypete až na hotový pokrm – vyskúšajte ju napríklad posypať čerstvo upečenú focacciu alebo použiť na okraj pohára s kokteilom.
Údená soľ premení jednoduché jedlo na delikatesu s príjemným údeným nádychom, akoby práve vyšlo z drevenej údiarne. Skvele sa hodí k grilovanému mäsu aj zelenine, oživí zemiakovú babu aj šunkofleky a dodá šmrnc polievkam. Nahradí slaninu v vegánskych jedlách. Vyskúšajte ju aj do marinád.
Predstavte si vôňu čerstvo upečených perníčkov, kde dominuje škorica, zázvor, klinčeky a jemný kardamóm. Táto zmes vás očarí v domácich sušienkach, no nestratí sa ani v muffinoch, koláčoch či v ovsenej kaši na raňajky. Skvelo prevonia aj cesto na domáce lotusky. Pre zaujímavý twist ju skúste pridať do masla a natrieť na toast.
Vonná zmes s majoránom, rascou a sladkou paprikou prinesie do kuchyne tú pravú domácu pohodu. Dokáže krásne zvýrazniť chuť pečeného aj duseného mäsa, maslových zemiakov, guláša alebo sýtych polievok. Oceníte ju aj v mäsových závitkoch a plnených roládach. Skúste pridať štipku do oleja a vmasírovať do mäsa pred pečením pre ešte lepšiu vôňu.
V tejto zmesi dominuje ostrá vôňa jalapeño, čerstvý cesnak, cibuľka a bylinky, ktoré dodajú každému steaku šťavnatý šmrnc. Výsledkom je pikantná chuť, ktorá mäso krásne rozvonia, ale neprebije. Hodí sa nielen na hovädzie a bravčové, ale aj na grilovanú zeleninu alebo ryby. Odporúčame vyskúšať aj do domácej salsy alebo zmiešať s jogurtom ako rýchly dip.
Keď mäso na panvici zavonia po údenom zelenom korení, sladkej karamelizovanej kôrke a tónoch pečenej cibuľky, táto zmes okamžite dodá steaku aj hamburgeru punc grilovacieho zážitku. Hodí sa nielen na rebrá alebo krkovičku, skvele doplní aj grilovaný syr či zeleninu. Odporúčame použiť aj do marinád pred pečením.
Jemne načervenalý sumach dodá vašim jedlám sviežu, jemne ovocnú kyslosť, ktorá nie je tak výrazná ako citrón ani ocot. Hodí sa k mäsu, rybám aj zelenine, krásne zvýrazní pečený baklažán, hummus alebo grilované kura. Stačí ho len posypať na hotové jedlo alebo primiešať do marinády. Vyskúšajte sumach aj do jogurtových dipov namiesto citróna, výsledok vás príjemne prekvapí.
Dodajte svojmu obľúbenému ginu a koktailom novú chuť pridaním výberového korenia. Stačí pár guličiek a váš nápoj získa elegantnú a originálnu chuť presne podľa vášho gusta. Obsah sady: Kardamóm Intenzívna aróma zelených kapsúl kardamómu obohatí váš gin o exotickú chuť a vôňu orientu.
Grog vymyslel anglický admirál Edward Vernon, ktorý začal námorníkom riediť rum vodou, aby ušetril náklady. Aby sa posádka nebúrila, povolil do nápoja pridávať cukor a limetku. My si grog ešte vylepšíme pridaním exotického korenia, ktoré veľmi dobre ladí s chuťou horúceho rumu.
Táto tradičná zmes z Kaukazu vonia po cesnaku, koriandri a kôpri, jemne páli na jazyku a zvýrazní chuť mäsa, vajíčok aj pečených zemiakov. Skvele sa hodí na steak, ryby alebo do raňajkovej omelety. Odporúčame vyskúšať aj jednoducho v jogurtovom dipe s kvapkou citróna na grilovanú zeleninu.
Sladká mrkva, petržlen, cibuľka a štipka citrónovej kôry tvoria základ tejto zmesi, ktorá omáčke na sviečkovú dodá jemnosť aj sviežosť. Nové korenie, borievka, tymian a bobkový list zas prinesú hutnosť a hrejivosť, ktorú milujete na domácich smotanových omáčkach. Pridajte pri restovaní zeleniny a nechajte kúzlo rozvoňať celý byt.
Bylinková zmes plná petržlenu, pažítky a kôpru dokáže syry príjemne oživiť. Jemná zemitá chuť rasce spolu s paprikou a korením vytvorí jemne pikantnú príchuť, ktorá sa hodí k tvarohu, grilovanému hermelínu aj toastom. Skvele premení nátierky aj čerstvý cottage cheese. Vyskúšajte ju posypať na syr pred grilovaním alebo pečením.
Jemne kvetinová, zemitá a mierne horkastá chuť dodá každému jedlu štipka tohto vzácneho korenia. Vaša paella, rizoto alebo domáca omáčka získajú zlatistú farbu a hlboké aróma, ktoré sa krásne rozvinie, keď vlákna najskôr krátko namočíte do teplej vody alebo mlieka. Skvelý spôsob, ako povýšiť aj slávnostné dezerty.
Jemná nasládlosť, štipka pikantnosti a osviežujúca citrusová vôňa dodajú vášmu šalátu ten správny šmrnc. Koreniaca zmes na coleslaw prepojí kapustu, mrkvu aj majonézu do sviežej harmónie, ktorú oceníte nielen v klasickom šaláte, ale aj v jogurtovom dipe alebo na grilovanej zelenine. Stačí lyžička a chuť je razom plná života. Skúste ju pridať aj do masla na pečenú kukuricu.
Ľahká kombinácia cibule a papriky vytvára v tejto zmesi jemný základ, ktorý jednoducho prepojíte so zeleninou, cestovinami alebo čerstvou bagetou. Horčica s kvapkou korenia dodajú šmrnc, zatiaľ čo petržlen prinesie bylinkovú sviežosť. Francúzska zmes krásne zvýrazní zálievky, dipy aj nátierky. Skvelý tip: vyskúšajte ju premiešať s olivovým olejom ako domáci dresing.
Vyvážená zmes na dochutenie zeleninových a cestovinových šalátov, do jogurtov, majonézových a octových zálievok.
Jemná sladkosť sušených paradajok a papriky, cesnak s cibuľkou a vôňa byliniek, ktoré pripomínajú taliansku záhradu. Táto stredomorská zmes oživí vaše šaláty, cestoviny aj pečenú zeleninu. Skvele sa hodí aj na pizzu alebo do domácej zálievky. Stačí premiešať s olivovým olejom a budete sa cítiť ako v Taliansku.
Šalvia je aromatická bylina známa ako korenie a liečivka už od staroveku. V USA sa používa na bravčové mäso a klobásy, v Anglicku je tradičným korením do plnky do hydiny a Holanďania užívajú horúci nápoj pripravený zo šalvie a mlieka. Je výborná na korenenie pečeného mäsa a rýb, do omáčok aj na dochutenie syrov.
Výrazná zmes vonia po paprike, koriandri a rímskej rasci, do chuti sa pridáva trocha muškátového orieška a jemná pikantnosť cesnaku s korením. Toto korenie sa hodí na mäso do marinády, omáčky na gril aj pečenú zeleninu. Skvele ozvláštni aj syr. Pre šťavnatejšiu chuť nechajte mäso s korením odležať aspoň niekoľko hodín v marináde.
Voňavé zvitky jemnej cejlónskej škorice vnesú do kuchyne sladkosť a hrejivú arómu, kde sa prelínajú tóny medu, citrusov a jemného dreva. Nie sú štipľavé, skôr jemne zvýraznia kaše, kompóty alebo čaje, bez toho, aby prebili chuť ostatných ingrediencií. Vyskúšajte ju povariť s jablkami, v punči alebo nastrúhanú do domáceho müsli.
Jemné zvitky, ktoré prevoňajú kuchyňu sladkosťou, jemným dotykom citrusov a nádychom tepla. Tento druh škorice je uhladenejší než bežné druhy – nie je štipľavý a v jedlách zanechá len príjemnú, harmonickú chuť. Hodí sa do kompótov, dezertov, ryže aj indických omáčok. Ak chcete výraznejšie aróma, skúste kúsok škorice nahrubo nastrúhať.
Jemná vôňa cejlónskej škorice pripomenie sladké pečivo a jemný nádych citrusov. Žiadna pichľavosť, len ľahká, teplá a hladká chuť v kašiach, dezertoch alebo voňavých koláčoch. Dokáže ochutiť kávu, čaj aj orientálne zmesi, bez toho, aby zatienila ostatné ingrediencie. Vyskúšajte ju namiesto bežnej škorice do domácej granoly alebo jogurtu s ovocím.
Jemná, príjemne sladká a s ľahkým nádychom citrusov. Taká je cejlónska škorica, ktorá zjemní kašu, lievance aj nadýchané koláče, bez toho, aby prebila ostatné chute. Dokáže povzniesť kávu alebo zahriať čaj a krásne podčiarkne jablkové aj tvarohové plnky. Vyskúšajte ju napríklad zmiešať s maslom a cukrom do kysnutého cesta.
Vôňa tejto tvrdšej škoricovej kôry je plná hrejivých, korenistých tónov s jemnou pikantnosťou, ktorá pri varení pomaly prenikne celým jedlom. Skvele sa hodí do vareného vína, domácich kompótov alebo do indických ryžových jedál a duseného mäsa. Stačí pridať pár kúskov do pokrmu a nechať všetko pomaly rozvoňať. Skúste škoricu rozdrviť a premiešať s cukrom, získate voňavú domácu zmes napríklad na sladké pečivo.
Hrejivá, drevitá vôňa a jemne štipľavá chuť celých tyčiniek škorice z Indonézie premení zimné nápoje, ovocné kompóty aj pomaly dusené mäso na skutočný zážitok. Nerozpadáva sa, takže jej aróma sa uvoľňuje postupne. Skúste ju pred varením jemne rozlomiť alebo na chvíľu opražiť na suchej panvici, zvýrazníte tak jej intenzitu.
Táto výrazná škorica z Indonézie nádherne prevonia kuchyňu už pri prvom otvorení vrecka. Jej sladkastá a jemne hrejivá chuť vynikne v štrúdli, perníčkoch alebo ovsenej kaši, rovnako dobre však podčiarkne aj exotickú zmes na kari alebo tagine. Odporúčame pridať aj do horúceho kakaa alebo do domácej granoly, kde jej aróma dokonale vynikne.
Sladká vôňa, jemná pikantnosť a príjemné zahriatie. Presne taká je indonézska škorica, ktorá dokáže rozvoňať štrúdľu, domácu granolu aj horúce kakao. Silnejšie aróma a teplý charakter oceníte pri pečení, kde krásne zvýrazní jablká, alebo v koreninových zmesiach do exotických omáčok. Skvelá je aj do jogurtu alebo smoothie. Ak chcete ešte viac vône, pretrite škoricu medzi prstami tesne pred použitím.
Jemne nasladlé, jemne korenisté a s tónmi klinčekov. Také sú sušené plody pripomínajúce škoricu, ktoré dodajú jedinečný charakter voňavým koláčom aj pikantným marinádam na divinu alebo jahňacie. Skvele zvýraznia domáce kompóty aj punč. Skúste ich použiť celé a po uvarení ich z jedla jednoducho vyberte.
Keď ucítite zmes cesnaku, sladkej papriky, oregana a štipky rasce, okamžite vás prenesie do kuchyne plnej paradajkovej omáčky bublajúcej na sporáku. Toto korenie zjemní kyslosť paradajok, zvýrazní chuť mäsa a dodá cestovinám aj zapekaným jedlám útulnú stredomorskú vôňu. Perfektne sa hodí aj do zeleninového ragú. Keď začnete variť s restovaným základom z cibule a mrkvy, chuť omáčky bude ešte sýtejšia.
Jemná zmes škorice, citrónovej kôry, kardamómu, zázvoru a klinčekov premení aj obyčajné pečenie na útulný zážitok, ktorý pripomenie detstvo u starej mamy. Prisypte ju k jablkám do štrúdle, ochuťte perník, muffiny alebo ňou posypte pečené hrušky. Skvele sa hodí aj do horúcich nápojov. Pre intenzívnu vôňu odporúčame primiešať priamo do cesta.
Šťavnaté tacos, voňajúce po paprike, cesnaku, chilli a jemnej cibuľke, premenia každý večer na malú oslavu chutí. Zmes krásne prevonia hovädzie, kuracie aj sójové mäso a dodá pikantné teplo aj zeleninovým plnkám. Stačí premiešať na panvici, krátko opiecť a razom vaša večera chutí ako v Mexiku. Vyskúšajte aj do zapečených zemiakov!
Vonná kombinácia rozmarínu, bazalky a oregana prinesie do vašej kuchyne pravé čaro Talianska. Zmes byliniek nádherne prevonia omáčky na cestoviny, zvýrazní chuť kuracieho mäsa alebo rýb a doladí aj pečenú zeleninu. Skvele sa hodí aj do polievok či na domácu pizzu. Skúste ich pridať do marinády a nechajte jedlá nasiaknuť vôňou Stredomoria.
Táto zmes vás dostane kombináciou výraznej papriky, koriandra, ostrého chilli a ďalšieho exotického korenia. Tandoori masala premení obyčajné kurča, zeleninu alebo tofu na jedlo s typickou indickou vôňou aj farbou. Skvele sa hodí na grilovanie, do marinád, na pečenie aj na rýchle restovanie. Vyskúšajte ju zmiešanú s jogurtom ako jednoduchú marinádu.
Šťavnaté paradajkové tóny, jemná údená paprika a výraznejšia štipka cesnaku s cibuľou dávajú tejto zmesi chuť pravých tapas barov. Horčičné semienka s chilli a korením pridajú pikantnú iskru, ktorá rozprúdi atmosféru pri každom stole. Skvele zafunguje len s olejom ako dip k zemiakom, jogurtová omáčka k chlebu alebo ako rýchla marináda na mäso. Stačí rozmiešať a ochutnávať.
Stačí malá kvapka a hneď ucítite vôňu dreva aj jemný dotyk táboráku, akoby ste práve zložili jedlo z ohňa. Tekuté dymové aróma premení každú marinádu, zeleninu, omáčku alebo domáci burger a dodá im údený nádych aj bez grilu. Skvele vynikne v vegánskej kuchyni, polievkach alebo glazúrach. Vždy dávkujte opatrne, chuť je naozaj intenzívna.
Hrejivá voňavá zmes škorice, zázvoru a muškátového orieška prinesie do pečenia aj horúcich nápojov kúsok jesennej pohody. Dodá šmrnc muffinu, koláču aj domácej granole a premení obyčajné kakao na jesenný zážitok. Skvele sa hodí aj do ovsenej kaše alebo horúceho čaju. Skúste ju pridať do jogurtu s jablkami a orechmi.
Jemne nasladnutá chuť a vôňa čerstvo upečených tekvicových buchiet – presne to prináša tento prášok do vašej kuchyne. Skvele zvýrazní cesto pri pečení, obohatí smoothie aj krémové polievky alebo syrovú nátierku. Pridať ho môžete aj do kaší či domáceho latté. Vyskúšajte ho v muffinoch namiesto časti múky.
Bylinková zmes s tónmi húb, korenia a Stredomoria vám v kuchyni ľahko navodí vôňu alpskej lúky aj talianskeho trhu. Hodí sa na pečené či dusené mäso, výborne doplní syrové fondue, gratinované jedlá, hubové rizoto alebo šalátové dresingy. Vyskúšajte ju aj na pečenú rybu – zvýrazní chuť a dodá jedlu zaujímavú hĺbku.
Jemná karamelová sladkosť kokosového cukru, kakaová hĺbka a hrejivá škorica v tejto zmesi spoločne rozvoňajú každý dezert trochu inak, než ste zvyknutí. Tonka pridá štipku vanilky a mandlí, morská soľ celú sladkosť príjemne podčiarkne. Hodí sa na tiramisu, palacinky, do kávy aj na zmrzlinu. Skúste ju primiešať priamo do cesta na muffiny.
Citrusová sviežosť citrónovej trávy, jemná zemitá chuť kurkumy a jemne nasladlý koriander dodajú každému tofu šťavu aj arómu, ktorú si zamilujete. Táto zmes prebudí vašu kuchyňu, či už tofu restujete, pečiete alebo marinujete. Perfektná voľba aj do zeleninových zmesí alebo na ryžu. Nebojte sa ju vyskúšať aj na pečené bataty či zeleninu.
Jemne sladký tonka cukor vás prekvapí vôňou vanilky, mandlí a štipkou exotického korenia. Skvele sa hodí do domácich sušienok, bábovky alebo krémov a dokonale vylepší aj zmrzlinu. Stačí trocha do kávy, kaše alebo palaciniek a jedinečná aróma krásne vynikne. Vyskúšajte ho na domáci cukrový sirup.
Vyskúšajte si nastrúhať kúsok tonky do dezertov alebo domácej zmrzliny a ucítite vôňu vanilky s podtónmi mandlí a škorice. Tieto voňavé semienka dodajú zaujímavý šmrnc aj paradajkovým omáčkam alebo koktejlovým drinkom. Pri používaní tonky naozaj stačí len štipka na špičku noža, je veľmi aromatická.
Jemne nastrúhaná tonka dokáže premeniť dezerty, krémy, kávovú penu aj domácu zmrzlinu. Vôňa pripomína vanilku a mandle, v chuti objavíte aj škoricu a kvapku kakaa. Stačí ju použiť doslova po štipkách, čerstvo nastrúhaná sa krásne prepojí napríklad aj s mrkvovou polievkou. Tip: vyskúšajte ju do domáceho cukru na pečenie.
Výrazná, no zároveň jemná tonka v mletej podobe prevonia každý dezert vôňou vanilky, mandlí a nádychom škorice. Skvele sa hodí do krémov, maslových tortových plniek aj domácej zmrzliny, ale poteší aj v horúcej čokoláde alebo káve. Stačí len malá štipka. Vyskúšajte ju aj do domácej granoly pre voňavé raňajky.
Vôňa byliniek ako oregano, tymian a rozmarín sa v tejto zmesi stretáva s cesnakom a cibuľkou, čo pripomína poctivú kuchyňu v toskánskej dedine. Výrazne zvýrazní chuť pečeného mäsa, omáčok na cestoviny aj polievok, výborne sa hodí aj ku grilovanej zelenine. Oplatí sa ju rozmiešať s olivovým olejom a použiť ako rýchlu marinádu.
Jemne nasladnutá a svieža vôňa kerblíka pripomína petržlen aj aníz, no pritom v jedle neprebije ostatné chute. Oceniť ho môžete v polievkach, omáčkach na cestoviny, nátierkach, bylinkových maslách alebo na hydine, kde zvýrazní krémovosť a dodá ľahkosť. Odporúčame ho pridávať až na záver varenia alebo rozmrviť medzi prstami.
Voňavý trstinový cukor s kardamómom dodá každej káve alebo čaju sladko korenistú chuť, v ktorej sa prelína nádych medu, citrónovej sviežosti aj jemných kvetinových tónov. Výborne sa hodí aj do sušienok, domácich granol, orientálnych dezertov či na grilované ovocie. Skúste ním posypať teplé palacinky alebo rýchlo skaramelizovať banány na masle.
Keď spojíte jemný trstinový cukor a voňavý kokos, vznikne zmes, ktorá pripomína ľahké karamelky a čerstvo otvorený kokosový orech. Takáto sladká exotika rozžiari raňajkovú kašu, granolu aj palacinky. Skvele vynikne v ceste na muffiny, sušienky alebo domáce kokosové tyčinky. Vyskúšajte ju aj ako posýpku na ovocný šalát, ktorý vďaka nej krásne prevonia kuchyňu.
Karamelová sladkosť z trstinového cukru a hrejivá aróma pravej škorice v jednej lyžičke premení obyčajné raňajky alebo šálku kávy na malý zážitok. Skvele sa hodí do voňavých koláčov, perníkov, na pečené jablká či jogurt. Radi ju využijete aj pri príprave horúcej čokolády alebo varené vína. Skúste ju pridať do domácej granoly alebo ňou posypte ovsenú kašu pre dokonalý začiatok dňa.
Keď otvoríte sáčok tymianu, okamžite ucítite jeho jemne horkastú, korenistú vôňu s nádychom gáfru a klinčekov. Túto bylinku oceníte pri pečení mäsa, do omáčok na cestoviny aj na grilovanú zeleninu. Skvele sa hodí k zemiakom alebo do bylinkového masla. Odporúčame vyskúšať tymian aj do domáceho čaju s medom a citrónom.
Silná bylinková vôňa, jemná horkosť a náznak klinčeka – práve to dodáva tymian každému jedlu. Skvele zvýrazní chuť mäsa, rýb, zeleniny aj strukovín a vynikne pri dlhom pečení alebo dusení, keď si zachováva svoje aróma. Výborne sa hodí do omáčok, na pizzu alebo do bylinkového masla. Ak chcete povýšiť obyčajné paradajky alebo grilovanú cuketu na vyššiu úroveň, pridajte tymian a trochu olivového oleja.
Ľahká, bylinková zmes na tzatziki okamžite vytiahne z jogurtu aj uhorky tú pravú grécku sviežosť. Namiesto kôpru v nej nájdete osviežujúcu mätu s nádychom cesnaku a jemnej kyslosti, ktorá sa skvele hodí do dipov, šalátových dresingov aj marinád na mäso. Ak túžite po ešte výraznejšej chuti, nechajte hotový dip odležať v chladničke.
Keď sa spojí vôňa kôpru, oregana a sviežej petržlenovej vňate s jemnou pikantnosťou Tellicherry korenia, na jazyku to okamžite pripomenie dovolenku pri mori. Táto zmes vykúzli autentické tzatziki za pár minút, no skvele vynikne aj v jogurtových dresingoch alebo gréckej marináde. Chcete krémový dip? Uhorku pred zmiešaním s jogurtom dobre vyžmýkajte.
Vonná kombinácia kokosového a trstinového cukru, sušených jabĺk, drobných kakaových kúskov a sviežej pomarančovej kôry pozdvihne nielen wafle, ale aj palacinky, jogurt alebo šálku rannej kaše. Zmes sa krásne rozpúšťa na teplom pečive a z každého dezertu urobí sladké potešenie. Skúste ju primiešať aj do cesta na muffiny, výsledok stojí za to.
Sladká vôňa s jemnými kvetinovými, krémovými a karamelovými tónmi okamžite pripomenie domáce pečenie alebo šálku horúceho kakaa. Tieto výnimočné tyčinky z Madagaskaru pozdvihnú cestá na koláče, sušienky aj pudingy. Perfektne vyniknú aj v latté alebo smoothie. Štipka do domáceho sirupu dodá palacinkám neodolateľný šmrnc. Vyskúšajte aj v kombinácii s maslom na ryby.
Ugandská vanilka vyniká najmä svojou hutnou, až čokoládovou vôňou a príjemnou sladkosťou, ktorá zjemní tortové krémy, pudingy alebo zmrzlinu. Skvele sa hodí aj do domáceho vanilkového cukru či do horúceho mlieka. Výborne sa kombinuje aj so syrmi alebo zeleninou. Štipka mletej vanilky premení obyčajné lievance aj šalát. Stačí málo, jej chuť je intenzívna.
Táto vanilka z Madagaskaru premení obyčajné pečenie na zážitok. Jej jemne sladká, krémová vôňa s tónmi kakaa a sušeného ovocia zvýrazní domáce krémy, pudingy alebo zmrzlinu. Stačí rozrezať struk a pridať zrniečka priamo do cesta alebo mlieka. Prázdny struk určite nevyhadzujte, výborne ochutí cukor aj varené víno.
Sladká, krémová a jemne korenistá aróma tohto struku dokáže prevoňať nielen domáce vanilkové rožky, ale aj krémy, pudingy či zmrzliny. Stačí ho pozdĺžne rozrezať, vyškrabať zrniečka a pridať do cesta alebo krému. Prázdny struk môžete pokojne ešte využiť do vareného vína alebo na domáci vanilkový cukor.
Sladká a krémová vôňa s jemným korenistým podtónom okamžite rozpoznáte medzi ostatnými druhmi vanilky. Táto lahodná ugandská vanilka premení domácu zmrzlinu, puding aj krémy na niečo naozaj výnimočné. Semienka jednoducho vyškrabte a zmiešajte s cestom alebo krémom, prázdny lusk nevyhadzujte, dá sa ešte využiť na domáci vanilkový cukor.
Sladká, jemná vôňa vanilky a trstinového cukru urobí z každého pečenia malý sviatok. Stačí lyžička do cesta na bábovku, krém do torty alebo len tak na palacinky a sladké raňajky získajú príjemne kvetinový vanilkový dotyk. Perfektné pre vanilkové rožteky alebo ochutenie kávy. Vyskúšajte ho aj do domácej šľahačky.
Sladká vôňa škorice, štipka klinčeka, zázvorová pikantnosť a jemne citrusový kardamóm – v tomto korení na glögg ucítite pravú severskú zimu aj útulné teplo krbu. Skvele premení víno na švédsky vianočný punč, zahreje aj v mušte a do hrnčeka odporúčame pridať hrsť hrozienok a pár mandlí.
Hrejivé škoricové tóny, trošku pikantný klinček, jemná vôňa badiánu a ľahký kvetinový nádych lipy. Táto zmes vám vykúzli varené víno, ktoré naozaj zahreje a pohladí nielen v zime. Hodí sa aj do punču alebo horúceho muštu. Najlepšie je lúhovať len krátko, aby vynikla plná chuť a vôňa.
Sladká vôňa škorice, klinčekov a badiánu sa tu krásne spája s kúskami jablka a pomaranča. Výsledkom je korenie, ktoré dodá každému varenéhu vínu alebo jablkovému muštu príjemný zimný šmrnc. Nasekané kúsky nielen skvelo voňajú, ale aj v nápoji pekne vyzerajú. Odporúčame nechať zmes chvíľu lúhovať, aby sa všetka ovocná aj korenistá aróma naplno rozvinula.
Zmes korenia na prípravu varené, dusené, grilované alebo pečené zeleniny. Stačí pridať trochu tejto zmesi av okamihu máte na stole vynikajúcu bezmäsú pochúťku.
Hrejivá, sladko korenená vôňa tejto zmesi pripomenie čerstvo upečenú vianočku aj medové perníky. Škorica, pomarančová kôra a kardamóm krásne zvýraznia chuť štóly, sušienok aj pečených jabĺk. Stačí ju primiešať do cesta alebo pridať do práškového cukru a domáce pečenie hneď získa sviatočný nádych. Skvelý tip – zmes sa premení na hrejivý voňavý nápoj, keď ju pridáte do horúcej vody s plátkom pomaranča.
Máte radi, keď vám pri pečení rozvonia celá kuchyňa sviatkami? Táto zmes rozohraje sladké tóny škorice, pomarančovej kôry aj klinčekov a pridá jemný dotyk anízu a badiánu. Perfektná na maslové a krehké sušienky, vyskúšajte ju aj do lineckého cesta. Stačí štipka do cesta a vaše pečivo získa sviatočnú vôňu.
Na jazyku sa najskôr objaví sladkosť ananásu, hneď za ňou jemné pálivé tóny chilli a príjemná dymová aróma údenej papriky, ktorá celý zážitok krásne prepojí. Táto zmes vynikne v dipe ku grilovanému mäsu, pečeným zemiakom alebo zelenine a hodí sa aj do omáčky na burger. Stačí ju zmiešať s jogurtom alebo kyslou smotanou a máte tropický dip hotový raz-dva.
Pikantný výber voňavého cesnaku, zázvoru a citrónovej trávy spolu s korením, chilli alebo sezamom premení vašu zeleninu, mäso aj rezance na jedlá plné chutí, ktoré vás prenesú do srdca ázijskej kuchyne. Skvelá voľba na rýchle restovanie aj do marinády. Pre najintenzívnejší zážitok odporúčame najskôr krátko opiecť na oleji.
V tejto zmesi nájdete vôňu čerstvej majoránky, šťavnatého cesnaku aj hrejivé tóny korenia a nového korenia, ktoré pripomínajú poctivú kuchyňu našich starých mám. Zmes zvýrazní nielen jaternice a krvavničky, ale skvele sa hodí aj do fašírky alebo zemiakových placiek. Ak chcete vylepšiť domácu paštétu, stačí pridať štipku tejto zmesi.
Zatar má sviežu, jemne citrónovú vôňu, ktorú dopĺňa orieškový sezam a jemná bylinková horkosť. Skvele prevonia chlieb s olivovým olejom, polievky alebo zeleninové šaláty. Dodá šmrnc grilovaným syrom aj mäsovým marinádam. Skúste ho opražiť na panvici a zamiešať do tvarohu ako dip k zelenine.
Koreň zázvoru je obľúbený predovšetkým v indickej a čínskej kuchyni. Používa sa na ochutenie pokrmom z hydiny, hovädzieho a ďalších más. Svoje miesto má ale aj v sladkej kuchyni, kde sa pridáva do vianočných cukroviniek, želé alebo pudingov. Drvený zázvor je vhodný na prípravu čajov a limonád.
Pikantný a zároveň svieži zázvor dokáže prevoňať nielen pečené mäso, ale aj perníky či horúce nápoje. V jeho vôni sa prelína citrusová aróma s jemnou sladkosťou a pripomína kuchyňu plnú exotiky aj domácich dobrôt. Skvele zvýrazní chuť ryže, rýb, sladkých dezertov aj teplého kakaa. Štipka zázvoru do rannej kaše alebo do marinády je vždy dobrý nápad.
Mletý zázvor prinesie do varenia príjemne pikantnú chuť s jemnou vôňou citrusov a nádychom sviežosti. Skvele zvýrazní ázijské kari, husté polievky alebo mäsové marinády a rovnako tak prevonia perníky a sušienky. Hodí sa aj do čaju či domáceho punču. Skúste pridať štipku zázvoru aj do nakladanej zeleniny pre extra zaujímavú chuť.
Guľôčky zeleného korenia s jemným dymovým tónom pripomínajú šťavnaté mäso z grilu a prekvapia sviežou pikantnosťou aj chrumkavosťou. Skvele zvýraznia chuť steakov, rýb alebo pečeného kurčaťa a dodajú zaujímavý šmrnc šalátom či krémovým omáčkam. Skúste ho rozdrviť tesne pred podávaním, rozvonia celý stôl.
Jemne horkastá, korenistá vôňa sušeného zelerového listu dodá polievkam, omáčkam aj pečenému mäsu šmrnc, ktorý v kuchyni oceníte kedykoľvek počas roka. Skvele oživí šaláty, vajíčkové nátierky alebo šošovicu. Nemusíte riešiť čerstvosť ani zvädnuté lístky, stačí mať po ruke a prisypať podľa chuti. Tip: pre silnejšie aróma list jemne podrvte medzi prstami.
Jemne horkastá chuť a vôňa pripomínajúca čerstvý zeler, muškátový oriešok aj citrón – presne to ponúkajú zelerové semienka. Skvele zvýraznia paradajkové omáčky, osviežia šaláty a doladia dresingy aj domácu nakladanú zeleninu. Skúste pridať štipku na vajcia natvrdo alebo pečené zemiaky pre originálny chuťový zážitok.
Vonná kombinácia cesnaku, majoránky a jemného čierneho korenia okamžite pripomenie zemiakové placky od babičky. Táto zmes krásne dochutí nielen vyprážané placky, ale aj pečené zemiaky, slané cestá alebo domáce polievky. Stačí ju pridať priamo do cesta alebo posypať na zemiaky pred pečením. Skvele sa hodí aj k zemiakovej polievke. Pre extra chuť skúste premiešať s kvapkou oleja a použiť ako marinádu.
Vonná kombinácia majoránu, cesnaku, rasce a čierneho korenia okamžite navodí chuť známu z domácich zemiakových placiek. Jemne bylinková, pikantná a mierne cesnaková zmes sa skvele hodí nielen do klasických placiek, ale aj do zemiakovej polievky alebo slaných palaciniek. Odporúčame ju zmiešať s olejom na pečené zemiaky alebo pridať až ku koncu varenia polievky, aby bylinky nestratili svoju vôňu.